Сабзавот бодиринг: дорухат ва тавсияҳо. сабзавот мариновани ҳархела барои зимистон

сабзавот бодиринг анъана дар тирамоҳу ва дар охири тобистон, омода кардааст. Дар зимистон, ки workpiece аст газакҳои истифода бурда мешавад, ва салатҳои омода ва курсҳои аввал мебошанд. Дар ин мақола мо дар муфассал тасвир, ки чӣ тавр ба шарбат сабзавот, то ки онҳо лазиз табдил кардаанд, берун ва хосиятҳои фоиданоки онҳо нигоҳ дошта шуд.

лаблабу мариновани ва карам ва сабзӣ

Кук сабзавот метавон ҳамчун як либос барои borscht ва хӯриш истифода бурда мешавад, ки агар аз шартц шарбат рӯдхонаҳо ва пур бо равғани растанӣ ҳархела. Чӣ тавр пухтан як сабзавот бодиринг, металабанд? preform дорухат поён нигаред ба:

• Фарсӯда ду сабзӣ ва лаблабу як калон. Grate сабзавот дар grater барои сабзӣ Корея.
• Ним кило карам баргҳо ҳиссаи, ва он гоҳ онро бурида ба хиёбонҳо.
• Андешидани зарфе пок ва ҷои онро дар сабзавот дар қабатҳои дар ҳама гуна тартибот.
• Пас шумо метавонед ба омода намудани marinade гиранд. Барои ин кор, рехт, ба saucepan як литр об, илова ду tablespoons намак ва ним пиёла шакар. об напазед.
• Хомӯш гармӣ ва рехт, ба 150 мл marinade сирко.
• Резед об дар зарфе ва сипас ду tablespoons равғани растанӣ илова кунед.

Пӯшед зарф ва сабзавот хушкида ба натиҷа, то либоси гарм. Вақте, ки Бонк, хунук шудааст, онро ҷойгир ки дар нигаҳдорӣ.

сабзавот бодиринг барои зимистон

Дар ин ҷо як дорухат оддӣ барои табақе сабзавот аст. Барои он кунад, ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• Гулкарам - нисфи мард.
• Сабзӣ - се.
• Карафс - ду дона.
• Radishes - дона шабака таъин шудааст.
• Таслим Blue - нисфи сардори.
• Ќаламфури - яке.
• Сирпиёз - чор дона.
• қаламфури гарм - як пораи.
• oregano хушк - ду teaspoons.
• Thyme хушк - як қошуқи.
• Ќаламфури - ду teaspoons.
• сирко Вайт - се айнак (аз 5-9%).
• Об - як шиша.
• Шакар - се tablespoons.
• Намак - як tablespoon.
• барге Бей - ду дона.

сабзавот бодиринг дар фасли зимистон ба таври зерин карда мешавад:

• Омода сабзавот барои коркард - аз мошиншӯйӣ ва пӯст аст. қаламфури гарм, radishes ва сабзӣ ба иловаро борик бурида. Дар preform боқимонда бурида, дар мукааб хурд.
• Тақсим сабзавот омода ба ду қисм баробар ва ба онҳо дода, дар як литр шартц дар тасодуфӣ.
• Top бо наботот ва allspice фаро мегирад.
• Дар деги илова об, пошидани шакар ва ҷои намак. об напазед.
• Дар ҳар як кӯзаи гузошта дар барге халиҷе, пас marinade бар онҳо рехт.
• Мунтазир бошед, то моеъи cools поён, ва сипас сабзавот пок пӯшидани lids.

захмро дар яхдон ё сард, ҷои торик нигоҳ доред. Дар газак анҷом метавонад чанд рӯз талош кунед.

Chow-chow

Пухтан бар газак дорухат аслии мо бо сабзавоти мавсимӣ. Дар ин вақт, мо ба маҳсулоти зерин зарур аст:

• Карам - як ё ду сардори хурди карам.
• Сабзӣ - як килограмм.
• Лӯбиё - як килограмм.
• Бодиринг - як килограмм.
• Помидор - як килограмм.
• Ќаламфури - як килограмм.
• Пиёз - 500 грамм.
• Сирпиёз - 100 грамм.
• Кабудї - ба мечашонем.
• С. - 150 грамм.
• Об - панҷ литр.
• нахўд ќаламфури Black - 20-30 дона.
• барге Бей - панҷ дона.

Кук сабзавот мариновани табақе хеле содда аст:

• Резед ба деги об, илова, ҳанутеро, намак, ќаламфури, алафњои ва барге аз халиҷе powdered.
• Омода хӯроки. Лўбиё ва сабзӣ тоза қариб напазед то пухта, пиёз бурида ба иловаро ва ба Ёриҳои дар оби ҷӯшон. Бодиринг бурида, дар нимсолаи, буридан иловаро ќаламфури ва бизанедашон напазед, бурида ба карам пора ва карда- дар оби ҷӯшон, барои ду дақиқа. Сирпиёз бурида ба иловаро борик.
• Гузошта сабзавот дар деги (ба истиснои карам ва лӯбиё), аз онҳо бо marinade пур ва тарк дигарон барои ду рӯз.
• Пӯшид сабзавот дар қабатҳои шартц, alternating ва каи карам бо лӯбиё.

Резед ба косаи ҳалли ҳамин, pasteurize он ва он гоҳ caps стерилизатсияро ҳархела пӯшед.

scallops мариновани бо помидор

газак тайёр Original дар бораи як соат. компонентњо лозим барои ин чӣ гуна аст? Мо тавсия медиҳем, захираи:

• Scallops - ду дона.
• Пиёз Пиёз - панҷ дона.
• Помидор - чор ё панҷ дона.
• Ќаламфури - панҷ дона.
• Сабзӣ - як.
• Сирко - як қошуқи.
• С. - як ва ним tablespoons.
• Сирпиёз - чор дона.

сабзавот мариновани ҳархела барои зимистон омода зайл аст:

• помидор бишӯед ва бурида худсарона.
• Омода намудани brine об, шакар, намак ва ҳанут. Напазед он барои панҷ дақиқа.
• Ташкили сабзавот дар ыуттии ва рехт оби ҷӯшон ва бар онҳо. Баъди панҷ дақиқа, холӣ аз об ва он бо иваз brine гарм бо сирко бо Spoon.

Бонкҳо меғелонад то ва рӯй зеру забар. онҳоро хуб нигоҳ доред, то ки онҳо пурра сард аст.

зимистон ҳархела

Мо ба шумо пешниҳод дигар табақе хосият сабзавот. Зеро он зарур мешавад:

• Бодиринг - 500 грамм.
• Помидор - 500 грамм.
• Пиёз - ду дона.
• Сирпиёз - шаш дандон.
• Ќаламфури - 10-12 дона.
• барге Бей - се.
• қаламфури гарм - ду дона.
• Шакар - ду tablespoons.
• С. - як ва ним tablespoons.
• Сирко - ду teaspoons.
• Cilantro - нисфи чӯбро.

A Кук мариновани сабзавот мо мисли:

• Бишӯед ду шартц литр ва доир ба поёни ҳар ќаламфури гарм ва пиёз, ҳалқаҳо sliced. Сипас ќаламфури, cilantro, барг халиҷе ва дона сирпиёз гузошта.
• шустани бодиринг, бурида, ақсои худ ва дар ыуттии гузошт.
• Шустани помидор, сӯрох онҳо бо дандонхилол дар якчанд ҷойҳои, ва он гоҳ ба он ирсол ба бонкҳо низ.
• Резед сабзавот, бо оби ҷӯшон ва тарк барои ним соат. Ғайр аз ин, об бояд рӯдхонаҳо ва такрор амалиёт охир.
• Баъд аз ин, рехт, ба ҳар як кӯзаи як spoonful аз сирко ва marinade омода бо об, намак ва шакар.

Рол то ба бонкҳо ва фиристодани онҳо дар ҷои хунук.

сабзавот бодиринг, бо бодинҷон

Ин аст, мариновани сабзавот ҳархела дар фасли зимистон дорои таъми аслӣ ва комил барои салатҳои savory аст. Полизи, то оид ба маҳсулоти зерин:

• Бодинҷон - се кило.
• Карам - 500 грамм.
• Сабзӣ - 500 грамм.
• қаламфури - се.
• Сирпиёз - 100 грамм.
• равғани растанӣ - 250 мл.
• Сирко 6% - 100 мл.
• Шакар - 100 грамм.
• С. - як ва ним teaspoons.
• наботот тару тоза - 40 грамм.

дорухат:

• пӯст бодинҷон ва бурида ба мукааб. Напазед онҳо дар оби намакин барои чанд дақиқа.
• сабзӣ Grate, карам буридан, қаламфури бурида ба иловаро борик, алафњои тару тоза ва сирпиёз, буридан худсарона.
• Пайваст кардани маҳсулоти тайёр дар як saucepan, илова намак, ќаламфури, шакар, сирко ва равғани. Омезиши компонентњо ва онҳоро гузошта, дар яхдон барои якчанд рӯз.

Гузошта сабзавот дар ыуттии, фаро бо lids, тамиз кардан, ва сипас меғелонад то.

хулоса

сабзавот бодиринг болаззат ва муфид аст. Онҳо дорои витамину минералњо, ки мо то камии дар фасли зимистон ва баҳор. Аз ин рӯ, бодиққат аз меъ- мо хонда ва онҳое, ки ба шумо маъқул бештар интихоб кунед. Омода табақе ки ошомандагон аз барои худ ва оилааш.