Газак Appetizing - бодинҷон бо чормаѓз

Имрӯз, шояд ҳеҷ кас шубҳа дорад, ки ба ворид намудани миқдори зиёди сабзавот дар ѓизои хеле муфид аст. Сабзавот пухтан хӯрокҳои гуногун - soups, хӯрокҳои тараф, casseroles, шўрбо ва, албатта, як гуногуни газакҳои. бодинҷон бо чормаѓз - Имрӯз мо ба шумо, ки чӣ тавр ба пухтан як табақ diner хеле боллазату шањдбори ва лазиз нишон диҳад.

Гунаҳои тайёр намудани хӯрок, якчанд вуҷуд дорад, ки мо бо оддӣ аз ҳама, барои он ки мо ду eggplants аз андозаи миёна, тақрибан як саду панҷоҳ грамм чормағз, сирпиёз бояд оғоз хоҳад кард (як ё ду дона, вобаста ба андоза ва хостсри хӯрокҳои Рӯшанӣ), як майонез каме, намак ва нафт барои frying бодинҷон.

Дар бораи шумораи маҳсулоти даст бораи 15-20 мини-servings ин газакҳои хушбӯй ва хеле hearty. Илова бар ин, ба компонентњо, шумо метавонед наботот тару тоза илова кунед. Беҳтар аз ҳама - cilantro, лекин агар шумо таъми маъқул нашуда бошад, шумо метавонед ьафари истифода баред.

Мо оғози бодинҷон пухтани мо бо чормаѓз. минаҳо бодинҷон, ба иловаро ба қабати нест, сахт намак бурида ва илова кунед, то дар як косаи. Тарк барои ним соат ба дод шарбати сабзавот. иловаро Aubergine пас дар оби хунук шуста ва хушк дар дастпоккуни шуданд. сабзавот омода дар як равғани ШМШ доц кардан, паҳн онҳо дар як қабати. Доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб, то ранги тиллоӣ ва сипас дар як матои паҳн, ба равғани барзиёд рафт.

Акнун барои пур. Гузошта чормащз дар як кахвачушонак ва маҷақ онҳо. Хеле муҳим ба истифода барои тайёр кардани хӯрокҳои мо чормағз аст, чунон ки чормағз ва дигар таъмин аст, таъми ҳамон нест.

Дар чормащз решакан илова майонез каме ба вазни мо сар ба ёхуд пайгирона porridge қабати. Сипас илова ба чормащз хуб сирпиёз, мазлумонро ва гиёҳҳои бурида. Боз ҳам, ҳамаи омехта. Пур тайёр аст.

Акнун бодинҷон дар як табақ дар як қабати ягона паҳн, ва дар бораи боло пур чормағз гузошташударо, баробар ба он дар саросари сатҳи. Дарав омода чормаѓз eggplants дар яхдон барои ду соат, баъд аз он ки онҳо метавонанд хизмат мекунанд.

бодинҷон Appetizer бо чормаѓз мумкин аст дар роҳи дигаре, гузошта, дар шакли ҳайвонот. Дар ин ҳолат, зарурати бодинҷон сабусакҳо ва lengthwise ба лоғар (се millimeters дар ғафсӣ) заррин бурида. санади оянда дар ҳамин тавре, ки дар дорухат аввал, ки аввал мо намак бодинҷон ва ба онҳо истода дод. Сипас obsushivayut ва доц кардан шуст. Дар пур аз чормащз дар ҳамин тарз омода, ва агар шумо майонез маъқул нест, он метавонад яхмос ширї иваз намояд. Ногуфта намонад, ки дар ин ҳолат, табақ рӯй хоҳад фарбеҳ ва калория камтар.

aubergines бирён дар як матои паҳн, ва чун нафт аз ҳад зиёд ғарқи аст, сипас дар қуттиҳои қабати тунуки судї паҳн ва ба даргоҳаш дар рол. Мо мо паҳн ҳайвонот аз бодинҷон бо чормащз дар як табақ, оро бо наботот тару тоза ва хизмат.

Ва агар шумо мехоҳед, ки ба пухтан аст, танҳо як газак ки ошомандагон, ва як табақ аз ошхонаи нашуда бошад, шумо бояд хӯрокҳои дорухат ба монанди бодинҷон бо чормащз дар Гурҷистон истифода баред.

Се бодинҷон, ба мо лозим панҷ дона сирпиёз, қариб ба дусад грамм чормағз, coriander, хӯриш hops suneli, савсан, сирко шароб, хокаи ќаламфури сурх ва намак.

Бодинҷон бурида ба заррин борик, бе дони, ва омода онҳо дар ҳамон тавр, ки дар ду меъ- аввал тавсиф карда шудаанд.

Барои тайёр пур дар як чормағз кахвачушонак, cilantro ва сирпиёз гузошта. Ҳамаи мазлумонро, он гоҳ намак илова ба бичашонем, ҳанут ва сирко. Агар массаи низ қабати аст, он гоҳ бо як каме оби ҷӯшон иловакарда. Кӯшиш кунед, ки бисёр бичашонем, он бояд nutty бошад, вале бо як мазза ёд сирко ва ҳанут. Аммо сир бояд ҳамаро ғарк, на аз тамоми мошинмебошад дигар, то ки агар шумо дона сирпиёз хароҷоти калон барои паст кардани шумораи онҳо.

Акнун дар Шӯрои ё судї аз aubergines бирён судї, нисфи дарозии онҳо молидан пур, ва нимаи дуюми паҳн - нищобпӯшонӣ боло, чунин як навъ сандвич ба даст оварда аст, - пур-бодинҷон-бодинҷон.

Гузошта бодинҷон омода ва бар табақе, пошидани тухми анор ва оро бо нанд. Ин ки ошомандагон ва газак болаззат кофӣ метавонад пурра ягон мизи ҷашни.