Чӣ тавр тайёр омехтаи баҳрӣ?

баҳрӣ тару тоза баланд барои манфиатҳои саломатии онњо баррасї карда мешавад. Одамоне, ки ҳар рӯз аз онҳо истифода, боиси тарзи ҳаёти солим ва зиндагӣ дигар. Prawns, самак, озодмоҳӣ ва баҳрӣ баланд дар кислотањои Омега-3 серравѓан, сафедаҳо, витаминҳо A, D E ва, инчунин канданиҳои зарурӣ ба монанди йод ва Селен мебошанд. кислотањои равѓании Омега-3 хатари бемории ќалб ва артрит кам, онҳо кӯмак ба пешгирии ташаккули омосҳоро. Аст, ки барои шахсоне, ки бо бемории ишемиявии дил судманд баррасӣ бихӯред баҳрӣ, ба монанди Салмӯн, ду бор дар як ҳафта, ба илова кислотањои равѓании Омега-3 дар ѓизои. Бисёр аз меъ- ва маслиҳатҳои, то мушкилоте, ки аз омехтаи баҳрӣ омода кунад, пайдо нест.

Масалан, мумкин аст, ки ба пухтан як бастаи шӯрбо қабати баҳрӣ яхкардашуда лазиз. Дар 375 грамм, ҳастанд майгу, калмар, ҳаштпо, mussels ва харчанг пайравӣ гӯшт вуҷуд дорад. Шӯрбо бояд аз бекон ва шир бештар. табақ дигари омехтаи баҳрӣ, ки ба пухтан осон - он макарон бо чошнии лазиз. макарон судак. Дар як ШМШ frying доц кардан пиёз, сирпиёз, баҳрӣ, basil (тару тоза беҳтар аст!), Мариновани қаламфури сабзро. Илова ба яхмос ва шароби сафед хушк. Омехта ва хизмат оид ба макарон судак.

дорухат 1

Боз як дорухат сохибчамолу тасвир ки чӣ тавр ба пухтан як омехтаи баҳрӣ бо мурғ. Садо табақ хеле болаззат испанӣ, он беҳтарин барои омезиши маҷмӯи маҳсулоти аст:

• 20 mussels;
• 10 майгу асосии покон;
• 2 сабусакҳо ва sliced ҳалқаҳо калмар калон;
• 2 tablespoon равғани зайтун;
• 2 кг тавонад мурғ (устухони бе пӯст);
• 3 дона сирпиёз (биносту бурида);
• 1 қаламфури занги сурх (бурида ба тасмаҳои);
• 2 помидор (diced);
• 3 пиёлаҳо, дароз-гандум биринҷ сафед;
• paprika 1 қошуқи;
• савсан 1 рози;
• 1 пиёла нахўд сабз.

Дар saucepan оби намакин пухтан ба mussels, то он кушояд. Холӣ аз об, мерезед, mussels баста. Дар як деги алоҳида бо shrimps оби намакин ва судак калмар, то табдил кунанд ношаффоф (4 дақиқа). Ҳиҷ моеъи. Preheat як ШМШ frying калон дар равғани зайтун, фидо берун дона мурғ ва пухта то пухта ва Браун тилло. Андешидани берун дона мурғ ва ҷудо. Дар ШМШ ҳамон доц кардан ба сирпиёз, ќаламфури ва помидор иловаро, то он нарм. Дар Наќшаи омода бо савсан ва ќаламфури сурх, дар 3 пиёла оби намакин пас аз пухтани баҳрӣ гузоштем кашидани як ьӯшондан, фаро бо як зарф ва оташ Bates. Кук дақиқа 50 ё то биринҷ пухта ва он гоҳ бо нахўд омехта. Паҳн кардани биринҷ дар як табақ калон, дар атрофи паҳн сабзавот бирён, мурғ, майгу, mussels. Хизмат гарм.

дорухат 2

Дар ин дорухат, тасвир ки чӣ тавр ба пухтан омехтаи баҳрӣ бо басс баҳр ва самак. маҳсулоти зарурӣ:

• 3 tablespoon равғани зайтун;
• 1 пиёз калон, diced;
• 2 zubochka сирпиёз, решакан хеле биносту;
• Spoon 1 чой аз ќаламфури сиёҳ;
• 1 сабзӣ коса, grated дар grater дацал;
• 4 пиёла об;
• ½ пиёла нахўд сабз ;
• 12 mussels миёна (покиза);
• 20 prawns;
• 150 грамм fillets самак, бурида ба мукааб 1,5 см;
• 250 г майгу миёна;
• 4 пиёла шўрбои моҳӣ;
• 3 пиёла биринҷ пухта;
• 375 г fillet қафас аст, мукааб аз 1,5 см бурида;
• 250 г ҳалқаҳо калмар пок бурида лошае (каме бештар аз 5 мм васеи) пурра feelers қарор дода шавад;
• 1 пиёла ќаламфури занги зард.

равғани зайтун аст, ки дар як ШМШ frying гудохта, доц кардан ба пиёз дар он як дақиқа ва илова сирпиёз. Абрҳоро омехтаи пайваста дақиқа 2. паҳн сабзӣ, нахўд, қаламфури ва пайваста барои як дақиқа минбаъдаи 2. Таҳвил ба чойники бирӯёнад. Об, илова карда шуд clams, prawns, fillets самак, миёнаи майгу, шўрбои моҳӣ, fillets қафас, калмар, бо tentacles. Фаро ШМШ. Кук (давра ба давра ба шӯр) то баҳрӣ пухта, на дақиқа зиёда аз 5. Паҳншавии биринҷ ва қаламфури пухта. Шӯр, ба мизи хизмат кардааст.

дорухат 3

Чӣ тавр тайёр омехтаи баҳрӣ дар як хӯриш аз алафҳои баҳрӣ омехта, grilled? Ин аст, душвор нест, лекин шумо бояд компонентњо зерин:

• 500 грамм fillets самак, sliced ба steaks бо ғафсии камтар аз 2 см;
• 12 калон майгу хом сабусакҳо;
• 5 барг салат;
• arugula 1 sprig;

барои marinade:

• ½ пиёла равғани зайтун;
• Балоҳое, сирко balsamic коса;
• 2 tablespoon сирко шароби сафед;
• 1 Spoon аз shallots, биносту решакан;
• 1 Spoon аз Dijon хардал ;
• 1 Spoon решакан барг thyme тару тоза;
• Балоҳое, tablespoon намак.

Омода кардани marinade: Дар як косаи хурд, омехта ҳамаи компонентњо marinade аст. steaks самак ва майгу калон омехта бо косаи балоҳое marinade нек. Баҳрӣ бояд пурра бо моеъ фаро гирифта шудаанд. Фаро бо як зарф ва дар яхдон барои як соат тарк. гӯшзад Preheat дар гармии миёна, аз он доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб аз самак дақиқа steaks 5. паҳн майгу ва минбаъд низ ба пухтан барои 15 дақиқа баҳрӣ майгу бояд гулобиранги бошад, ва самак ба осонӣ пора инфиродӣ бо ғайра ҷудо. Паҳн кардани салат оид ба моҳӣ, ба бурида ба дона ва майгу, пошидан бо боқимонда (барои marinating истифода бурда надорад) либос, оро бо як sprig аз arugula ва хизмат.

A маслиҳатҳои умумӣ чанд дар бораи чӣ гуна ба пухтан cocktails баҳрӣ:

1. Баҳрӣ зарур аст, ки пеш аз омода бидонча дар оби хунук.
2. баҳрӣ Marinate бояд marinade баъд аз ин бо тартиби сардкунанда, шумо бояд дур бипартоед барои пешгирӣ ифлосшавии бо микроорганизмњои.
3. Баҳрӣ нест, метавонанд дар ҳарорати хона барои бештар аз 30 дақиқа тарк, зеро ин шароити муносиб барои парвариши бактерияҳо зараровар мебошанд.
4. Барои моҳӣ сафед кардан мумкин аст хизмат шароби сафед ва пухтан онро бо thyme.