Чӣ тавр пухтан skewers аз дорухат барраи дар Қафқоз

skewers дуруст барра талаб Муносибати бодиққат ва marinating. Аз чошнии барои ин хӯрокҳои қафқозиро мумкин аст аз компонентњо гуногун дод. Бо вуҷуди ин, аз он беҳтар истифода шарбати лимӯ ва сирко, каме шароб аст.

Чӣ тавр пухтан skewers аз дорухат барраи дар Қафқоз

компонентњо зарурӣ:

• наботот тару тоза ҳамчун ьафари ва бодиён - як чӯбро;
• лампаҳои навъњои ширин хурд - 4 дона;.
• барра бо қабатҳои фарбеҳро (шумо метавонед буридан) - 4-5 кг (вобаста ба шумораи меҳмонони);
• ќаламфури сиёҳ дар шакли нахўд - 10-12 дона.
• сирко шароб - 85 мл;
• 3 дона - лимӯ пухтааст хурд мебошанд.
• намак - 1,5 юѓу хурд;
• Paprika - дар бораи талабот ва таъми.

Дар коркарди маҳсулоти гӯштӣ:

Пеш аз он ки шумо пухтан skewers барра, ба шумо лозим аст, ки барои харидани гӯшти тоза бо inclusions хурди қабатҳои равғанӣ. Он бояд як маҳалли мошиншӯйӣ нек, хориҷ ҳамаи ҷузъҳои нолозим (филмҳо, рагҳои, пос ва ғайра), Ва он гоҳ бурида ба дароз, вале на дона хеле ғафси, ки хоҳад, аз skewers овезон намояд.

Раванди омода намудани marinade flavored:

Аз додани саволи чӣ тавр ба пухтан skewers барра, бештар бисёр манфиатдор дар дорухат чошнии, ки ба нақша гирифта marinate гӯшт боллазату шањдбори ва болаззат мебошад. Одатан, чунин омма моеъ хушбӯй иборат беҳтарин компонентњо дастрас. Ва ба хотири он омода, шумо бояд ба як косаи сирдор, рехт бозгашт миқдори ками аз сирко, илова бодиён решакан ва ьафари, ва сипас бодиққат ғунҷонанд ва буридан 3 лимӯ пухтааст. Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки чунин як marinade шавад бодиққат рехт намак умумӣ, ќаламфури ҳамчун нахўд ва paprika. Ҳамаи маснуот бояд омехта, ва сипас дарҳол оғоз marinating гӯшт.

Чӣ тавр карда- skewers барра

Барои як табақ хӯрок ба оташпораҳо flavorful бештар рӯй гардонда, ба он низ зарур илова пиёз. Бо ин мақсад сари 4 ширин шустани сабзавот ва буридан бояд ангуштарин ба таври кофӣ калон. Баъд аз ин, онҳо бояд ба бар поёни як маснуот чуқур сирдор, ва дар бораи гузошташударо боло коркард ва решакан гӯшт. барра Оянда ба рехт чошнии хушбӯй, он гоҳ дасти абрҳоро ва тарк кардани ҳуҷра барои на камтар аз 6-10 соат. Варианти беҳтарин барои barbecue хизмат гӯшт, ки шаб marinate хоҳад кард, балки 12-15 соат.

табобати гармии

Пеш аз он ки шумо пухтан skewers барра, барои оғози сӯхтор дар гӯшзад ва ба он дид, ки тӯс ё ҳезум булут аст, оҳиста-оҳиста ба оташпораҳо гарм табдил зарур аст. гӯшт мариновани Баъд хушбӯй бояд ба skewers ва доц кардан, инчунин барои дақиқа 25-35 паҳн.

дуруст хизмат

skewers қафқозиро ки ошомандагон аз барра бояд ба мизи хизмат танҳо вақте гарм. Инчунин, барои чунин як табақ гӯшт он аст, тавсия кунад табақ тараф дар як хӯриш сабзавот нур бо илова намудани помидор, гиёҳҳои шифобахш ва бодиринг. Кардан љоиз аст, ки ин даст нашуст, хоҳад буд ва буридаи нон сафед тару тоза ва картошка пухта ва ё судак.