Дорухат малина роҳбандии интихоб аз

Пеш аз тайёр кардани мураббо, raspberries лозим аст, ки тайёр. Зарур аст, ки ба воситаи рафта, хориҷ буттамева, чиндории ва unripe, sepals, ва plodolozhe peduncle. Агар шумо ҷамъ меваьот дар dacha ё боғи худ, шумо метавонед raspberries шустани нест. Ҳарчанд ин Берри infestation зараррасонњо аксаран матлуб пеш аз истифода ва гузоштани он дар як контейнер аз ҳалли шӯр (10g намак дар 1 литр об) барои чанд дақиқа ба Тухми мушоҳида шуд. Баъд аз Тухми бартараф Spoon, raspberries дањонро дар оби хунук. Дар хостае ба он гузошта, дар як colander ва паст якчанд маротиба дар як ҳавзаи об ба хориҷ ҳалли намак бо буттамева.

Акнун Шумо метавонед оғоз ба пухтан ба роҳбандии.

Осонтарин дорухат барои роҳбандии аз малина пешниҳод аввал шарбат Кук 1 пиёла об ва 1,2 кг шакар ва рехт бар мева омода барои 4-5 соат. Сипас рехт хомӯш шарбат, напазед, хунук каме, ки барои кам ба он raspberries 1kg ва simmered то омода пухтан роҳбандии. Дар роҳбандии сард рехт бонкҳо.

Агар шумо истифода дорухат гуногун барои роҳбандии малина, пас ба шумо лозим аст, ки аввал пур нисфи буттамева ва шакар дар яхдон барои 8 соат. Дар афшура дар натиҷаи рӯдхонаҳо аст, ворид ба он боқимонда шакар ва пухтан дар шарбати. Бо ин усул лозим аст, то истифода шарбати об нест, пас роҳбандии моеъ кам аст. Дар шарбати сард, гузошта буттамева ва пухтан бар гармии паст, мунтазам кушода гирифтани кафк, то тендер. Тайёр мураббо, то он ранги тағйир намедиҳад, ба зудӣ бо воситаи жойгиркунии ба косаи дар оби хунук сард. Пас Ҷам ба зудӣ аз ҷониби бонкҳо пусидаро.

Ман мехоҳам, ки дорухат барои роҳбандии малина, вақте ки аз он аст, ки дар якчанд марҳила пухта. Дар шарбат пухта аст, ки аз ним пиёла об ва 1 кг шакар хушхӯю паст 1 кг буттамева, ба ларза то пурра ҳавзаи таъмид буттамева шарбат ва оварад напазед. Хомӯш гармӣ ва ба роҳбандии тарк барои 5 дақиқа. Тартиби аст, 3 маротиба такрор мешаванд. Дар замони охир ба роҳбандии пухтан то тендер. Давра ба давра хориҷ кафк, ки ошомандагон аст, ки аз ҷониби худи, ва чунбонда, ки косаи дар давоми пухтупаз якчанд маротиба зиёд аст. Дар ин усули буттамева ба роҳбандии пухтупаз каме зарар ва дар шарбат моеъ солим нигоњ дошта мешавад. Дар роҳбандии тайёр метавонад гарм рехт бонкҳо ва саҳт меғелонад то сарпӯши. Бонкҳо рӯй ба поён lids ва сард.

Ҷам, беш аз гармии пасти барои муддати дароз ба даст ранги зебо, торик, то як усули сеюм пухтупаз, ки мулоим бештар ва дуруст, ба андешаи ман пухта. Хеле аслии роҳбандии дорухат малина ба корманд дар кор пешниҳод карда шуд. Тайёр роҳбандии дар танӯр дар 175 дараҷа дар ду зарфњои васеи, бењтараш аз шиша refractory дод. Дар як контейнер гузошта 1kg raspberries дар якчанд қабатҳои. Дар зарфи дуюм рехт 1 кг шакар ва дар танӯр барои дақиқа 25 гузошта. Шакар ранги карамел мегардад ва соҳаеанд гардад. Сипас, мо аз танӯр, сард барои як бигирад ва абрҳоро raspberries бо шакар бо Spoon чӯбӣ. Гузошта дар як тоза, шартц хушк ва нигоҳ дар яхдон. Ин роҳбандии аст, хеле беҳтар истифода барои маќсадњои табобатї, дар сард, балки он аст, ки барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта нашуд.

Илова бар ин, ба роҳбандии, ман бисёр вақт аз меъ- дигар аз raspberries, ба монанди истифода мураббо, marmalade ва liqueur. Тобистон аксаран compote, желе тайёр, мо raspberries тару тоза бо шакар ва яхмос ширї бихӯред. кудакон Kvass малина танҳо дӯст медоранд.

Тирамоҳ, шом сард баҳра raspberries тару нек, ки шумо метавонед бо шакар дар шакли яхкардашуда ё тфли омода намояд. Барои ин кор, raspberries бояд ҷудо, шустан ва пошиданй бо шакар, дар зарфњои пластикї гузошта, сипас дар сармодон гузошт. Ҳамин тавр, шумо метавонед витаминҳо дар raspberries то баҳор захира кунед. Мо доимо маҷақ ба raspberries ва шакар дар як косаи шиша калон бо Spoon чӯбӣ. Қисми банкаҳои ки мо то баҳор тарк, то шакар гирифта, дар 2 маротиба бештар аз буттамева, raspberries ва баъзе бихӯред барои 2 моҳ, то бо буттамева мегирад шакар дар таносуби 1: 1.

Тфли бо raspberries шакар пусидаро ба як хурд шартц ним литр. Бонкҳо мошиншӯйӣ хуб пешакӣ ва parboiled хушк. raspberries Top пур қабати шакар, он гоҳ он чунон ки ќадре шакар бад breathable zakisnet нест.

Якҷоя бо кӯдакон дар тобистон истифода аз меъ- дигар бо raspberries. Мо кунад marmalade, Кук желе ва оҷур бофта кулчаи бо raspberries.