Дорухат fillet Пухтупаз Туркия

Хӯрокҳои хеле маъмули Туркия. Ин хеле болаззат аст, гӯшти парҳезии. Аммо агар шумо дар як оҷур Туркия тамоми хеле хатарноктар аст ва ин табақ бештар муносиб барои мизи идона аст, табақ аз синаи Туркия мумкин аст дар камтар аз як маротиба рӯз омода кардааст. Аз ин рӯ, ҳеҷ як дорухат барои синаи Туркия вуҷуд дорад.

Биё бо дорухат ҷолибтарин оғоз. Туркия Stroganoff.

Зеро ки он, 500-600 грамм fillet Туркия, 100-130 грамм чарбу бо гӯшт streaked, коса яхмос ширї, 3-4 помидор, 350-450 грамм лӯбиёи сабз, ду пиёз, як tablespoon орд талаб, ду tablespoons гудохта равған як пиёла шўрбои (гов ё мурғ), як шиша lager, алафњои тару тоза, намак ва ќаламфури мечашонем.

Пеш аз он ки шумо пухтан fillet Туркия, он бояд шуста ва бурида ба қисмҳои хурди. Андешидани як ШМШ frying чуқур, гудохта дар ин равған гудохта , ва аз бекон биносту бурида. Доц кардан бар гармии миёна, тадриҷан vytaplivaya фарбеҳ бекон кунанд. Вақте, ки аз бекон browned кардааст, илова ба ШМШ бо пиёз бурида. Вақте, ки пиёз translucent аст, зарур аст, ки ба илова ба гӯшт ва он redden хуб дод.

Баъд аз ин, илова орд ва ШМШ доц кардан мазмуни ду ё се дақиқа. Он гоҳ, ки шўрбои ШМШ ва пиво рехт. Иловаи лӯбиё каме судак. Ҳамаи тарк тавонад. Вақте, ки лӯбиё ва Туркия омода хоҳад буд, ки дар як ШМШ решакан биносту помидор гузошта шавад, илова яхмос ширї, намак ва ќаламфури. Ҳамаи омехтаи, биёвар ба ьӯшондан ва хомӯш. Пеш аз он ки хизмат stroganoff дар сари суфра, он бояд дору, то наботот тару бурида. Ин табақ инчунин метавонед яке аз fillet синаи Туркия омода карда шавад.

дорухат дигар барои fillet Туркия - аз сиҷҷил дар танӯр.

Ин 500 грамм fillet Туркия, 150-200 г панир сахт, ду тухм, як сардори талаб пиёз сурх, бо ду teaspoons аз яхмос ширї, хардал ва майонез, намак ва ҳанут мечашонем.

Fillet ба шустани, хушк ва бурида ба қабатҳои. Сипас пошидани, ҳанутеро, омехтаи равцан намудани яхмос ширї, майонез ва хардал, тарк барои як соат барои marinating дар ҳарорати хонагӣ. Дар ин вақт, grate панир, whisk ба тухм ва омехта бо панир. Пӯст, ки пиёз ва онро бурида ба ҳалқаҳо нисфи.

Як соат дертар, гӯшт аст, ки дар як табақ нонпазӣ, greased ва пошидан бо пиёз паҳн. Дар бораи болои ҳама пур бо омехтаи тухм бо панир grated. Ташаккули ҷойгир дар танӯр preheated. Оҷур дар 180 дараҷа лозим аст, ки тақрибан 30 дақиқа.

Дар дорухат аз Туркия fillet бо занбурўѓњо.

Талаб карда мешавад, 400 грамм Туркия, 100 грамм панир, 300 грамм занбурўѓњо, ду tablespoons равғани растанӣ, намак ва ќаламфури мечашонем. Барои тайёр кардани чошнии бояд аз 50 грамм равған, сафед шароб 100 мл 100 мл яхмос, 50 мл шўрбои, ду yolks тухм ва ду tablespoons шарбати лимӯ.

Fillets бояд ба иловаро дар бораи сантиметр қабати, repulse, намак ва ќаламфури бурида. Доц кардан дар як ШМШ оид ба равғани тафсон оид ба ҳар ду ҷониб аз ҳар як порчаи то Браун тилло. орд Passaged барои чошнии оид ба нафт, сипас рехт як шўрбои наҳр лоғар, шароб ва қаймоқи. Напазед он ҳама дар як ванна об барои 10-15 дақиқа ба шӯр доим. Хориҷ аз гармо ва ба шӯр доимо, мавсими бо yolks тухм, равған ва шарбати лимӯ.

Туркия бирён дар шакли гузошта ба бар болои занбурўѓњо sliced. Ҳамаи ин резад чошнии ва пошидани бо панир grated. зарурати оҷур дар танӯр preheated тақрибан 15 дақиқа дар назди линза, он гоҳ ба хориҷ фолгаи ва оҷур барои 10 дақиқа. Ҳамин ки ба боло ташкил ќадре тиллоии панир лазиз, шумо метавонед дар шакли аз танӯр даст. Хизмат бо судак ё беҳтар аз сабзавоти тару тоза ва шароб сафед хушк.

Илова ба ин аз меъ- аст, ҳеҷ кас дорухат барои як сина Туркия лазиз нест.