Шир модиён кард: ба хосиятҳои фоиданоки нӯшокии

Ки «модиён чӣ гуна аст? нушокї Рӯҳулқудс ҷорист, аз дарёҳои Адан, қодир аст, ки ба зинда гардонидани ва имконият бадани бемор », - гуфт тасвир Ruzbikhan худ (муаллифи XV Осиёи Марказӣ.).

Дар арзиши Kalmyks нӯшокии дар баробари Djombo гузошт. шир модиён Русия як нӯшокии муҳим дар парҳез даштӣ халқҳои арабу буд. шир модиён ба шифо дод, далерӣ, барои қонеъ кардани гуруснагӣ ва ташнагӣ.

як модиён чист

Дар муқоиса бо модиён гов медиҳад шир кам - танҳо фарзанди шумо. Ва ба хотири ба даст овардани он, аз он бархурдор шаванд модахар, ки sucks ба пистон. Баъд аз ин, ки кӯдак аст, ба ҷониби хориҷ, ва роҳи milkmaid гирифта аст. Ин раванд аз ҳар як соат гузаронида мешавад, ва дар як рӯз аз як модиён медиҳад 5 литр.

Фарқи аз шири гов аст? Мазмуни фарбеҳ ва сафеда дар mares хеле камтар аст, ва ба маблағи шакар бештар, то он бештар муносиб барои fermentation аз шири гов аст.

Дар нушокї нест, метавонад нигоҳ дошта мешавад, ки маънои онро дорад, ки оид ба миқёси саноатӣ имконнопазир аст, ки ба даст модиён воқеӣ. нархи он баланд аст (аз 300 рубл барои як литр 0,5), ки бо истифода аз технологияи махсус онро омода кардааст.

Дар айёми қадим аз шир ба як халтаи чармӣ рехта шуд ва баста, ба аспи биниҳед. Пас аз он ронд, ва дар зери таъсири Озмоиш қавӣ, ӯ бо оксиген тофта шуд ва бемулоҳиза худ пайдо мекунад. Гумон меравад, ки барои тайёр намудани ин kumys лозим аст, ки ба он омехта на камтар аз 5000 маротиба зиёд аст.

Ҳатто ҳоло, бисёр оилаҳо нӯшокии ширӣ дар як халта гузошт ва боло аз дари овезон. Ҳар, ки пеш аз убури ҳадди лозим ба ларза то wineskin.

Шарҳ аз Лола

Инчунин нӯшокиҳои дигар, таърих ва маъруфияти он дорад, модиён. хосиятҳои фоиданоки маҳсулоти ғизо дар асри XVIII маълум шуд. Вақте ки даштӣ баҳор оғоз ба оро, ҷомаҳои худро бар духтари зебо дар Balzanovyh оилаи бой Kalmyk таваллуд шудааст. Аммо ба зудӣ офатҳои оила зад - Лола бемор бо бемории сил гашт. Табибони ва пирон якдилона такрор, ки он танҳо ба модиён захира кунед. Аз steppes Kalmyk ҳеҷ кас масъули пухтани дорухат буд, ки падараш Лола як шартӣ содиқ сарбозон фармон дод дар ҳама гуна арзиши дар остонаи коршиносони хонаи худ меорад. Force ва фитнаи, балки аз қазоқҳо овард. Онҳо дорухат пинҳонӣ kalmychek барои омода кардани як нушокї бо номи аҷибу аз «модиён» таълим медод. хосиятҳои фоиданоки маҳсулоти шир fermented Лола сил шикасти ва мутахассисони мукофот бо ҳадия ва наҷоташон диҳад ва ба steppes модарии худро бардошта, пирӯзӣ додем.

Дар Kalmykia буд осоишгоҳ сил аст, ки фаъолона kumiss истифода бурда шавад. Имрӯз, ӯ рафт, аммо ба шарофати ташаббуси фаъолони дорои 130 аспҳо, 36, ки ба истеҳсоли шир барои тайёр намудани маҳсулоти табобатї ѓизо.

табобати Kymyz дар Русия

Хомӯшӣ, оромиш, blooming flowerbeds атрофи gazebo, харак ва тоза - он назар, то kumysolechebnitsa аввал дар соли 1858 кушода шуд. Қабл аз ин, мардум дар бораи ин нӯшидан медонист ва дар ин ҷо омада, ба лаззат таъми бузурги он ҳар рӯз. Ҳатто Л. Толстой худро дар миёни мардуме, ки на танҳо аз маҳсулоти ширӣ, балки низ аз атмосфера аз тамаддуни маъқул буд.

Шартҳои истифода

Мутаассифона, бисёре аз табибон аз замони мо намедонем, ки чӣ шири модиён муфид аст, ва баъзеҳо ҳатто бори аввал онҳо ин каломро бишнаванд. Аммо ин нӯшокии кард бадтар шудан аст. Ба хотири кӯмак ба он бо бемории тоб, ба шумо лозим аст, ки аз паи баъзе аз қоидаҳои:

- Барои истифода аз он дар соҳаи тайёр матлуб аст. Тавре ки пештар зикр шуд, онро наметавон захира шуда бошад. Аз ин рӯ, беҳтарин интихоб карда kumysolechebnitsa ё санаторию, ки чунин табобати машғул. A маҳсулоти шири fermented, ки дурӯғ оид ба рафьои аз супермаркету - модиён нест. хосиятҳои фоиданоки он камбудии ҳатто таъми худ аст, дур аз ҳақиқат.

- Табобат бояд дар на камтар аз як моҳ давом, ва танҳо баъд аз он ба шумо хоҳад таъсири Тамоми сол истифода баранд.

- Бихӯред як модиён бояд танҳо дар дорухат. Танҳо шахси воқеӣ ваколатдор қодир ба таҳияи нақшаи барои пешгирии ё табобати бемориҳои аст. Дар шаробе дорои хусусияти ғайриоддӣ: 1 шиша нўшокї, шахси солим аст, ки бо қудрат ва пур аз эҳсос ғазабро ба энергетика, вале зарур аст, ки ба зиёд намудани шумораи koumiss ҳамчун дарҳол фурӯ пӯшад вазъияти заъф ва хоболудї.

бештар омӯзед дар бораи хосиятҳои фоиданоки нӯшокии илоҳӣ

Дар хотир доред, аз даст вазни: ин нӯшокии аст, маҳсулоти парҳезӣ ба шумор меравад. Агар, ки пеш аз хӯрдани хӯрок нӯшидан як шиша koumiss, он меорад эҳсоси пуррагии, ки маънои онро дорад, ки дар қабули ин хӯрокҳои асосӣ аз тарафи чандин маротиба кам карда шавад.

Дар ин ҷо як рӯйхати афзалиятҳои он аст:

- аз сабаби он, ки ӯ бо як ҳисси гуруснагӣ ва ташнагӣ copes, он метавонад ҳамчун газак гирифта шавад;

- он кӯмак мекунад, ки ба ҳазм хӯроки вазнин;

- мусоидат ба барқарорсозии умумии бадан пас аз беморӣ;

- beriberi табобат;

- он дорои таъсири оромбахш ба системаи асаб;

- eases беморӣ бомдодон;

- дар баробари табобат бузург brine барои hangover метавонад модиён гардад.

хосиятҳои фоиданоки нушокї шир fermented завол метавонад интиқол, балки мисли дигарон, он дорои норавоињо он. Агар модиён бихӯред ба миrдори номаҳдуди, он метавонад дарунравї ё flatulence мегардад. 1 tbsp - Ҳамчунин, ба иштирок дар онҳо занони ҳомила ва щирмак даст нест. дар як рӯз кофист.

арзиши calorific

Дар 100 грамм. маҳсулоти дорои 50 ккал. Бо мақсади муайян намудани шумораи калория дар як порси, дар хона истифода ҷадвали зер:

Барои зебоӣ, деликатеси

Дар асоси koumiss омода ниқоби мӯи аҷоиб ва самараноки. Масалан, ягон кас метавонад, бо як шиша зардии фарахбахш омехта. Дар натиҷа омехта аст, ба вокуниши реша rubbed, он гоҳ бар тамоми дарозии паҳн шуд. Маска, ки дар бораи як соат нигоҳ доред, пас ѓарѓара мӯи бо ҳалли оби koumiss ва судак (1: таносуби 1). Ягона аыидаи ин никоб - «бӯй махсус», лекин агар шумо ба шустани мӯи худ бо шампун мунтазам, онро аз байн хоҳад кард.

Ҳамчунин дар асоси шир fermented кунад whitening facials. Андешидани 1 бодиринг, пеш-решакан дар як кахвачушонак ва омехта бо шир модиён кард. Apply барои 20 дақиқа рӯи ва гардан майдони. Бишӯед истироҳат бо оби гарм ва лаззат таъсири аст, ки аллакай маълум баъд аз нахустин бор.

Барои пӯст равцанӣ он аст, ду маротиба тавсия як рӯз ба хушконидани рӯ бо љавобҳо пахта афтидаем дар шир модиён кард.

муфид донист

Бисёре аз манбаҳои тибби, ки аз ин маҳсулоти медонанд, мегӯянд, ки нӯшокии дод аз гов, шутур ва ё шири буз ва шири модиён кард доранд, ба шумор меравад. Мо ҳеҷ гоҳ дар биёбон буд, ва гап! katyk - бинӯшед, аз шири шутур, ном shubat, гов дод. аст, баҳс дар бораи самаранокии ин маҳсулот fermented нест, вале онҳо хусусияти хеле гуногун муфид.

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба kumysoterapii, боварӣ ба рафта ва пайдо як пурсиш дар бораи бемориҳои кунанд. Новобаста аз он, ки чӣ тавр ба таври мӯъҷиза шири модиён кард, ки барои одамоне, ки ба маҳсулоти ширӣ он аст, комилан хилофи аллергия доранд буд.

Ва дар охир, он дар одамони тасодуфӣ ва шубҳанок харидорӣ намекунад. Ин истеҳсолкунандагони аксар меъёрњои санитарї ибтидоӣ риоя намекунанд. Дар натиҷаи харидани ва истифода аз ин нӯшокии метавонад нест, табобат ва бемории сироятӣ.

Мутаассифона, бисёре аз kumysolechebnitsy бе гирифтани дастгирӣ аз ҷониби давлат, ки ба функсияи сокит шуд. Аммо халқҳои арабу Қазоқистон, Kalmykia, Buryatia ва Yakutia ҳоло ҳам истифода мебаранд ин нӯшокии барои табобати бисёре аз бемориҳои сироятӣ, аз ҷумла бемории сил.