Бодинҷон дар танӯр

Бодинҷон - як сабзавот муфид, аммо барои баъзе сабабҳо, ки на ҳама ба ӯ маъқул. Ин antipathy пайдо асосан ба кудурат он вобаста, вале дар асл ҳастанд, аз меъ- зиёде доранд, ки ба аз байн кудурат нест.

Бодинҷон дар танӯр - як маҳсулоти паст-килоколория, ва аз ин рӯ, барои мардуме, ки вазни ҳастанд муфид мебошанд. Илова бар ин, таркиби мегирад pectin бодинҷон, ки кӯмак тоза кардани бадан аз toxins.

меъ- бодинҷон бисёр. Онҳо метавонанд аз сиҷҷил, stewed, пухта, мариновани ва намакин хоҳад шуд. Беш аз ин, ба шумо ҳатто метавонад barbecue ё бодинҷон вагон дар танӯр пухтан. Хеле болаззат даст аз тавонад бодинҷон.

На ҳама хонашин мумкин аст, боксмат пухтани бодинҷон номида мешавад. Аксари онҳо мегӯянд, ки онро мегирад ба андозаи аз ақл вақт. Аммо вақт сарф қадар нест, ва тамоми маҳсулоти доранд, ки дар тайёр намудани дастрасии осон истифода бурда мешавад.

Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан ба бодинҷон дар танӯр. Бисёр гуногун аз меъ- бодинҷон дар танӯр, балки беҳтарини онҳо касонеро, ки ба онҳо пешниҳод оҷур бо дигар сабзавот мебошанд.

Бодинҷон дар танӯр бо панир

компонентњо:

-baklazhany;

- помидор;

- панир mozzarella;

- намак ва ќаламфури;

- basil.

Омода:

Буридаи ба eggplants crosswise ва намак онҳо. Панир ва помидор бояд ба доираҳои бурида. Дуруст танӯр preheat. Бипӯшонед варақи нонпазӣ, бо фолгаи ва дар бораи онро фидо оҷур бодинҷон. Пухтупаз вақт - 20 дақиқа ё то сабзавот мебошанд тендер.

Он гоҳ ба шумо лозим аст, то бар болои помидор ва оҷур барои minut10 дигар. Акнун мо бояд илова панир ва пошидани бо basil бурида. Ҳамин ки шумо мебинед, ки панир гудохта кардааст, шумо метавонед табақ аз танӯр даст. eggplants шумо омода ҳастед!

Бодинҷон дар танӯр бо шароб

компонентњо:

- ним кило бодинҷон;

- 200 грамм помидор;

- ду дона ќаламфури занги зард ва сурх;

- яке аз мехчагул сирпиёз;

- 4 basil кунад;

- яке аз шиша шароб сафед хушк;

- яке аз шиша равғани зайтун;

- намак ва ќаламфури.

Омода:

Ин табақ бояд ба шумо ягон мушкилот ва душвориҳои сабабгор нест. Бишӯед ва тоза кардани eggplants, онро бурида, ба мукааб. Ҳамаи намак ва тарк барои бораи як соат истодаанд. Ин ба хотири ҳамту тамоми шарбати талх зарур аст. Пас аз анҷом, дањонро ва хушк кардани бодинҷон.

Дар ин вақт, он бояд ба тайёр намудани дигар намуди сабзавот. Пас, бурида тасмаҳои аз ќаламфури, бихӯронандашон, бо оби ҷӯшон ба помидор, хориҷ пӯст ва хориҷ тухмиҳо. Равцан як варақ нонпазӣ бо равғани зайтун. Ӯ бодинҷон, помидор, пиёз ва қаламфури Гузошта. Ҳамаи мавсими бо basil ва сирпиёз. Ќаламфури, табақ намак ва илова нафт.

Оҷур ҳама зарур 40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа. Вақте, ки бодинҷон хоҳад шуд, барои 20 дақиқа аз сиҷҷил ба онҳо даст, бирезед, шароб ва исьени. Идома оҷур барои чанд дақиқа.

Бодинҷон ва parsnips

компонентњо:

- 3 кг бодинҷон;

- як кило пиёз;

- ду кило ќаламфури;

- ним кило сабзӣ;

- parsnip кило;

- ду роҳбарони сирпиёз;

- ду ангурро ьафари;

- ду чӯбро fennel;

- 12 дона помидор қаҳваранг.

Омода:

Оҷур қаламфури дар танӯр оид ба гӯшзад, хориҷ пӯст он. Бурида бодинҷон ба иловаро, илова миқдори зиёди намак ва тарк барои як соат. Parsnips ва сабзӣ ҳамчун иловаро, пиёз ба зервазифа калон бурида. Доц кардан дар равғани растанӣ ҳама. Бихӯронандашон, бо оби ҷӯшон, ки помидор ва хориҷ пӯст, аз онҳо. Бурида қаламфури ба 4 дона.

Доц кардан ба бодинҷон ва онҳоро дар бонкҳои, на фаромӯш самтбахшии сабзавот дигар. Помидор бояд дар болои сабзавот бошад.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба оҷур ба бодинҷон дар танӯр, ва метавонед тайёр олиҷаноб, болаззат ва лазиз. Чӣ тавр шумо эътимод ҳосил кард, ба онҳо пухтан танҳо ва ба ҳаҷми бузурги вақт гирифта намешавад. Агар шумо ба сафи дӯстдорони ин сабзавот дохил нест, вале ҳоло баъзе аз меъ-, ки ба шумо чӣ тавр бодинҷон лазиз нишон диҳад. Пухтан ва хайрат оилаи худ бо хӯрокҳои нав.