Зарф аз Салмӯн дар танӯр

тамаддуни муосир дод лашкари шумораи зиёди асбоби ошхона ва ёрдамчиёни: steamers, Multivarki дегу, ки ба он ҳезум ҳеҷ. Ин танҳо онҳо нисбатан чанде зоҳир шуд, ва пеш аз он ки насли аз бобою бузург-бузург мо ... гӯё бе, ки мекарданд. Ва идора ба тайёр ғизои болаззат ва солим бо блоки ягона: кӯраи. танӯр русӣ - мӯъҷизаи воқеӣ, маркази хонаи славянии. Вай гарм, муносибат ва, албатта, лалмӣ. Гузошта як бухорӣ Русия дар шароити муосир ҳуҷра душвор аст, вале он метавонад бо танӯр аст, ки амалан дар ҳамаи иваз карда шаванд. Афзалиятҳои бебаҳо он: ғизои аст, ки дар афшураьои худ пухта, бе илова миқдори зиёди шустани нафт дар ҳамаи ҷонибҳо аз ҷониби ҳаво гарм. Ва як печҳои бартарии бештар - он қобилияти зеркашӣ ҳамаи компонентњо дар як маротиба ва дар раванди дахолат намекунад. Барои ҳамин, биёед дар танӯр тайёрӣ чизе ки ошомандагон ва ғайриоддӣ, барои мисол, хӯрокҳои аз Салмӯн дар танӯр - серғизо, муфид ва аслии.

Дар аввал табақ - fillet аз Салмӯн дар фолгаи. Мо маҳсулоти монанди fillets Салмӯн, пиёз, наботот, равған, ҳанут лозим аст.

Салмон ба шустани, хушк, бурида ба қисмҳои ва сурату омехтаи намак ва ќаламфури зарур аст. Дар бораи варақ фолгаи, ки фидо боло Салмӯн semiring пиёз ва гиёҳ, якҷоя зич ба натиҷа ва барои 20 дақиқа гузошта, дар як оташдон гарм дар 180 дараҷа. Ин дорухат метавонад азнавсозӣ каме, илова сабзавот, пас шумо ба даст:

Дар дорухат дуюм - fillet Салмӯн дар танӯр бо сабзавот. 500-600 грамм гулмоҳӣ, ба мо лозим аст: ду пиёз ва сабзӣ, як шиша шир, равған, наботот, ҳанут.

Барои тайёр кардани табақ аз Салмӯн дар танӯр, чунон ки ҳамеша буд, моҳӣ ман, набуред, хушк онҳо, намак, ќаламфури, бо шарбати лимӯ пошидани. Пиёз ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ - дар grater. Мегудозанд, ки равған ва бизанедашон доц кардан то нисфи алоҳида пухта пиёз ва сабзӣ. Дар як табақ нонпазӣ паҳн қабатҳои сабзӣ, бурида ба қисмҳои хурди моҳӣ, пиёз. Ҳамаи якҷоя, бирезед шир ва тарк он дар танӯр preheated барои ним соат. Андешидани берун, пошидани бо наботот тару тоза, бар сари суфра аст. Мо таърифҳоро барои чунин як табақ моҳии лазиз қабул фармоед.

Сеюм дорухат - skewers аз Салмӯн дар танӯр. fillet Салмӯн, равғани зайтун, зайтуну, бодиён тару: Барои он, ки маҳсулоти зерин лозим аст.

Зайтун ва буридан бодиён, рехт равғани зайтун, ки дар fillet marinade ин қисмҳои хурди гузошта ним соат. Дар бораи skewers чӯбӣ, афтидаем дар об, ба тавре ки сӯхт нест, дона Салмӯн ва доир ба rack танӯр овезон шудаанд. Дар доираи lattice боварӣ ба гузошта ба ШМШ бо об, сипас моҳӣ хоҳад боллазату шањдбори ва тендер бошад. Байни иловаро Салмӯн оид ба shampuriki мумкин модашутурро ќаламфури занги ё помидор. skewers тайёр пош додан хуб бо шарбати лимӯ. Бо marinades умуман метавонед бисёр ва барои муддати дароз озмудани. Шароб, сурх ё сафед, майонез, равғани зайтун ё равғани кунљит, ҳатто шарбати помидор муносиб барои хӯрокҳои аз Салмӯн дар танӯр аст. Салмон бе сабаб даъват моҳӣ, ки хеле мушкил ба ғорат. Пас, натарсед: ба озмудани бо ин моҳӣ.

Ин моҳӣ дар маҷмӯъ дорои бисёр хусусиятҳои шавқовар. Якум, он ки дар худи моддаҳои зараровар, зам нест, ки маънои онро дорад, ки ба манфиати табиї тавр ғорат нест. Ва хуб кофӣ, танҳо тасаввур кунед дар ин моҳӣ дорои 22 канданиҳои фоиданок, витаминҳо, кислотаҳои равғанӣ ва кислотаи машҳури - Омега-3.

Хӯрокҳои Мунтазам хӯрда Салмӯн дар танӯр мумкин аст хориҷ карда фишори эмотсионалӣ, ба даст овардани вояи масъул мусбат, аз бадї фишори равонӣ ё ҷисмонӣ, беҳтар гардиши хун дар бадан, барқарор тавозуни гормоналии. Пас, бихӯред Салмӯн оид ба тандурустї дар тамоми шаклҳои, махсусан ҳамчун ошпаз ва бихӯр - як хушнудии.