Lactifluus vellereus - занбӯруц парвариши ҳамсаронашон дар deciduous

Lactifluus vellereus - занбӯруц парвариши ҳамсаронашон дар deciduous. Он метавонад дар давоми мавсими хушк зери тӯс ё булут, дар ҳолатҳои нодир дида, дар зери санавбар ва коҷ. Бештари вақт он номида Poskrebyshev, violinist, spurge ё podsuhar. Моњияти он хеле монанд ба delica Russula аст. Hat ӯ velvety, каме дар мобайни рӯҳафтодагӣ. фарбеҳро пои.

Дар ҷисм сафед ва қатъии, ки бо моеъ Каҳкашон фаровон аст. Lactifluus vellereus - занбӯруц, ки молидашуда мисли занбӯруц шир. Бихӯред ва он танҳо дар шакли шӯр. Албатта, чанд одамон медонанд, ки чӣ тавр ба шарбат vellereus lactifluus (занбурўѓњо), аст, ки чаро мо тасмим ба мубодила бо хонандагони асрори пухтупаз. Дар накҳати ва таъми аз хӯрокҳои хуб мебошанд.

Пухтан онҳо дар ду роҳ: хунук ва гарм. Пеш аз он ки аз кӯчонидани саҳифа ба salting, vellereus lactifluus ба ҷудо, хасу пок, дањонро њаматарафа, он гоҳ аз он карда- (агар шумо тайёр сард Zasole) ё (усули гарм), судак. vellereus Lactifluus - як мацор аст, ки барои 3-4 рӯз афтидаем.

роҳи сард ба salting

Шумо як баррел чӯбӣ, ки қаблан зарур рехт бар оби ҷӯшон буд, лозим аст. Дар поёни зарф гузошта, ҳанутеро, (барои дору метавонад илова рухсатии currant, барге халиҷе, бодиён), намак ва vellereus lactifluus омода сохтааст. Ҳамаи маҳсулоти гузошта қабатҳои, бо занбурўѓњо caps бояд поён назар. Дар контейнер пур аст, ки бо боқимонда намак (намаки 5 кг 100 кг килограмм мухит аз рухсатии fennel ва currants) пошидан. Дар бораи болои зарф аст, як бори вазнин љойгир карда шавад.

Барои муқоиса танҳо вазнинии сарборӣ, ба spurge мазлумонро руҷӯъ. Маҳсулот тоб се рӯз. занбурўѓњо дар рӯзи дуюми зери таъсири об ва бори таъсири камтар хоҳад буд. Зулму ситам метавонад дар ҳамин гузориш маҳсулоти бо ҳанут хориҷ, фаро боз. Раванди аст, 2 маротиба такрор мешаванд. marinade барзиёд кардан мумкин аст рӯдхонаҳо, вале боварӣ ҳосил кунед, ки занбӯруц lactifluus vellereus пурра бо brine фаро гирифта буд. Агар marinade ё тасодуфан evaporated фош, мумкин аст, ба илова кардани мањлули намак 5% судак.

низ embodiment дуюми як fungal сард-шифо macerated нест. Дар зарф аст, ки бо ҳанут ва spurge ҳалли намак 2,5% пештар судак ва ostuzhennoy пур карда мешавад. Ин усул осонтар аст, ва дар вақти зарурӣ барои коркарди аст, хеле камтар аст. Дарҳол пас аз ӯ бо brine зери об монда буд, контейнер фаро бо як зарф ва тарк барои ferment барои 30-35 рӯз.

усули гарм vellereus Омода lactifluus

Ин аст, истифода бурда мешавад вақте ки имконият надорад, ки барои soaking нест. занбурўѓњо шудед пур ҷӯшон 3% ҳалли шӯр барои 7 дақиқа, он гоҳ онҳо бояд берун наоварад ва резад оби хунук бо мақсади ба онҳо supple бештар ва тағйирёбанда бошад. Ғайр аз ин, намак худ чун ба як усули сард (истифодаи равған монанд). Ин усул тезтар аст, дур талх ногувор ва медиҳад тагу як пайгирона тағйирёбанда.

Барои ҳамин, мо як appetizer сохибчамолу барои зимистон омода кардаем. Он метавонад ҳамчун пур барои ҷавҳарҳои, пирожни ва хӯрокҳои гарм истифода бурда мешавад. soups хеле болаззат аз занбурўѓњо шӯр даст. Пур аз онҳо бо равғани зайтун, ва илова пиёз, ва шумо як хӯриш аҷиб ба даст. Бодиринг занбурўѓњо шумо шом сарди зимистон писанд. Ин delicacy хоҳад кард, ҳатто як деликатеси хурсандӣ.