Нигоҳубини zucchini - мо сабзавоти дӯстдоштаи худро дар фасли зимистон нигоҳ дорем

Courgettes хеле маъмуланд. Онҳо дар ҳама гуна шакл хуб мебошанд. Онҳо ҳамчун табақ алоҳида ё илова ба маҳсулоти дигар истифода мешаванд. Биёед дар бораи нигоҳ доштани сижин, ки дар фасли зимистон хӯрдан мумкин аст. Инҳо метавонанд сабадҳои содда ё онҳое, ки вақти зиёд ва саъю каме талаб мекунанд, бошанд. Дар ҳар сурат, чунин ҳосили имкон медиҳад, ки шумо ҳар сол дар ин меваҳо лаззат баред.

Биёед бо дорухои оддӣ оғоз кунед. Аз сабзавот мо бояд танҳо қаламфури ширин, пиёз ва помидор ё zucchini. Андешидани як кило zucchini ва як пораи аз ќаламфури, он рангҳои гуногун матлуб аст. Пеш аз он, ба сабзавот шустани он зарур аст. Помашка ба мукааб бурида мешавад (кофӣ калон аст). Пӯст пӯшед. Қаламфури ширин тоза карда шуда, ба мукаабҳои калон бурида мешаванд. Пиёз инчунин коркард ва бурида ба ҳалқаҳо.

Омехтаи қаламфури шалғам ва zucchini ва ба шартц пухта пухта мешавад. Дар ҳар як сутуни садои пиёз, як қошуқи хардал (тухмҳо), як барге халиҷе, як нахўд аз ќаламфури ва решаи бодиён, тарки хуб аст.

Акнун мо бояд тайёр marinade барои пур. 8 адад дона обро кашед ва ба онҳо ду tablespoons як сирко, ҳамон миқдори шакар ва tablespoon намак илова кунед. Мо маринадро дар оташ гузошта, онро напазед. Банкаҳо бо зукчини ва мариналии ҷӯшон порнир ва барои тақрибан 10 дақиқа стерилизатсияро. Сипас лифи металлро пўшед. Вақте ки бонкҳо хунук мешаванд, мо онҳоро ба ҷои хунук нигоҳ медорем.

Нигоҳ доштани муроҷиатҳо умуман мушкил нест. Барои дорухате, ки меваҳои ҷавонро гирифта, онҳоро бодиққат шуста. Сипас портунак ва гулро хориҷ кунед ва сабзавотро дар доираҳо тақрибан 3 см боқӣ мемонед. Дил ва Parsnip бояд шуста ва хушк карда шаванд. Сипас мо дар zucchini гузошта дар шартц ва онҳоро бо кабудӣ, барг Бей ва ҳар гуна ҳанут. Шумо метавонед, агар дилхоҳ бошед, помидорро илова кунед.

Барои нигоҳ доштани қуттиҳои коғазӣ, шумо бояд пур кунед. Як литр об ба як тиреза рехта мешавад ва мо 60 грамм намак, қариб 20 грамм шакар илова карда, онро ба оташ гузорем. Вақте ки гамбӯка садақа, 160 грамм сиркори мизро ба он бирезед. Сипас маринадро дар зарфҳо резед ва онҳоро печонед ва онҳоро стерилизатсия кунед. Дар оянда, ба фурӯзон пӯшед ва қуттиҳои сардро тарк кунед. Баъд аз ин, мо онҳоро ба хунук ҷудо мекунем.

Шумо ҳамчунин метавонед ба zucchini бо роҳҳои дигар тайёр кунед. Нигоҳубини ин сабзавот дар фасли зимистон метавонад дар шакли сабади. Барои гирифтани як килограммаи ин маҳсулоти шумо бояд 800 грамм қуттиҳои, ҳамон як пиёз, 100 грамм равған, 10 грамм решаи пиразан, сабзавот ва парфишорҳо лозиманд.

Зукчини бояд шуста ва бурида, бењтараш дар доирањо. Он гоҳ онҳо дар равған, аз ҳама сабзавот пухтаанд. Баъд аз ин, тавассути як мошини суфтакунандаи гўштро дўзед. Пиёз ба мукааб хурд ва доц кардан дар як ШМШ бурида. Иловаи помидор помидор, намак ва ќаламфури ба он, инчунин кабудї омода карда шавад. Ҳамаи компонентҳоро кашед ва дар як муддати гармии каме тобистонро тобистонед. Пас аз курси тайёр, он бояд дар қуттиҳои гузошта ва стерилизатсия. Агар хоҳед, шумо метавонед ба сабзӣ ва сабзӣ илова кунед. Онҳо инчунин тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ва бо сабзавот шӯранд.

Дар охири, консерваи зучин дар Корея. Ин як дорухат барои дӯстдорони хӯрокҳои ҷолиб аст. Мо чор дона сикка, сабзӣ, пиёз ва қаламфури ширин мегирем. Қаламфури борик бояд дар миқдори каме (1 адад) гирифта шавад, аммо агар шумо бештар зичро дӯст доред, сипас илова кунед. Мо ҳама сабзавотро бо пахта бурида, онҳоро ба зарфҳои калон мефурӯшем. Мо ба онҳо тақрибан як шиша аз сирко, як равғани сабзавот, як қабати қумияи шакар, намакҳои зиёд, якчанд донаҳои сирпиёз, пиёзу сабзавот ва либоси сабзӣ дар Корея мехоҳанд. Ҳамаи компонентҳо хеле хуб омехтаанд ва барои қонеъ кардани 40 дақиқа. Сипас дар ҳама гуна қуттиҳо ҷойгир кунед ва ламсҳоро пӯшед.

Нигоҳ доштани коғазҳо дар фасли зимистон дар марҳилаҳои гуногун сурат мегирад. Шакли асосӣ ин аст, ки интихоб кардани яке аз оилаатон шавед.