Пухтани бодинҷон бо панир ва сирпиёз, ва помидор

Яке аз роҳҳои меоред бештар дар мизи gastronomic бодинҷон кард. хешовандони ваҳшӣ он аслан дар Ҳиндустон ва Чин афзуд. Дар аввал аврупоиҳо ба кӯшиш аз ин растанӣ буданд, чунон ки муаррихон ки имон овардаед, сарбозон Aleksandra Makedonskogo. На, бештаринашон чизе аз онҳо сабаби ба хӯрокҳои пухтупаз номатлуб танҳо заҳролуд. Он гирифта, лекин ҳеҷ яке аз асри пеш аз он метавонад сабзавот реша дар меню Аврупо мегирад. Аммо имрӯз, тайёр кардани бодинҷон бо панир ва сирпиёз, ва помидор ва гӯшт. Аз сиҷҷил дар танӯр кунад газакҳои ва як адас бо сабзавот.

Барои пухтан дар ҳақиқат табақ ки ошомандагон аз бодинҷон, чизи асосӣ донистани махфӣ мекунанд. Пас, ки аз меваҳои мекунем ҷо таъми талх, онҳо бояд ба бурида шаванд, пошидани бо намак, илова об ва тарк барои ним соат. Дар давоми ин вақт, тамоми кудурат рафта аст. Пас шумо метавонед ба омода намудани хӯрокҳои гиранд. Ва ҳар он буд, бодинҷон ҳатман танҳо беҳтар намудани таъми.

Аз таваҷҷӯҳи махсус доранд, аз онҳо газакҳои, ба монанди «Bon кафо» ба даст. Барои омодасозии он бояд zucchini ва бодинҷон (бо панир ва сирпиёз, ва помидор). Ва ин, ҳарчанд классикӣ, вале албатта, хеле болаззат. доираҳои бодинҷон Sliced бо zucchini дар равғани растанӣ доц кардан. Манеҳ ва рӯймоле, то ки он ғарқи фарбеҳ барзиёд. Панир ва сабзӣ Grate, ҷудо ҳар як омехтаи маҳсулоти бо сирпиёз ва майонез. Акнун Шумо метавонед газак дар навбат зерин ҷамъоварӣ: zucchini, сабзӣ, бодинҷон, панир, як сабз каме, як њалќаи помидор. Пошидани бо наботот ва ќаламфури сиёҳ.

Ин чӣ тавр ба осонӣ ба он аст, ки ба пухтан газак каме болаззат ва якбора. Аммо ин танҳо бодинҷон бо панир ва сирпиёз, ва помидор, албатта. Аммо аз он аст, на танҳо ба бодинҷон менюи appetizers маҳдуд аст. Не камтар болаззат ба даст ва бодинҷон вагон бо гӯшт ва панир дар танӯр.

Се хуб ҳомила шуста, бурида, дар нимсолаи ва хориҷ асосии. Танзими ҷудо. Барои пур diced пиёз 1, 2 помидор, ки eggplants ва асосии 3 дона сирпиёз. Пӯшид ба пиёз ва сирпиёз дар як ШМШ preheated бо нафт ва доц кардан, то шаффоф. Иловаи 300 грамм гўшт minced, як доц кардан кам ва ба бодинҷон бо помидор. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Sauté барои тақрибан 10 дақиқа ба пур кардани бодинҷон вагон дар натиҷа, гузошта онҳоро ба табақ нонпазӣ ва пошидани бо панир grated. Гузошта чизе ки дар танӯр ба 180 дараҷа preheated. Оҷур дақиқа 30-35.

Ва боз, он танҳо бо панир ва сирпиёз, ва помидор бодинҷон. Аммо ҳоло табақ дуюм. Ин дар ҳақиқат як комбинатсияи классикӣ аст, ки айни замон дар бештари хӯрокҳои бо бодинҷон аст. Ман ҳайрон чӣ ҳодиса рӯй дод, ба онҳо барои омода намудани на танҳо газак, дуюм, балки низ soups, ва ҳатто саргини. Хусусияти фарќкунандаи ин хӯрокҳои таъми аст. Танҳо eggplants идора ба онҳо мерасонам ба хусусиятҳои ғайриоддӣ аст.

Ва донистани аст, ҳамеша як омезиши нек », бодинҷон бо панир ва сирпиёз, ва помидор" метавонад таҳия ё аз як сад хӯрокҳои Лӯъбатаки. Шумо ҳатто метавонед омад, то бо менюи хӯрокҳои танҳо бо ин сабзавот, аст, ки ҳама - soups, шўрбо, хӯрокҳои гӯштӣ, ҷавҳарҳои, pizzas. Албатта, оё дар бораи фаромӯш накунед бодинҷон дар танӯр бо панир. Гузашта аз ин, меню, ҳатто метавонад аз инҳо иборат анъанаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ мардумони гуногуни олам.