Hamburger Чикен

Гуфта мешавад, ки як фикри hamburger ба тоҷирест Олмон ба амал омад, чун дид, ки тотор-Mongols як пораи гўшт дар субҳ зери курсии гузошта ба шом ба пухтан нимбирён худ дар нашуст. Тамоман, ки фикри дар Русия таваллуд нашуда буд, мо хеле бештар аз Mongols дидаанд. ихтироъ Олмон буд, то бичашед Амрико, ва онҳо ӯро ба як табақ миллӣ, ки ба зудӣ дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд. Пас, дар марҳилаи нави таърих, hamburger patty баргашта Муғулистон бо таъми аъло ва беназир дар бисёр guises таъмиру азнавсозӣ гардиданд.

Дар асосии дорухат барои burgers барои hamburgers чунин аст: барои омода чаҳор servings, ба мо лозим аст 600 грамм гов лоғар, пиёз, zest лимӯ, каме зайтун нафт, ќаламфури ва намак.

Гӯшти гов пухтан қуттиҳои. Барои натиҷаи беҳтарин, он аст, гӯшт матлуб ва пиёз биносту бурида, дар як суфтакунандаи гӯшт маҷақ нест. Илова кардани zest лимӯ, хушк, алафњои замин (oregano, thyme), як Spoon нафт, ќаламфури, намак мечашонем. Аз маблағи ҳисоб гӯшти ба чор қисмҳои, нобаробарии minced ба чор қисм баробар ва patties шакл, то ки диаметри онњо ба андозаи ҳайвонот мувофиқ кунонида шавад. patty Hamburger аст, ки дар танӯр (агар пухтани сурат мегирад, дар як ҳуҷра) ё barbecue brazier пухта, вақте ки дар ҳаво, омода кардааст. Cutlets oiled ва тааддӣ шабакаи ҳар тараф талаб 10-15 дақиқа аз frying.

Чун анъана, Туркия хеле маъмул аст, дар Амрико, нест, дар як тасодуф, ки hamburger patty аст, аксар вақт аз ин гӯшт ташкил дод. Ин аст, ба ҳисоб парҳезӣ, он метавонад бидуни тарс аз ин нишондод задааст.

Барои тайёр чор cutlets мегирад: ратле аз гӯшти Туркия, 30g аз flakes oat, мехчагул сирпиёз, ќаламфури, намак ба мечашонем. Барои мухлисони якбора кам - chilli.

гӯшт Туркия аст, ки дар як суфтакунандаи гӯшт ё як корде якбора ба бурида ба қисмҳои хурди асоснок - ин усули афзалият бештар аст. Пиёз, сир, орд кардан ќаламфури. Омезиши гӯшти minced бо flakes, пиёз ва ҳанут. Мо онро тақсим ба чор баробар ва meatballs шакл, мутаносибан ба ҳайвонот диаметри аст. patties доц кардан дар ҳамон тарз гов. Дар шабакаи, шумо метавонед низ манъ аз ниҳоӣ доц кардан. Ин hamburger маъмулан шомили фақат cutlet. Шумо метавонед якчанд гузоред, пиёз, агар дилхоҳро гузошт.

patty Салмӯн hamburger - Дар ин ҷо дигар аз меъ- бештар маъмул аст. Даҳ servings, ба мо лозим аст: а кило fillets Салмӯн, чор пиёз, як шиша хуби шароб сафед хушк, ду лимӯ, capers - 100 г, низ нонрезаҳоеро, нон, ду тухм, бодиён, намак, ќаламфури, майонез, пиёз сабз, помидор, 10 ҳайвонот барои hamburgers.

Биносту пиёз бурида ва доц кардан он дар равғани зайтун, панҷ дақиқа баъд, кам оташ ва рехт, ба шароби ШМШ, squeezing афшураи аз лимӯ ва ба capers. Кук, то ҳамаи моеъ evaporated кардааст. Андешидани он на бештар аз чоряки соат. Shift омехта дар натиҷаи ба пиёла ва дар яхдон барои як соат ниҳод.

fillets Салмӯн, бо корд бурида ба хурд, ҳарчи зудтар. Дар ҳеҷ ҳолат оё суфтакунандаи гӯшт истифода набаред - гӯшт хоҳад, ба як slurry моеъ рӯй. Гузошта гӯшти гов дар як косаи бо омехтаи, илова нонрезаҳоеро, нон, бодиён, тухм лату. Ќаламфури ва намак ба мечашонем. Омехта чиз бодиққат ва тақсим кардани қуттиҳои ба 10 адад. Баъд аз patties Uberall онҳо дар яхдон ташкил карда мешаванд. Хориҷ аз яхдон танҳо пеш аз пухтупаз зарур аст. Бирён cutlet Салмӯн hamburger хеле зуд - дақиқа 2-3 дар ҳар тараф. Buns бо майонез, hamburger зери як буридаи барге аз салат ва помидор дар боло ҷойгир молидан. Ман бояд мегӯянд, ки Бургер - он ҳамчун сандвич, истеҳсол Макдоналд доғ. ширкатҳои дигар дод маҳсулоти аз онҳо як қатор номҳои, ба монанди Бургер. Дар ҳамон patties барои burgers амалан аз марги аз hamburger фарқ нест. Ин низ ба дигар унвонҳои монанд дахл дорад.