Дорухат барои borscht бо гӯшт: болаззат ва ғизои солим

Барои рушди пурра ва љисми дурусти ҳар як шахс бояд истеъмол шӯрбо рӯз, мисли он асосан дар бораи афзалиятҳои истеъмолкунанда вобаста аст. Дар бештар судманд ва серғизо як шӯрбо, ки як аз меъ- бузург бисёр вуҷуд дорад. Чӣ тавр пухтан шӯрбо бо гӯшт, мо дар ин мақола тасвир. Дорухат borscht классикӣ аст, хеле мураккаб, ки чизи асосии не - ба назди ба тайёр кардани ҷон.

Дар куҷо дар Русия вуҷуд дорад дорухат барои borscht? Он ки имон аст, ки ин рост аст, Украина табақ миллӣ, ки дар он нусхаи классикии, дар илова ба гӯшт, чарбуи он замон аст, ки маҳсулоти дӯстдоштаи ҳамаи Украина. дорухат Айни borscht паси кардааст, бисёр дигаргуниҳо, ва ҳар хонашин онро дар роҳи худ омода: бо мурғ, гӯшт, харгӯш, Туркия, veggie ва занбурўѓњо.

Дорухат borsch муқаррарии асосан бар мегирад, лаблабу ва гӯшт, компонентњо дигар ба шумора ва њиссаи бартариро ҳар як пулро, илова шуда. Ягона шароит барои қабули ин шӯрбо ҳайратангез бой ва хушбӯй аст, зичии зиёд он, мавҷуд набудани ғалладона ва ѓалладонагињо, сабзавот ва гӯшт танҳо, дорои хосиятҳои серғизоро ва судманд.

Дорухат барои borscht дар бораи хук. компонентњо:

- 850 грамм хук ҷавонон дар устухон;

- як нон хурд карам тару тоза сабз;

- дар мобайни се лаблабу қавӣ;

- пиёз арғувон;

- як ҷуфт миёна Morkovin;

- шаш картошка арғувон миёна (ба љањонро надорад);

- се дона сирпиёз арғувон;

- ќаламфури булѓорї сабз;

- ьафари ва бодиён чӯберо;

- равғани офтобпараст барои frying ва refills яхмос;

- рози ќаламфури сиёҳ ва намак дацал бо як ҷуфт барг халиҷе.

Дорухат барои borscht дар бораи хук. Омода:

1. Бишӯед ва фидо дар омода порчаи иқтидори баланди гӯшт. Напазед дақиқа на камтар аз 70. Мо ба даст, сард ва бурида ба wedges калон, аз кушода гирифтани устухони. шиддати шўрбои, то буд, нест, «Shmatkov« Хуни coagulated нест.
2. Тоза ва лаблабу шустани, бурида ба мукааб хурду миёна ва фиристодани он ба шўрбои.
3. Тоза кардани пиёз ва арғувон, ва сабзӣ ва сурату дар grater дацал. Биносту то ба ќаламфури сабз бурида ва омехта бо пиёз ва сабзӣ. Гулзор ШМШ, бирезед равған ва паҳн омехта zazharki, ба тайёр ва паҳн кӯҳнапарастона ба лаблабу.
4. Тоза кардани картошка. Бурида ба мукааб миёна ва карам shinkuem.
5. Вақте ки лаблабу соат ьӯшондан, илова картошка, гӯшт ва дақиқа ҳабдаҳ бо карам барге халиҷе, дақиқа ҳашт судак. Карам охири ҳатман гузошта ба ранги тофта, гум нест.
6. Nashinkovyvaem гиёҳ ва паҳншавии дар шӯрбо, намак, ќаламфури, халиҷе тарк берун.
7. Хизмат ба шӯрбо бояд гарм барои ӯ зервазифа зиёди sliced бошад, нон Браун бе иловагињои, ба як яхмос косаи истифода бурда мешавад, ба тавре ки ҳар кас метавонад бо borscht оид ба салоҳдиди афзалият пур.

Бо дарназардошти дорухат мо тавсиф кардаанд, мумкин аст, ба озмудани ба ин шӯрбо. Иваз хук гӯсола ё мурғ, харгӯш, шумо метавонед, Туркия ва ё занбурўѓњо кӯшиш, шӯрбо аҷиб бештар хоҳад гӯшт харчанг ва ё моҳӣ сурх кунад. Барои илова кардани маҷмӯи сабзавот лӯбиёи ва нахўди сабз, ҷуворимакка. Шӯрбо метавонад тамоман бе гӯшт пухтан, он гоҳ ба он хоҳад варианти гиёҳхорон аз шӯрбо beetroot рӯй. Хориҷ кардани карам, мо ба даст гуногуни borscht, ном "beetroot».

Бояд қайд кард, ки шӯрбо бе гӯшт тезтар ошпаз ва метавонад ҳамчун як зиёфати олиҷаноб сард дар рӯзҳои тобистон гарм, вақте ки фарбеҳ намехоҳад, ки хизмат мекунанд. Дорухат барои borscht оид ба гӯшт паст-фарбеҳро (гӯсола, харгӯш, Туркия), бе устухон метавонад барои касоне, ки бият ба ѓизои, агар шумо картошка берун аз он, ва пиёз ва сабзӣ Оё доц кардан нест, муфид, ва пухтан дар роҳи муқаррарии, ба шумо даст на танҳо бо витамину, вале хӯроки паст-килоколория.