Ва шумо медонед, ки чӣ тавр помидор дар бонк бодиринг?

Чӣ marinating аст? Ин яке аз усулҳои анъанавии консервабарорӣ сабзавот, мева ва буттамева баъзан бо мебошад сирко. Муҳимтар аз ҳама дар ин раванд - он аст, ки дар ҳузури кислотаи намак микроорганизмҳои, ки дар об бошад, ҳозира ва сабзавот ва деворҳои банкаҳои мекушад. Дар баъзе ҳолатҳо, marinade, ба ғайр аз намак, шакар ва равғани растанӣ, илова шуда.

Чӣ тавр marinate кардани помидор дар бонк?

Хонумаш одатан сабзавот marinate дар барвақт ва нимаи тирамоҳ. Дар ин давра, деҳқонон ва богбон аз борҳову онҳо пахтачинӣ. Ба сабзавот машҳуртарини барои Фермаи бодиринг, помидор, гулкарам, лӯбиёи сабз, ҳатто ибратбахш мебошанд. Пас, печонид, то ҳар ки маводи дар ыуттии дар ҳавои хунук зимистон, ки шумо метавонед аз меваи сурх ва сабз дурахшон лаззат, боиқтидор берун pickles Хамелеон дар банка се-литр ва ё помидор бодиринг дар ыуттии як литр. Бо роҳи, дар чунин tarakh хеле қулай барои шарбат помидор навъњои oblong хурд, ё навъњои гелос.

Бисёр хонашин консервабарорӯ барои оғози ҷустуҷӯи меъ- нав дар китобҳо, дар сомонаҳои, дидани гуногуни интиқоли пӯхтупаз, хондани маҷаллаҳо, ҳамсояҳо таҷрибадор ва ё дӯстон мепурсанд. Ва онон, ки ба таври қатъӣ ба меъ- бибии кард, ки дар муфассал тасвир чӣ тавр ба marinate кардани помидор дар бонк бият ҳастанд. Баъзан ҳатто хурдтарин nuance, баъзе муфассал ордии, барои мисол, истифодаи як дору махсус ё маълумот дар бораи ба андозаи дақиқи маҳсулоти истифода бурда метавонанд ба рӯй сабзавот худро ба газак бо таъми бемислу. Биё шиносоӣ бо дорухат қадим, ки ба шарҳ , ки чӣ тавр ба шарбат помидор дар банкаҳои.

"Дорухат Granny кард"

компонентњо зарурї (барои чор шартц як литр)

• cultivars помидор elongated -1,5-2 кг;
• Сирпиёз - 8 дона;
• ьафари ва бодиён - 3 навдаҳо;
• Лорел - 8 адад;
• Намак - қурби 1 tbsp. л баробар аст. 1000 мл об;
• шакар - ба андозаи 3 tbsp. л баробар аст. 1000 мл об;
• ќаламфури сиёҳ (нахўд) - 10-12 дона;
• моҳияти сирко - 4 tsp ..

Тавре помидор marinate бонк: қадамҳои омодасозии

1. Пеш аз он ки ту ба консервабарорӣ сар, шумо бояд боварӣ ҳосил намоед, ки тамоми меваҳои солим. Онҳо бояд ба андозаи ҳамон ва дар ҳар ҳолат neperespevshimi бошад.
2. Дар оянда давра, помидор ба зарурати набуред, борик, мошиншуй ва њаматарафа хушк бо як пахта дастмоле. Ҳамчунин кабудї бишӯед. Сирпиёз тоза филмҳои.
3. Омода шартц ва lids. Барои ин кор, аввал онҳо бодиққат нашӯянд ва хушк. Фаро мошиншӯйӣ ва ьӯшондан.
4. Дар поёни бонкҳо гузоштани кабудї (бурида), сирпиёз решакан (доираҳои), нуктахо сиёҳ ва ду барге Лорел.
5. Ҷойгир кардани кӯзаи дар помидор, қаблан маҷрӯҳ борик дандонхилол.
6. Омода brine ва рехт, ба онҳо шартц бо помидор, сарпӯши ва судак дар об, барои 6 то 8 дақиқа.
7. Бонкҳо бодиққат аз оби ҷӯшон ба хориҷ, барои бекор кардани зарф, илова 1 ч. Л. essences ва сарпӯшро рол.

Ин ҳама. Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба marinate кардани помидор дар бонк. Шумо метавонед онро аз худ кунед. Барори кор!