Хӯрокҳои ки ошомандагон аз бодинҷон: меъ-

Бодинҷон - хеле болаззат ва сабзавот имрӯзӣ. Он метавонад ба soups илова, пухтан аз он газак, оҷур, адас ва ҳатто доц кардан. Сабзавот бой дар унсурҳои арзишманди барои саломатии инсон, аз ҷумла, калий ва мис мебошад. Ин мақолаи тасвир хӯрокҳои лазиз бештар аз бодинҷон. Онҳо хеле ба осонӣ ва ба зудӣ омода шудаанд.

Меъ- хӯрокҳои лазиз аз бодинҷон

appetizer Holiday

компонентњо зарурӣ: чор eggplants, сабзӣ, қаламфури ду булѓорї, 2 помидор, пиёз, се дона сирпиёз, ьафари, намак ва равғани растанӣ.

Delicious хӯрокҳои аз бодинҷон, ки яке аз онњо аз меъ- мо ато - ин газак беҳтарин барои ҳар сари суфра аст. Омодасозии он ба таври зерин. Сабзӣ grate grater. Бодинҷон ба иловаро бурида ва карда- барои ним соат дар оби намак. Он гоҳ ба онҳо тарсакӣ задан хушк бо рӯймоле ва Браун дар ШМШ. Дар ќаламфури, хориҷ аслӣ ва бурида онро ба мукааб. пӯст пиёз ва буридан. Несту нобуд пахш сир аст. Помидор мукааб бурида. Пиёз, сир ва сабзӣ popasseruyte равғани растанӣ дақиқа ҳафт, илова кардани як каме намак ва ќаламфури. Бодинҷон берун биронанд як судї, сабзавот доир ба боло Бодиккат ва оро табақ бо ьафари. Баҳра Хӯроки кунед.

бодинҷон пухта бо помидор

Компонентњо: се eggplants, ду тухм, ду помидор, ьафари, 500 мл яхмос, намак ва чаҳор tablespoons равғани растанӣ.

Хӯрокҳои ки ошомандагон аз бодинҷон мумкин аст дар танӯр пухта. Барои ин дорухат, аввал дар як косаи алоҳида, тухм бо яхмос ширї мезаданд. Бодинҷон ба иловаро бурида ва дар бораи ним соат дар оби намак гузошта. ьафари биносту буридан. Помидор ба иловаро бурида. бодинҷон доц кардан дар ШМШ. Дар охири пухтупаз, илова помидор ва омехтаи simmer сабзавот барои даҳ дақиқа дигар. Оё намак ва сабзавот нафт фаромӯш накунед. Он гоҳ, ки сабзавот дар як қолаби шиша Гузошта ва резад либос яхмос ширї. Оҷур табақ барои даҳ дақиқа. Иштиҳоӣ том!

saute

Компонентњо: 500 г пиёз, ьафари, панҷ бодинҷон, 500 г сабзӣ, қаламфури килограмм, намак, равғани растанӣ.

Хӯрокҳои ки ошомандагон аз бодинҷон метавонад ҳам ғизо. Ин навбатии мо аст дорухат. Бодинҷон ба иловаро бурида ва карда- дар об намакин хоҳад шуд. сабзӣ Grate ва saute то нарм. Ќаламфури бурида ба тасмаҳои борик ва propasseruyte дар як ШМШ frying. бодинҷон доц кардан то Браун тилло. камон худк хомӯш бо зарф баста. Помидор мукааб бурида. Гузошта сабзавот омода дар як ШМШ frying чуқур, абрҳоро, дар бар оташ ва мунтазир бошед, то ҷӯшон. Иловаи намак, ќаламфури ва пухтан табақ ба simmer барои даҳ дақиқа. Дар поёни чойники гузошта як ҷуфт marinade юѓу сабзавот, ва боло - қабати бодинҷон. Он гоҳ бори дигар, бирезед, marinade. Дар қабати навбатӣ - ба бодинҷон. Дар қабати гузашта низ бояд рехта мешавад marinade. Чойники дар оташ гузошта ва интизор барои ьӯшондан ва хомӯш burner. Бидеҳ ғизо savory барои даҳ дақиқа меистанд. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, пошидани табақ бо наботот тару тоза барои мазза.

Бодинҷон бо панир

Компонентњо: 60 г яхмос, 150 грамм панир, чор хардал каме бодинҷон.

Ин хӯрокҳои лазиз аз бодинҷон, чунон ки ба таври комил пурра мизи идона. Ҳамин тариқ, «каме кабуд" бурида ба иловаро ва карда- дар об намакин хоҳад шуд. Grate ба панир. Пухтан хасу бо равғани. Омезиши яхмос ширї бо хардал. Гузошта бодинҷон дар варақаи нонпазӣ, хасу онҳо бо яхмос ширї ва пошидани бо панир. газак пухта бист дақиқа. Иштиҳоӣ том!