Ҷавҳарҳои хамир хамиртуруши борик - меъ- Бибиям кард

Имрӯз мағозаҳо бо гуногуни қаннодӣ хеле зиёданд. Шумо метавонед ҳама чизро харидорӣ - аз ин кукиро фурӯтан каннодй осудагии. Вале ман ҳамеша дар хотир хоҳад ҷавҳарҳои бибии худ аз хамир хамиртуруши борик. Ман ҳеҷ гоҳ фаромӯш намекунам, чунки аз меъ- поён ба ман мерос супорида, ва Ман бисёр вақт диламон хона каннодй лазиз аст. қаннодӣ іалѕаіои хеле хушҳолӣ аз хонадони ман аст, зеро он рӯй, crumbly ва тендер. Ман онро пухтан бо ьӯшондан ё бидуни он. Ва ман мехоҳам ба шумо пешниҳод оҷур ҷавҳарҳои аз борик хамир хамиртуруши тибқи дорухат аз бибиям.

Дар аввал тарзи - ба торт аз хамир

барои тайёр намудани маҳсулоти Оё ин қадар лозим нест. Биё бо орд оғоз. Он ду ва ё се пиёла мегирад. Ман орд ғарбел. Баъд аз ин, ки ба тайёр кардани ьӯшондан зарур аст. Ман аз яке аз қисми дуюми орд омехта бо ним пиёла шир ва илова маҷмӯъи хурди Фаронса аз хамиртуруши хушк. Торт аз іалѕаіои қаннодӣ бибиям хамиртуруши табиӣ нигоҳ дошта мешаванд. Аммо бо онҳо душворӣ аз ҳад зиёд, ва онҳо бӯи хеле хуб нест. Аммо Ман онҳоро ба бе хамиртуруши хушк пушаймонӣ иваз карда шаванд. Дар хотир доред, хамир аст, ки барои муддати тӯлонӣ (тақрибан се соат) омода. Агар шумо қарор оҷур ҷавҳарҳои аз хамиртуруши борик хамир худ, таҳия карда шавад, вақти кофӣ дар бораи он. Раванди fermentation диоксиди карбон меорад. Ҳамин ки ба рӯи хамир футури он нопадид, ман мефаҳмам, ки он тайёр аст. Он гоҳ, ки шакар, намак ва vanillin омехта, ба омехтаи тухм дар ронда, инчунин triturated шуд, ва ҳамаи аст, ки бо ьӯшондан омехта. Дар охирин оҳиста орд боқимонда рехт. Ман барои даҳ дақиқа kneaded. Баъд аз kneading аз хамир илова маска ё маргарин (се tablespoons) гудохта. Мудохила кардан хамир дар як косаи гузошта, бо як зарф фаро мегирад ва онро саргардон соат.

Баъд аз ин, фароњам овардани ман чиҳил дақиқаи дигар интизор. Мезаданд, инчунин floured. Паҳн кардани хамир ба он ва дар якчояги, онро то он гоҳ, то дар фасли тавр бисёре аз он сӯрохиҳои хурд ба назар намерасад. Оё ба ду қисм нобаробар тақсим карда мешавад. Аксари якпаҳлӯ ба ташаккул, нафт lubricating (ягон - сабзавот ё яхмос), ё як корде босираашон ба се минтаќаи тақсим. Ман хомӯш ҳуқуқ, то ки он ба ҳисоби миёна афтод. Боз нафт lubricating. Акнун ман ба тарафи чап ба натиҷа. Дар бастаи натиҷа боз ҳам печонем. Он гоҳ, ки тартиби ғалаёни боз такрор мекунад. Рол берун аз хамир, дар варақаи нонпазӣ паҳн он. Аз баромади ман гумон аст, ки ба як торт ширин қаннодӣ іалѕаіои, сипас ҳамчун пур кунам аз муқаррарии равған себ, илова ба он ядрои чормағз. Оё қисми навбати худ дар kneading. Ман онро ба ҳашт дона тақсим. Ман хомӯш онҳо ҳасиб меғелонад, онҳоро дар болои пур - ба тавре ки босираашон он мисли lattice назар. Дар як оташдон гарм, торт ман аст, ки барои тақрибан 40 дақиқа аз сиҷҷил.

Усули ду - іалѕаіои bezoparnym қаннодӣ

Албатта, ин дорухат каме осонтар охир аст. Дар амал камтар шумо, ки ситам камтар - ин принсипи хеле муносиб барои пухтупаз аст. Ҷавҳарҳои хамир хамиртуруши борик, пухта роҳи bezoparnym дар таъми хеле каме ба фарқ аз пешгузаштагонаш. Пас: компонентњо ва ҳаҷми онҳо ҳамон тавре, ки дар дорухат аввал боқӣ мемонад. Тағйирот танҳо роҳи пухтупаз. Дар хӯрокҳои аз ғарбел орд (Ман як косаи пластикӣ бо кунҷҳои баланд оид ба ду ним литр баргузид). Резед ба он аз хамиртуруши, намак, шакар. Аз омехта шуд, кори «хуб» дар гардонандаи дар тухм, сабукфикрона shunt Spoon ва давом додани дахолат кунад, бирезед як наҳр лоғар шири гарм. Илова кардани равған гудохта. Ҳамаи шӯр бо Spoon (хамир бояд дошта бошад, хеле нишеб надорад). Ман бо як дастмоле чой ё зарф табақ фаро мегирад. Ман ҷудо чиҳил дақиқа, ferment хамир муқаррар мегардад. Вақте ки ба он зинда аст, паст аз он ба дод Dobrodiy бист дақиқаи дигар. Ҳамаи хамир тайёр аст. омодасозии минбаъдаи ҳеҷ фарқ аз дорухат аввал аст.