Чӣ тавр карда- skewers, ва ӯ рӯй ба нармӣ

Barbecue - ин бизнес хеле ҷиддӣ аст. Мо гуфта метавонем, ки ин як маросими махсус аст. Ҳар мухлиси ин табақ дорад дорухат худро барои чӣ тавр ба карда- ба skewers. Аз marinade ҳуқуқи он бисёр чизҳо вобаста аст. Ин, пеш аз ҳама, бичашед ва накҳати аз barbecue. Дар робита ба marinade, шумо метавонед тендер гӯшт вазнин ва боллазату шањдбори кунад. гӯшт куфратон - он нисфи ҷанг, чизи асосӣ ба чӣ ба marinate skewers аст.

хосиятҳои зиёде барои пухтупаз дар marinade нест. Танҳо Оё истифода накун, ки гӯшт лазиз. Албатта, ҳар як дорухат дорад тарафдор ва муқобил он. Ва, албатта, бояд ба инобат ба афзалиятҳои шахсии ҳар як бигирад. Ман кӯшиш хоҳад кард, ба шумо чӣ ва чӣ мегӯям, ки чӣ тавр ба карда- ба skewers.

Аз marinade он чизҳои бисьёр вобаста аст. Агар таҳияи дуруст интихоб шуда бошад, он хоҳад нахи гӯшти мулоим, қабули он навозишкорона. Илова бар ин, вақти камтар пухтани barbecue. Пас, як чанд аз меъ- ки чӣ тавр ба карда- ба skewers.

Барои оғоз бо баъзе машварат оид ба интихоби хӯрокҳои. Чӯбӣ контейнер дорад, объектҳои ба бирӯяд, то он аст, тавсия дода намешавад, то аз он истифода барои marinating. cookware Алюминий низ муносиб барои ба ин раванд аст. Дар меъ- маъмулан истифода маҳсулоти дорои кислотаи, ва онҳо бо металлӣ додем. Аз ин рӯ, мо бо як контейнер сирдор ва идома ба тайёр намудани marinade.

ҳастанд, андешаҳои зиёдеро дар бораи истифодаи сирко дар marinade нест. Ман бояд гуфт, ки он аст, матлуб ба кор нест. Ӯ аз мазза аз гӯшти беҳтар нест, ва онро ҳатто сахттар. Илова бар ин, бӯй хеле pungent ва кислотаи қавӣ хоҳад мазза воқеӣ ва таъми гӯшт бикушанд.

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба карда- ба skewers дар беҳтарин marinade, шароб сафед, интихоб кунед. Ин усули мураккабтарин аст. Дар ватани таърихии kebabs, Қафқоз, шароб махсуси бонкист, ки барои тайёр намудани ин табақ. Лекин, агар шумо ба соҳиби ин менӯшед, шумо метавонед танҳо ягон шароби сафед хушк мегирад. Як килограмм гӯшти он тақрибан 300 мл шароб мегирад. Ин гӯшт бӯи мунаввар, ва онро навозишкорона ва боллазату шањдбори. Имон оваред, ки шумо меҳмонони мешавад таъми хӯрокҳои олиҷаноб пухта ҳайрат.

Албатта, шароб аст, ки танҳо компонентњои дар marinade нест. Дар ҳама ҳолатҳо он аст, тавсия ба илова пиёз, sliced ба ҳалқаҳо нисфи ё ҳатто кахвачушонак мазлумон (ба он имон аст, ки дар ин ҳолат ӯ ҳамаи афшураьои гӯшти худро дод). Лука мегирад бисёр, қариб қадар, ва гӯшт. Аммо пеш аз frying ҳосил ба хориҷ аз он аз дона гўшт, то он намуди хӯрокҳои ғорат нест, оид ба skewers сӯзонданд. Пиёз бирён алоҳида ва хизмат аз тарафи barbecue Кук аст.

Пас, аз забҳе, sliced дона зарурӣ ва дар як контейнер гузошта, alternating қабатҳои пиёз бурида. Сипас мо бо шароб ва илова ба он ҳанут ва намак. chefs ботаҷриба метавонад таносуб ба чашм муайян намояд, вале шумо низ метавонед наботот дар халтаҳои чой, ки маҳз касоне ҳастанд, қисмати истифода баред. Пур гӯшт омода бо marinade ва бизанедашон он калтгсоҳо. Он бояд дар marinade шино нест.

Фаронса аст, ҳамчун як хардал marinade Dijon истифода бурда мешавад. мазза нозук он хоҳад гӯшт ғорат нест ва он як канори ночиз медиҳанд. Вале пеш аз ин ба шумо skewers карда-, он бояд ба дона мунтазам аз андозаи баробар бурида. истифодаи дигар барои омехтаи marinade аз кетчуп ва майонез.

Дар соддатарин маҳсулот барои soaking гӯшти мумкин аст номида оби маъданӣ. футури газ мулоим кардани нахи гӯшт, ва онро навозишкорона. Ин мумкин аст, бо оби маъданӣ, шарбати лимӯ омехта. Дар гӯшт тендер аст, на танҳо дар сухан, балки низ таъми каме ширї даст.

Вақте ки Фермаи оё дар бораи ҳанутеро, фаромӯш накунед. Bay барг, peppercorns, ҳар гуна қаламфури ва гиёҳҳои хоҳад гӯшт дар як мазза тозашуда дод.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан як barbecue дар хона ва озод ҳис ба озмудани ва муносибат шоҳасарҳои ТОҶИКСТАНДАРТ худро бо дӯстон ва оила.