Шона майгу - як delicacy аз баҳрҳо шимоли

Баҳрӣ мавқеи муҳим дар ѓизои халқҳои зиёде дар саросари ҷаҳон аст. Калмар, ҳаштпо, scallops ва, албатта, ҳамаи майгу дӯстдоштаи худ - маҳсулоти муфид на танҳо лазиз, балки низ. Онҳо махсусан таъми бой мебошанд ва ба фаровонии наботот ва ҳанут лозим нест, ки онҳо дар худ хуб аст, ва барои тайёр намудани як зиёфати идона дар ҳақиқат, онҳо метавонанд ҳатто дар оби ҷӯшон, пухтан. Аммо агар шумо нишон медиҳад, ки хаёлот андаке, шумо delicacy воқеӣ ба даст. Ва пайдоиши расо хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем. Бигиред, барои мисол, як майгу-шона монанд, ки дорои як таъми аъло, ва муфассал дар мизи танҳо ҷарима.

пайдоиш

майгу шона - дар муқоиса бо махлуқро ҳамимонон ба хеле калон. Ин аст, ки дар обҳои сард ба уқёнуси Ором, дар шимол дур ёфт. Вай тавр ним сутуни оби километр, манъ накунед, ҷӯшидани беш аз муњити табиии зисти он. Азбаски қаъри нисбатан калони майгу шона сайд (ё мисли он аст, ном, шоҳбулутҳои об) - осон нест. Дар қисми, ки ин боиси нархи нисбатан баланди ин delicacy. Бо вуҷуди ин, ҳиссаи шер аз сайд ба Ҷопон, ки дар он mollusk ном «ebi боти», ки ба воситаи Русия тарҷума содиршуда »майгу ширин».

Бичашед ва ранги

Тааҷҷубовар нест, ки Ҷопон бо номи омада кардаанд. майгу шона ҳақиқат машҳур мазза нозук ширин. Ӯ бо сабзавот, панир, кабудї ва баҳрӣ ва дигар омехта, ва ба он таъкид мекунанд, чизе беҳтар аз шароб сафед нест.

Номи «майгу шона» низ аз ҷои назар намерасад. Чизи аз crest мебошад, ки дар сар ва бадан мақоми mollusk ҷойгир аст.

тайёрӣ

Ҳамчунин пухта ва ба шона мизи майгу хизмат? Дар дорухат дар Шарқи Дур, ки бештар маъмул аст, тавсия танҳо напазед ин molluscs дар seawater. Агар он ғайриимкон ба даст аст, муносиб оби ҷӯшон анъанавӣ, саховатмандона бо намак баҳр flavored.

Илова бар ин, ebi боти метавонад дар бораи гӯшзад пухтан, оҷур, доц кардан дар batter ва ҳатто ӯро barbecue кунад. андозаи калон имкон медиҳад, crustaceans chefs аз гумони худ, вогузоштаанд интиқом. Бурда дар давоми майгу чорводорӣ мумкин аст дуруст дар якҷоягӣ бо caviar мебошад, ки дар холигоҳи худ ҷойгир пухта. Пухтани метавонад ҳамчун љасади пештар тоза карда шавад, ва дар маҷмӯъ, дар якҷоягӣ бо садаф. Методи аввал хуб барои soups, салатҳои, Суши аст. Ва пухта ва ё пухта дар майгу ниҳонӣ шона метавон ҳамчун як табақ алоҳида ҳамчун илова ки ошомандагон аз шароби сафед, шампан ва ҳатто пиво таъмин карда мешаванд.