Чӣ бояд кард, ки бо chanterelles? Куфратон, ьӯшондан, шарбат. меъ-

занбурўѓњо Chanterelle мумкин аст, дар бисёре аз роҳҳои гуногун пухта. Онҳо бо гӯшт, баҳрӣ, сабзавот ва ҳатто ғалладона рафта, ба таври комил. Агар шумо намедонед, ки чӣ кор бо chanterelles, хонда мақолаи мо гиред, ки чӣ тавр ба тайёр хӯрокҳои аслӣ аз занбурўѓњо.

Chanterelles дар як ШМШ frying

Занбурўѓњо пухта бо пиёз ва яхмос ширї - шояд табақ машҳуртарини аст, ки имконнопазир бепарво мемонанд. дорухат:

• Бурида қисми сафед аз leek ба ҳалқаҳо борик.
• 500 грамм дањонро chantarelle тару зери оби равон, сурат бармегардонанд, дар як colander, ва он гоҳ занбурўѓњо калон ба ҳиссаи бурида. Агар онҳо хурд мебошанд, ки орд кардан набояд аз.
• Preheat судї ба ШМШ бо поёни қабати, он резам ба нафт ва доц кардан бар он, ки пиёз то Браун тилло. Он гоҳ, ки занбурўѓњо илова ва пухтан ҳама якҷоя то то моеъ барзиёд evaporated кардааст, ва chanterelles бағоят дуняви ба даст овардааст.
• Илова ба ШМШ 150 грамм яхмос ширї фарбеҳро дидам, ки кам гармӣ ва пухтан якҷоя барои даҳ дақиқа дигар.

Дар табақ тайёр тамоми аъзоёни оилаи худ қадр, то он беҳтарин пухтан тагу бештар. chanterelles Post шумо метавонед бо картошка судак, сабзавоти тару тоза ё макарон.

Chanterelles дар Ленинград

Агар шумо намедонед, ки чӣ кор бо chanterelles, он гоҳ диққати ба ин дорухат пардохт. Ин табақ оддӣ рӯй берун хеле болаззат ва қонеъкунанда. Омода он оддӣ аст:

• Фарсӯда чанд картошка ва гузошта ба напазед барои дар оби намакин даҳ дақиқа.
• Ду лампаҳои аз пӯст озод ва онро бурида, онҳоро ба мукааб. 600 грамм chanterelles амиқ дањонро ва раванди пеш аз пухтани, ва он гоҳ, онҳоро гард худсарона.
• Доц кардан хӯроки равғани растанӣ, барои на камтар аз даҳ дақиқа омода кардааст. Он гоҳ ба ШМШ 300 грамм яхмос ширї илова ва пухтан занбурўѓњо бисёр бештар.
• Картошка судак бурида ба мукааб, онро дар як ШМШ ва пухтан дар якҷоягӣ бо дигар маҳсулоти як чанд дақиқа. Иловаи намак ва ҳар гуна ҳанут мечашонем.

Дар табақ анҷом ба мизи хизмат карда шуд, пошидан бо наботот тару бурида. Ба иловаи комил ба ин табақ шавад хӯриш аз сабзавоти тару тоза.

Шӯрбо бо занбурўѓњо ва панир гудохта

Бисёре аз чинакчии занбӯруц беҳтарин пайдо карда chanterelles занбурўѓњо. Ин аст, тааҷҷубовар нест, зеро ки онҳо ҳастанд,-кирми хӯрдан мумкин нест ва дорои бисёр моддаҳои муфид барои саломатии. Бо вуҷуди ин, он низ рӯй медиҳад, ки ба chanterelles пухта мечашонем талх. Шояд ин маънои онро дорад, ки дар миёни занбурўѓњо хуб бардурӯғ даст, ва он аз онҳо аст, ин маззаи бад аст. Бинобар ин, агар chanterelles бичашед талх, ки онҳо беҳтарин пешгирӣ ва саломатии хатари нолозим ошкор нест. Агар шумо имон, ки дар ихтиёри худ занбурўѓњо хуб буданд, озод ҳис ба пухтан дар як табақ ки ошомандагон аз он дорухат зерин:

• Мошиншуй, муносибат ва бурида ба қисмҳои хурди 400 грамм chanterelle тару тоза. Он гоҳ ба онҳо дар як saucepan, ҷойгир ва пухтан бар гармии миёна барои понздаҳ дақиқа.
• Алоҳида, доц кардан дар равған бо пиёз решакан ва сабзӣ grated.
• Самарноктар ду картошка сабусакҳо, бурида, онҳоро ба мукааб ва фиристодани он ба ШМШ ба chanterelles.
• Вақте, ки картошка хоҳад амалан омода аст, ки дар намак як сабзавот ШМШ zazharku бипӯшад, ва 100 грамм панир яхмос.

Вақте, ки шӯрбо сид, он бояд аз гармо дур ва рехт, ба косаи. Хизмат табақ ба ҷадвал, пошидани бо наботот решакан ва ороста бо croutons нон сафед.

Торт бо chanterelles

Пеш аз он ки ту - як дорухат барои як торт болаззат бо тайёр намудани он метавонад ҳатто Кук бетаҷриба аз ҳама аз ӯҳдаи. Барои роҳ надодан ба хатогиҳо, лутфан дастурҳои зерин мехонем:

• Панҷ сад грамм chanterelles тару тоза бо оби хунук бар гирад ва тарк барои ним соат.
• Барои тайёр кардани хамир, аз ғарбел тавассути ҷумбонидан аз 250 грамм орд сафед, илова ба он рози намак, 130 грамм равған ва ду yolks тухм. маҳсулоти мудохила кардан хамир ба даст оварда, ба як дакикаи, дар як халта гирд ва фиристодани он дар яхдон барои якчанд соат.
• Барои пур, тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи ду лампаҳои сурх. Занбурўѓњо бурида ба зервазифа калон ва хурд chanterelles гиранд тамоми чизе. Яке аз сад грамм бекон дуддодашуда бурида ба тасмаҳои, буридан мехчагул сир ва буридан аз ьафари худсарона.
• Омода барои пур компонентњо доц кардан дар равғани растанӣ. Баъд аз илова 120 мл хушк сафед шароб, намак ва ќаламфури. Идома пухтан хӯроки даме спиртӣ пурра evaporated нест.
• Дар як табақ нонпазӣ фидо берун аз хамир ва бо дастҳои худро бар поёни мудохила кардан, аксҳоро ва ташаккули bumpers хурд. Ворид punctures сершумор бо ғайра, бо шакли коғаз бар гирад ва ҷои онро дар як танӯр preheated барои понздаҳ дақиқа.
• Барои пур, омехта 130 грамм яхмос, ду дона тухм, намак ва ќаламфури андаке.
• Гузошта дар шакли як қуттиҳои занбӯруц, онро бо чошнии яхмос пур ва бозгашт жаьонро дар танӯр барои бист дақиқа дигар.

Дар табақ тайёри Хизмат гарм бо чой ё қаҳва. Агар шумо намедонед, ки чӣ кор бо chanterelles, пас назар дар меъ- поён доранд. Бо кӯмаки онҳо, шумо метавонед як ки ошомандагон аз бланкањои нигоҳ дар ҳама гуна хӯроки идона хуш омадед.

chanterelles мариновани

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба marinate chanterelles, он гоҳ диққати ба ин дорухат пардохт. Бо он, шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба тайёр кардани tapas аслӣ аст, ки шарм ба кор бурдани ва барои мизи идона нест. Чӣ тавр marinate chanterelles:

• Бирав ба воситаи ва як кг занбурўѓњо тару бишӯед. chanterelles калон ба қисмҳои хурди, ва тамоми рухсатии хурд бурида.
• Маҳсулоти тайёр сурат бармегардонанд, дар нармафзорҳо enameled, бирезед 100 мл об ва оварад напазед. Напазед занбурўѓњо даҳ дақиқа, давра ба давра аз кушода гирифтани кафк.
• Гузошта дар як деги ва ним намак, ним Spoon шакар, ду барг халиҷе, чор дона нахўд allspice ва ду гул. Кук ҳама якҷоя барои семоҳаи дигар як соат.
• Ба тартиб даровардани занбурўѓњо дар ыуттии стерилизатсияро ва lids худро маҳкам кунед. Мавз и косаи ва тарк он дар, ки ба вазифаи он даме ки cools поён.

Кӯшиш кунед, ки газак метавонад рӯзи дигар, ва онро риоя мекунанд, то вақти дар яхдон беҳтар аст.

Тавре chanterelles намак. Методи аввал

Барои оғоз, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба кор чидани chanterelle роҳи хунук. Фарќияти асосии он аз гарм, ки занбурўѓњо solyatsya дар brine зери юғи аст. Бештари вақт он аст, аз тарафи одамон зиндагӣ дар хонаи шахсӣ истифода бурда мешавад. Далели он, ки чунин ҳосилғундорӣ chanterelle осонтар кард, агар шумо як ниҳоне. дорухат:

• Муносибат ва њаматарафа бо ду кило занбурўѓњо тару бишӯед. Баъд аз ин, онҳо пухтан дар як контейнер муносиб барои 20 дақиқа.
• Chanterelles дар як colander сурат бармегардонанд, пас боз дањонро.
• Чор ё панҷ роҳбарони сирпиёз, тоза аз команд ва бурида ба иловаро.
• Дар поёни як pans enamelled (мумкин ба як сатил ё баррел) пошидани намак. Сипас фидо берун аз қабатҳои занбурўѓњо омода, alternating онҳо бо намак ва сирпиёз. Дар баробари ин, дар хотир, ки беҳтарин chanterelles паҳн caps поён - он гоҳ, ки шуморо шарбати бештар диҳад.
• Дар бораи болои гузошта як чанд барг халиҷе ва чатр fennel. Cover маҳсулоти судї, фишори танзим ва занбурўѓњо solitsya тарк ҳарорати хонагӣ.

Як ҳафта баъд, боварӣ ҳосил кунед, ки шарбати фаро қабати болоии занбурўѓњо. Агар ин тавр набошад, баланд бардоштани вазни юғи. Дар ҳарорати хона, Рӯбоҳон бояд дар як моҳ тоб, ва он гоҳ онҳо метавонанд дар ҷои хунук ҳаракат.

chanterelles бодиринг. Роҳи дуюме,

Ин дорухат осон ба татбиқи аҳолии шаҳр, ки дар ин ҳолат барои тагу лозим нест, ки ба ҷудо фосила аст. Пас, чӣ тавр ба шарбат chanterelles роҳи гарм:

• Омода ба коркарди 500 грамм занбурўѓњо тару тоза.
• Напазед об дар як ШМШ, илова кардани як қошуқи пеш-намак.
• Ирсол chanterelles дар як косаи, илова чор барг халиҷе, ба ҳамон адад аз дона, нахўд аз сиёҳ ва allspice.
• Дар чоряки соат, хориҷ ва муҷаддадан фарохонӣ кунед, ки занбурўѓњо дар косаи сирдор, илова се дона сирпиёз, мазлумонро.
• Пур chanterelles об, ки дар он онҳо пухта шудаанд, то ки моеъ аст, каме ба онҳо такрори.
• Фаро бо судї, танзим фишор ва фиристодани тамоми сохтори дар яхдон барои вай.

Дар табақ анҷом бояд ҳамчун ғизо дар ояндаи наздик ба истеъмол. Агар шумо қарор кунад preform, барои муддати дароз, аз он беҳтар аст, ки ба ҷои chanterelles дар фасли зимистон дар бонкҳо, бирезед, brine ва рол.

занбурўѓњо яхкардашуда

Чӣ тавр ях chanterelles? чинакчии занбӯруц эскизи аксаран намедонанд, ки чӣ тавр ба кор дарав зимистон. Дар натиҷа, chanterelles аксаран бичашед талх ва хӯрокҳои онҳо кунад хеле болаззат аст. Барои роҳ надодан ба хато, хонда маслиҳатҳои мо дар бораи чӣ гуна ба ях chanterelle:

• Оё занбурўѓњо тару тоза нигоҳ надоред дар гарм - сифати он аст, ки бо ҳар соат гузариш фарсуда шуда истодааст.
• Пеш аз он ки бераҳм ба занбурўѓњо бояд тавассути рафта ва тоза. беҳтарин барои обуна барои як chanterelles ҷавон хурд аст.
• Занбурўѓњо бояд зери оби равон шуста, вале ба онҳо карда- аст.
• Рӯбоҳон омода фидо оид ба контейнер ё бастаҳои, ва он гоҳ ба ҷои онҳо дар сармодон.

Дар хотир доред, ки занбурўѓњо метавонад якчанд маротиба нест, аз ях карда шавад, зеро ки маҳсулот хоҳад хосиятҳои судманд ва таъми худро аз даст медиҳад.

хулоса

Пас аз хондани мақола мо, шумо хоҳед донист, маҳз ба кор бо chanterelles. меъ- дӯстдоштаи оилаи raduyte худро бо хӯрокҳои ва газакҳои нав интихоб кунед.