Суши "Филаделфия». ресепт

СУХАНЕ ЧАНД аз таомҳои Ҷопон

Акнун одамон дилчасп дар бораи санъати пӯхтупаз кишварҳои гуногун, омӯзиши меъ- ва пухтани онҳо дар хона ҳастанд. таомҳои Ҷопон - яке аз маъмултарин ва аз шумо хоста шуда, хӯрокҳои вай ҳастанд баланд дар калорияҳо нест, балки компонентњо барои онҳо мумкин аст, дар ҳама гуна супермаркет харид. Хӯрокҳои Ҷопон - ҳазор: Суши, maki, ё ҳайвонот, sashimi, tempura, Удон miso, sukiyaki ва хеле бештар. Суши ва ҳайвонот, ки аз ҷузъҳои асосии биринҷ ва баҳрӣ аст, дӯстдоштаи як таомҳои миллии Ҷопон Русия аст. Яке аз хӯрокҳои аксаран фармон барҳои Суши дар Русия сар ба Суши «Филаделфия", ки дорухат, ки дар тарабхонаҳо гуногун гуногун аст, аммо компонентњо асосӣ боқӣ мемонад ҳамон - Салмӯн, биринҷ ва панир яхмос "Филаделфия». Асрори пухтани ҳар ҳайвонот Суши азхуд худ, ва он дар як муддати дароз ба ҳайвонот пӯлод ва комил дар шакл ва пайгирона мегирад. Суши "Филаделфия» номида uramaki, ва онҳо шавқовар »дар дохили берун» мебошанд, ки дар онҳо ҳайвонот мебошанд, яъне биринҷ дар бораи берун ва даруни nori. панир нозук - The номи Суши «Филаделфия", ки дорухат, ки, бо роҳи таъсис соҳиби Суши Амрико баргашта, дар 80-уми асри ХХ бо сабаби ба ќисматњои асосии буд.

Тайёр намудани рӯйхати «Филаделфия"

Мазкр барои ин табақ ҳастанд, то бисёре вуҷуд дорад. Аммо чун анъана барои қабули ҳайвонот ё Суши «Филаделфия», ки дорухат аст, хеле содда, ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти зерин: тару тоза, намакин ва ё дуддодашуда Салмӯн (параметри), avocado ва бодиринг, биринҷ, tobiko ва ё парвоз ROE моҳӣ, nori, ва албатта, панир "Филаделфия». Якум, варақ-об тар аст, дар бораи nori бистари гузоштааст, ва ҷойгир болои дакикаи биринҷ ва яксон дар варақи тақсим карда мешавад. Nori бо биринҷ пайдо ду баробар мекунад ва аз болои суруд аст, гузошта панир «Филаделфия». Оянда ба панир бодиринг гузошташударо ё avocado, ба иловаро борик бурида. Дар тарафи дигар бодиринг ва ё avocado тасмаҳои тунуки Салмӯн ниҳод. Сипас, бо истифода аз бистари, рол пӯшише, ки хиштҳояшонро ба каме, ва он ба як шакли росткунҷаест, замима карда мешавад. Баъд аз ташаккули рол "Филаделфия" бистари хориҷ мешавад, ва ба рол яксон бо парвоз ROE моҳӣ шишаіои аст. Пас зарур аст, ки бори дигар ба меғелонад рол бо истифода аз бистари, то тухм беҳтар ба биринҷ замима мегардад ва шакли рол ҳатто бештар беҳтарин мегардад. Бурида Суши «Филаделфия» бояд як корде якбора ғӯтонда дар об, пора нест Гӯштро аз 3cm бошад.

Суши "Филаделфия», як дорухат классикӣ бо себ, бодиринг ва avocado барои 6 нафар

Барои тайёр ин табақ дар шароити хона, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

- Райс - 720 г;

- fillets Салмӯн - 360 г;

- панир "Филаделфия» - 210 г;

- nori - 6 сабку;

- як бодиринг миёна - 6 дона;.

- avocados пухтааст - 6 дона;.

- себ сабз - 6 дона;.

- чошнии лубиж, сирко биринҷ, парвоз ROE моҳӣ (tobiko), лимӯ, занҷабил, wasabi.

биринҷ судак бо илова намудани: Аввал он ки ба тайёр тамоми маҳсулоти зарурӣ аст, сирко биринҷ, инчунин хушхӯю (аз тарафи кушода устухон) ба Салмӯн ба rectangles борик, бодиринг, avocado ва себ бурида ба иловаро борик бурида. Фаро бо бистари филми часпидан бар он гузошташуда аз ҷониби тобнок бар варақи ним nori ва moisten онро бо сирко биринҷ. Паҳн як қабати тунуки биринҷ, хам бистари ва пӯшонидани биринҷ, то ки он рӯй берун бошад қаъри ва болои nori. Дар компонентњои навбатии панир яхмос, аст, ки ҷойгир яке аз меваҳои (сабзавот) аст. Сипас, рол ривоҷёбанда, қисмати болоии он аст, дона росткунҷаест, аз Салмӯн замима. Вақте, ки рол ташкил карда мешавад, он бояд ба шаш дона баробар бо як корде якбора борик афтидаем дар оби хунук бурида. Пеш аз он ки хизмат Суши "Филаделфия» дар як табақ махсус, як коршиноси судї ё рехта чошнии лубиж як табақи чӯбӣ оро бо занҷабил ва wasabi худ меғелонад - caviar tobiko.

Шумо метавонед тухм иваз намудани парвоз моҳӣ бо тухмии кунљит, илова гуногуни сабзавот ё мева, навъњои гуногуни моҳӣ мечашонем - ҳамаи ин бояд дар Суши "Филаделфия» дахлдор. Дар дорухат қулай аст, зеро дар он аст, дар як табақ шумо метавонед бевосита пеш аз омадани меҳмонони, ва инчунин дар пешакӣ пухтан.

Иштиҳоӣ том!