Бодинҷон вагон бо гӯшт, аз сиҷҷил дар танӯр: дорухат

Бодинҷон бо гӯшт вагон, метавонед, ҳатто як навраси худ омода намояд. Бо вуҷуди ин, барои ба даст овардани хӯрок зебо ва ошомандагон аз ҳама, боварӣ ба риояи тамоми дорухат.

Қадам ба қадам дорухат барои бодинҷон вагон бо гӯшт

Ин табақ аст, инчунин бо сабзавоти тару тоза анҷом дода мешавад. Аз ин рӯ, он танҳо дар як сол сола аст. Гарчанде зимистон метавон харидорӣ бодинҷон, маводи гӯшт ва оҷур онҳо дар танӯр.

Пас, барои тайёр намудани ғизо баррасии, ба мо лозим пакети зерин маҳсулоти:

• mince тайёр омехта - дар бораи 1 кг;
• лампаҳои пиёз - 2 роҳбарони;
• равғани офтобпараст - истифодаи салоҳдиди;
• бодинҷон тару калон - 4-6 дона;.
• помидор тару тоза - 2 адад хурд;.
• намак ва ҳанут дигар - муроҷиат ба шумо бичашонад;
• судї панир сахт - дар бораи 100 г

тайёр намудани ҷузъҳои

Пеш аз он ки ту ба бодинҷон вагон бо гӯшт, шумо бояд ҳамаи компонентњо омода намояд.

паҳншавии minced омехта дар як saucepan бо равған кам ва доц кардан. Он гоҳ ба он пиёз решакан ва ҳанутеро, илова кунед. Абрҳоро ҷузъҳои, хуб худ пухта ба давлати дуняви, пас аз гармо дур созанд ва иҷозат ба хунук.

Ба бодинҷон вагон бо гӯшт, даст қуттиҳои боллазату шањдбори ҳосил ба илова помидор тару тоза. Онҳо як маҳалли мошиншӯйӣ нек, blanch, хориҷ пӯст ва бурида ба мукааб. Баъд аз ин, паҳн кардани помидор дар як saucepan бо гӯшт ва бодиққат абрҳоро.

Тавре ба бодинҷон, он гоҳ онҳо шуста шудаанд, бурида ба борик, пас дар нимсолаи тақсим lengthwise.

Барои гузошта, дар сабзавот қуттиҳои, аз онҳо аз қисмати миёна тоза, ба ин васила ташаккул додани як навъ қаиқ.

Агар селлюлоза натиҷа бипартоед Афсӯс, он метавонад буридан ва илова ба қуттиҳои.

Чӣ тавр ба тавлиди

Бодинҷон вагон бо гӯшт, осон ва шакли оддии. Барои ин ба қаиқ савор аст, ки бо қуттиҳои гӯшт сабзавот пур ва танзим дар шакли oiled. Пеш аз ҳама, маҳсулоти Камушки бо lamellae панир сахт.

Чӣ муддат оҷур

Бодинҷон вагон бо гӯшт, аз сиҷҷил дар танӯр аст, хеле дароз накашид. Бо дарназардошти он, ки гӯшти гов замин дорад, мутеъ карда шуд барои гармкунии табобат, барои расидан ба омодагии танҳо қаиқҳои сабзавот зарур аст. Барои ин кор, шумо мефахмед, дар бораи як соат аз вақти ройгон лозим аст.

Пас аз муддати муайяни бодинҷон вагон бо сиҷҷил гӯшт табдил панир нарм бештар ва хушбӯ, ва лазиз фаро бо як ҳадди ақалли.

Чӣ тавр пешниҳод ба мизи шом ба

Баъд аз табобат гармии хӯрокҳои ғайриоддӣ обкаши бодинҷон косаи partitioned ва дарҳол ба мизи оила супорид. Истифода онро ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ ҷамъ карда, бо як хӯриш аз сабзавоти тару тоза, як буридаи нон ва кабудї.

Мо қабули бодинҷон сиҷҷил бо мурғ minced

хосиятҳои якчанд барои пухтани хӯрок мавриди баррасӣ қарор дорад. Агар шумо бодинҷон маводи омехта бо гӯшт minced намехоҳад, тавсия медиҳем, ки шумо истифода мурғ. Бо ӯ ба ин нисфирӯзӣ хоҳад тендер бештар.

Барои татбиқи ин дорухат ба шумо лозим аст:

• мурғ minced тайёр - дар бораи 300 грамм;
• лампаҳои пиёз - 2 роҳбарони;
• наботот тару тоза - мечашонем ба кор бурдани;
• биринҷ ғалла мудаввар - ½ пиёла;
• тухм - 1 пораи хурди;.
• бодинҷон тару калон - 4-6 дона;.
• майонез хеле фарбеҳ нест, - як чанд юѓу калон;
• помидор тару тоза - 2 адад хурд;.
• намак ва ҳанут дигар - муроҷиат ба шумо бичашонад;
• судї панир сахт - дар бораи 100 г

компонентњо табобати

Бодинҷон бо гӯшт вагон, аз сиҷҷил дар танӯр, инчунин барои ҷашни хизмат мекард, ва ба мизи маъмулӣ. Пеш аз он ки ту чунин табақ ғайриоддӣ эҷод, бояд бо ҳамаи компонентњо боэҳтиётро талаб мекунад.

бодинҷон тару тоза, инчунин шуста, navels ва peduncle бартараф карда шуданд ва сипас бурида ба дона як ғафсӣ 5-6 сантиметр. Хориҷ аслӣ аз сабзавот, як навъ пиёлаҳо. Баъд аз ин, идома ба коркарди пур.

мурғ minced омода flavored бо ҳанут ва пиёз бурида. Баъд аз ин, ки ба он биринҷ судак, наботот решакан ва тухм лату, илова шуда. маҳсулоти хуб Mix мебошанд омма нисбатан часпак, ки шакли он, инчунин нигоҳ медорад.

Дар робита ба помидор тару тоза, ки онҳо бодиққат шуст ва решакан иловаро пурдарахт.

шакли дуруст як табақ болаззат.

Ташаккули чунин хӯрок нест, чизи бузург аст. Баъд аз қуттиҳои бо биринҷ ва гиёҳҳои тайёр аст, ки дар дшщ пиёлаҳо, бодинҷон гузошта, ва сипас паҳн як табақи нонпазӣ greased.

Барои ин табақ зебо ва appetizing бештар, зарур аст, ки ба таври дуруст оро. Бо ин мақсад, ки ҳар як мақола ташкил Камушки бо доира помидор minced ва молидан бо як миқдори ками майонез. Он гоҳ тамоми аҳли бодинҷон аст, дар як судї панир ниҳод.

Оҷур дар танӯр

Доштани табақ тавре ки дар боло тавсиф мекунад, он фавран ба танӯр фиристод. Дар ҳарорати 200 дараҷа маҳсулоти оҷур aubergine дақиқа 40-48. пурра омода ва фаро бо як панир ки ошомандагон ва кулоҳ помидор - Дар давоми ин вақт сабзавот бояд тендер ва гӯшти пур мешавад.

Хизмат хӯрокҳои ба мизи шом ба

Пас аз он, бодинҷон бо zapekutsya мурғ minced дар танӯр, онҳо фавран дур ва ба як судї ҳамвор паҳн. Дар табақ тайёр ҳамчун хӯроки пурра бо кабудї, як буридаи нон ва хӯриш сабзавот истифода бурда мешавад.

Чунин маҳсулоти назар хеле зебо, ва аз он рӯй бениҳоят лазиз, hearty ва succulent.

Маслиҳатҳои муфид

табақ пухтани метавонад на танҳо бо мурғ омехта ё minced баррасӣ, балки низ бо занбурўѓњо, сабзавот ва компонентњои дигар. Барои ин, ки онҳо бодиққат муносибат, замин ва омехта, муаттар бо ҳанут ва гиёҳҳои тару тоза.

Пӯшида нест, ки бодинҷон метавонад хеле талх аст. Аз ин рӯ, сабзавот бояд дуруст пеш аз вагон боэҳтиётро талаб мекунад. Барои ин, ки онҳо на фақат шуста ва тоза аз қисмати миёна, балки дар об намак афтидаем.

Муносибат паҳншавии бодинҷон ба ШМШ амиқ ва оби моеъ, ки дар он пеш-гудохт хлориди натрий анъанавӣ (1 л об афтад 3 юѓу, ҳанутеро, калон) рехта мешавад. Баъд аз ним соат сабзавот soaking бодиққат шуста ва истифода бурда мешавад барои вазифаи таъиншудааш.