Satsivi Чикен. Оё дорухат классикӣ вуҷуд дорад?

Satsivi Чикен шањрванди он мебошад, табақ Гурҷистон, ки шӯҳрати бузург дар тамоми ҷаҳон ҳузур пазируфт. Аммо дар зери чунин сард чошнии арахис метавонад ҳар гуна гӯшт. Аз ин рӯ, тавсия медиҳем, ки мо бо тамоми раванди ва барои писанд омадан ба оилаатон гуногуни таркиби.

Проблемаи асосӣ дар тайёр намудани мурғ sacivi аст, ки ҳеҷ ягона дорухат анъанавии нест. Ҳатто дар Гурҷистон, дар ҳар хона шумо метавонед, табақ миллӣ кӯшиш кунед. Лекин, мо бояд дар хотир дорем, ки на дар як табақ классикӣ аст, ки бо илова намудани тухм ва сирко омода, ва онҳо танҳо дар вариантҳои истифода бурда мешавад.

Мо пешниҳод рухатњое маъмултарин ва наздик, ки таомҳои Гурҷистон кунад. Satsivi - чошнии классикӣ бояд ҳатман дар бар мегирад: замина чормағз, сирпиёз ва гиёҳҳои (hops-suneli, coriander, coriander ва савсан). Бо вуҷуди ин вариантҳои дигар иҷозат дода ва берун хеле болаззат, то пешниҳоди чунин меъ-.

мурғ анъанавӣ "Satsivi». Шумо бояд ба напазед тамоми хона мурғ дар ду литр об. Омода барои муддати дароз, соат дар бораи як ва ним назди Ҳуд. Дар ин вақт, як пиёла ядрои чормағз ба маҷақ дар як онланӣ, буридан аз пиёз ва як хӯшаи калон cilantro. Садо омехта ба saucepan амиқ ва равонтар аз шўрбои ба давлати нест, яхмос хеле моеъи. Иловаи spoonful хурд аз наботот (савсан, coriander, hops-suneli) ва намак каме. Чикен пора хизмат бурида ва ғӯтонда дар чошнии. Simmer тақрибан бист дақиқа. Хизмат сард ва ё гарм, иваз кардани Spoon қабати нон pita. Он рӯй берун мазза хеле аслии.

Satsivi Чикен »қонеъкунанда» ба таври зерин омода аст. Бештари мурғ дохилӣ (вазни килограмм на камтар аз як ва ним) рехт ду литр об хунук. Пухтан дар гармии миёна барои як соат. Сипас, бодиққат хориҷ парранда пурра аз шўрбои, хушк онро то каме ва бар суфраи нонпазӣ бозгашт то. Оҷур мурғ ба нуқтаи, ки ба он мегардад, як тилло, доимо яктана drips шарбати вай. Он гоҳ шумо метавонед ба қисмҳои бурида, ва ихтиёрӣ ҳам пурра хориҷ ҳамаи устухонҳои.

Ним кило чормащз бодиққат дар як миномет ё дар протсессори озуқаворӣ маҷақ. Ин аст, тавсия дода намешавад барои истифода бо ин мақсад дар як суфтакунандаи гӯшт, ҳамчун ядро хоҳад ногувор, таъми талх даст. Гузаштан ба воситаи матбуот аз се дона сирпиёз ва омехта бо чормағз. Барои омехта, илова ним Spoon аз савсан хушк, яке аз калон - cilantro, чанд дона, рози дорчин ва ќаламфури гарм сурх.

Омехта массаи натиҷаи илова тадриҷан се yolks тухм ва гузоред, пиёз бурида. он мегузорад, дар як ШМШ чуқур, ки дар фонди мурғ ба рехт, таъмини мувофиқати Зичии миёнаи яхмос ширї. Дар омехта такрор шуд хушконид бо истифода аз ҳамин ҷумбонидан, ё бо суръати кам дар протсессори озуқаворӣ. Зарур шавад, ки ба хориҷ дона сахт, ки натавонист ба гард. Биёваред ба ьӯшондан, кам кардани оташ, сохта, ба як деги қисмҳои мурғ ва баъзе намак. A табақ каме сард ва тайёр хизмат намояд. табақ хеле болаззат даст аст, он гоҳ ки фарохтарро хуб аст.

Satsivi Чикен "The Ҷазира» омода дар асоси дорухат гузашта аст. Комилан аз он иҷро кардан ва дар охири мурғ берун бо чошнии, хомӯш гармӣ ва хунук каме. Ин аст, минбаъд тавсия илова spoonful зиёди сирко ва каме қаламфури гарм хушк. Акнун пурра sacivi сард ва бо гиёҳҳои тару тоза, шароби сурх ва нон сафед хизмат.

Вариантҳои ин табақ хеле, Пас, мо, гуфтан мумкин нест, ки ин дорухат sacivi рост ва дигаре - аст, комилан нодуруст. Ҳар хонашин худи компонентњо, ки оила писанд, интихоб кунед.

Иштиҳоӣ том!