Adjika бо horseradish. Илова бар ин шадид ба бисёр хӯрокҳои

Adjika бо horseradish комил ба як қатор мувофиқ хӯрокҳои гӯшт ва парранда. Ин аст, ки ба самбӯса ва pilaf таъмин карда мешаванд. мошинмебошад, он аз каме ширин ба задан ҷолибу ягон хӯроки пурра бештар. Чунин муаттар метавонад ҳамчун marinade барои истифода гӯшт. Мо пешниҳод як чанд аз меъ-.

Adjika ба таври зерин омода аст. Шумо бояд ба оварад як кило сабзӣ, пиёз, себ ширї ва ќаламфури ширин. Помидор бояд 2 кг. Барои ин дорухат низ бояд ба як пиёла шакар, 100 грамм сирпиёз, нисфи як литр равғани растанӣ, ним пиёла намак баҳр (бењтараш бо ҳанут), 100 мл сирко 9% ва се дона chilli.

Ҳамаи сабзавот бояд тоза ва инчунин бидонча. Себ низ шуста. Помидор кор хамираи помидор, бо истифода аз мошини суфтакунандаи ё кахвачушонак. Мо он резам ба ШМШ ва танзим дар оташ. Дар ҳамин ҳол аз ҷониби суфтакунандаи ҳамаи дигар намуди сабзавот, мазлумонро. Себ мачақ кунад, пас аз кушода гирифтани аслӣ.

Вақте, ки помидор оғоз ба напазед, дар як деги сабзавот ва себ гузошта. Next равғани растанӣ, намак ва шакар sypem рехт. Ҳамаи омехтаи хеле хуб. Дорухат барои adzhika дӯш як ҷӯшидани тадриљан. Аз ин рӯ, мо ба он пухтан барои як соат, ба шӯр доим. Сипас, ба шумо лозим аст, ки дар як деги сирпиёз, гузашт тавассути матбуот гузошт, ва рехт, сирко. Пас аз 5 дақиқа, шумо ба амал ҳастед. Ин боқӣ мемонад танҳо ба он резам ба бонкҳо ва зарф наздик. Вақте ки adjika сард, он метавонад ба ҷои сардтар дур. Агар шумо намедонед, ки чӣ мумкин аст бо помидор пухта, истифода аз ин дорухат.

Дар баъзе embodiments, як ғорҳо андаке аз дорухат классикӣ, илова компонентњо нав. Ин ба он медиҳад, ки таъми лазиз. Adjika бо horseradish ба таври зерин омода аст. Шумо бояд аз ду кило помидор, як кило ќаламфури булѓорї (бењтараш сурх), 300 г horseradish ва сирпиёз зиёд ва ќаламфури талх, аз се ду ҳиссаи пиёла сирко 9%. Иловаи намак ба мечашонем.

Барои Adjika бо horseradish рӯй якхела бештар, хориҷ аз peels помидор. Барои ин, онҳо бояд ба задани incision crosswise ва дар оби ҷӯшон, барои 2 дақиқа меандозад. Баъд аз ин самтбахшии помидор дар оби хунук. Дар натиҷаи ин тартиб он ба осонӣ ба хориҷ пӯстҳои худ хоҳад буд. Бурида помидор ба 4 қисм. Дар ду намуди қаламфури ва хориҷ тухмии таъқиби. Он бояд хуб бидонча ва бурида ба дона.

Акнун, сабзавот, қат ва кахвачушонак, ё бо истифодаи суфтакунандаи. Дар пайгирона либоси бештар, беҳтар аст. реша Horseradish бояд пок ва grate бошад. Агар Adjika бо horseradish фавран истифода бурда мешаванд, пас шумо танҳо метавонад омехта ҳамаи компонентњо омода, илова ба он сирпиёз, гузашт тавассути пахш кунед, ва хизмат. Барои омодагӣ ба зимистон бояд аз помидор бо сабзавот напазед, сипас илова horseradish, сир ва ҳанут. Баъди панҷ дақиқа аз пухтани он омода хоҳад шуд. Мо рехт adjika бонкҳо ва тарк гум. Он гоҳ, ки контейнер ба ҷои доштани ҳарорати паст тоза кунед.

Бояд зикр намуд, ки дар adzhika мазкур, ки дар Гурҷистон чӣ кунад, помидор дохил карда намешаванд. Ин хеле тунд ва piquant аст. Аз ин рӯ, як дорухат бо хоҳиши худ интихоб карда метавонед.