Муддати вақте, ки тобистон барои омодагӣ ба мавсими зимистон тайёр аст, ба охир мерасанд. Аз он ҷумла - ба захираҳои гуногун нигоҳ кардан. Аксаран вазъияте ҳаст, ки шумо мехоҳед як табақро бинед, ва барои он чизе, ки компонент нест, ё онҳо хеле гарон аст. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба хӯрокхӯрии хонагӣ, ки ба ҳамаи ҳолатҳои ҳаёт ҷавоб медиҳанд, муроҷиат кунед. Масалан, шумо метавонед zucchini, мисли ананас, барои зимистон, пухта. Натиҷа як маслиҳати муфид, ширин, ошомидан ва бе истифодаи ананас аст.
Мо роҳро аз zucchini, ки ба ананас монанд месозем
Барои ин ба мо лозим аст: zucchini, лимӯ ва афлесун, шакар растанӣ - чор tablespoons. Мо оғоз ба пухтан zucchini роҳбандии, аз монанди ананас. Пеш аз он, мо қуттиҳои тозаро тоза карда, онро ба ҳашт плазма дар якҷоягӣ бурида, сипас ба қисмҳои таркиби панҷмммии қабатҳои болотар мегузаронем. Аз пӯст ва устухонҳои зарди сафед ва лимӯ, бурида ба иловаро. Мо як чошнии миёна, ки барои се то панҷ литра сохта шудааст, мо дар он zucchini гузошта, дар болои - иловаро афлесун ва лимӯ. Пӯшед ва тайёред то қариб 30 дақиқа тайёр кунед. Оқибат бояд хурд бошад, то ки онро напазед. Сипас, бе кушода кардани зарф, бигзор омехта сард. Баъд аз хунуккунӣ, онро дар як табақ ҷойгир кунед - ва дар яхдон. Он рӯй аз як роҳбандии хеле болаззат, вале он бояд якчанд рӯз хӯрдед. Ҳоло ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба помидор консервшуда, ба монанди pineapples.
Аввалин дорухо
Компонентњо: zucchini - як кило (миёна ё хурд), шакар гулдор - нисфи шиша, олу зард - панҷ адад (ҳамчун ҷузъи табақ). Пӯшед ба zucchini аз пӯст ва тухмӣ, бурида ба иловаро ба онҳо ба монанди ҳалқаҳо ананас назар. Шумо метавонед - кӯзаҳо ё иловаро. Мо анҷом безарар бонкҳо ва талаб кунад, ки аз он хушк аст, илова шакар. Без буттамева аз олу гелос тоза, онҳоро ба зарф, бурида, дар бораи zucchini бурида. Бо оби гарм судак пур кунед. Мо онро дар як ванна об гузорем, онро ба напазед бизанед ва онро 15 дақиқа дигар стерилизатсия кунед. Баъд аз ин, мо ба зарфҳои зарф бо lids судак, ба поён зер кунед ва онҳоро бо дастмоле баста. Мо барои хунук шудан сарф мекунем. Зукчини, мисли ананасҳо, барои зимистон омода аст.
Дорандаи дуюм
Барои ӯ ба мо лозим аст: zucchini - як порча, шакар растанӣ - 150 грамм, афшураи ананас - 350 мл, кислотаи лимуи - 2/3 аз як қошуқи. Мо тухмиҳо ва решаҳои зукчини тоза ва онҳоро ба қисмҳои хурди бурида мепартоянд. Ворид ба saucepan, рехт шарбати ананас ва илова шакар бо кислотаи лимуи. Ҳама бодиққат омехта карда, дар оташдон баъд аз ҷӯшидани, дар гармии кам барои 15 дақиқа тарк кунед. Давра ба давра, омехта бояд омехта шавад. Мо онро аз оташ дур карда, то он даме, ки он сард мешавад ва шумо метавонед кӯшиш кунед. Ҳамчунин метавонад дар зарфҳои қаблан стерилизатсияшуда васеъ карда шуда, бо қабатҳои болопӯшро дарбар гирад. Омодагӣ барои нусхаи дигари табақ: zucchini, мисли ананас, барои зимистон.
Равған барои zucchini ширин, ба монанди ананас
Ин шириниҳои экзотикӣ хеле муфид ва бомазза аст, хусусан, вақте ки шумо онҳоро ба фарзандони худ ғизо медиҳед. Чунин зукчини ширин онҳо албатта мехоҳанд, илова бар ин, таъми хоҳад ананас рост хоҳад шуд. Дар ин ҳолат, як ҳисси каме вуҷуд дорад: барои ин zucchini дорухат бояд ҷавон нест, он орзу ба пухтан аз ширини аз zucchini дар охири тобистон, вақте ки ин сабзавот аллакай хуб дубора. Дар таъини моҳи июл бошад, ҳамон тавре хоҳад буд, ки онро дароз карда наметавонад. Ба мо лозим меояд, ки 3-4 коса, вобаста ба ҳаҷм, се ороиши. Барои тайёр намудани шарбат: як литр об, як tablespoon кислотаи лимӯ ва шакар - ду ё ду ва як ним пиёла. Ба мо панҷ панели литр лозим аст, зеро ин маблағи ҳисобкардашудаи шарбат. Мо ба zucchini, мисли ананас, барои зимистон омода. Онҳо хуб ва хушк мешаванд. Афлесун, дар нисфи бурида ва бурида ба як ярмарка. Мо чор дона ранги сурхро ба поёни ҳар як кӯза фиристодем ва ҳангоми гузоштани компонентҳои дигар, мо кӯшиш менамоем, ки онҳо барои намуди зебои нигоҳдории мутаҳаррик ташкил кунанд. Zucchini ман, пӯст пӯст, ҷисм бурида - мо танҳо як қисми сабзавот, бе пӯст ва тухмҳо лозим аст. Аз се то чаҳор ҳиссаи бурришро бурида гиред ва дар банкаҳо паҳн кунед. Барои тайёр кардани шарбати ширин, илова acid ва шакар ба оби сард (то абрҳоро то он даме ки тамоми шакар бекор карда шудааст). Мо хобгоҳҳои худро пур мекунем. Онҳоро дар банкаҳо тамошо кунед. Барои ин, онҳоро дар як чошнии калон гузошта, бо сарпӯшҳо пӯшед. Мо обро ба думҳо гузорем ва онро ба оташ фиристед. Мо барои 15 дақиқа напазед. Zucchini консерва, мисли ананас, омода. Дар он ҷо тартиботи стандартӣ мавҷуданд: барои гирифтани донаҳо аз деги, онҳоро бо lids резед, онҳоро ба хунук нигоҳ доштан ва ба ҷои хунук нигоҳ доштан.
Консерваьои marrows - «ананас»
Нигоҳубини табақ омода карда шудааст, ки дар ин роҳ ба мазмуни ананас муқобилат мекунанд. Компонентњо: ду то се сукни ҷавон, нисфи кило гелос, тақрибан ду литр об, як шиша шакар ва тухмиҳои дона. Ва ҳоло дорухат: помидор, мисли ананас. Zucchini шуста ба зишка бурида (ғафсӣ - 1см). Тухмҳо тоза карда мешаванд, шумо метавонед бо як шиша ғелонда метавонед. Дар зарфҳои, тоза ва стерилизатсия, ҳалқаҳои пӯсти пӯсти zucchini ва дар чоҳи миёни онҳо як ќадре аз олу гелос. Мо шарбатро офаридем: дар оби ҷӯшон мо шакарро мепӯшонем ва онро ба напазед, шӯреман доимо. Зукчини бо ин шарбат ва стерилизатсияро резед. Мо ба зарфҳо меафтем, онҳоро бармедорем ва онҳоро ҳамвор мекунем. "Ананас" омодаанд!