Мурчи пудинагӣ яхмос: меъ- дар хона

Дар гармии тобистон, ҳеҷ тароват тез ҳамчун яхмос сард. Ин аст, ки ин хуб писанд омад аз шириниҳо кўдакї медиҳад тару истиқболи ва тарк як талхӣ гуворо. Аммо чизе беҳтар аз барои хӯрдан дар гармии яхмос аз наъно нест: тендер ва хеле болаззат. Омода намудани он метавонад дар хона бо истифода аз техникаи маишӣ ошхона бошад, ва бе он.

Худсохти яхмос мурчи пудинагӣ ба yolks тухм

На ҳамаи хонашин шудаанд, барои тайёр намудани яхмос дар хона гирифта, дар шакку имон дорад, ки аз он чӣ бе мошини махсус кор намекунад. Дар асл он аст, нест. яхмос аст, на танҳо осон ба тайёр, вале аз он рӯй берун камтар болаззат аз онҳое, ки дар усто яхмос нест.

Раванди пухтани сурат мегирад, дар навбат зерин:

• Ҷудо баргҳои аз sprigs аз наъно, (бояд як хӯшаи хурди аз наъно, иборат аз 8-10 филиалҳои).
• Варақаҳо ба як кахвачушонак фиристода, илова 150 мл шир ва латукӯб ҳам компонентњо, то homogenous. Бигзор, ки омехта дар як кахвачушонак, барои ним соат, то ки шир афтидаем мазза наъно.
• Пас аз як вақти мушаххаст филтри шир тавассути ҷумбонидан нек, он резам ба як сатил металлӣ (ШМШ), илова яхмос (350 мл), шакар powdered (50 г), як халта шакар Бахром ва абрҳоро бо истифода аз миксер.
• Гузошта омехта шир оид ба оташ, гарм он оҳиста-оҳиста, вале дурӣ ҷӯшон. Абрҳоро баъзан.
• Хориҷ сатил аз гармо ва тарк гум омехтаи шир.
• Омода кардани yolks тухм (4 дона.). Барои ин кор, ки тухм бояд бодиққат бо содаи нонпазӣ шуста шавад, ва он гоҳ сафедпӯстон аз yolks ҷудо.
• Бо yolks илова 50 грамм шакар powdered ва латукӯб он ҳама бо миксер то қаймоқ (то омехтаи сафед мегардад).
• Илова қаймоқи ба yolks ба омехтаи шири. Абрҳоро бо миксер ва бар оташ гарм. Оё имкон намедиҳад, ки ба напазед, ки yolks тухм шудаанд пухта нест.
• Вақте, ки омехта, то гарм шуд ва оғоз ба thicken, дур аз обгардони гармӣ, бирезед яхмос мурчи пудинагӣ моеъ ба зарф ба ях ва имкон гум дар ҳарорати хонагӣ.
• Контейнер бо яхмос ostyvshim дар сармодон гузошта, бе фаромӯш ба абрҳоро мазмуни ҳар 30 дақиқа барои чор соат.

Мурчи пудинагӣ яхмос омода аст.

Тайёр намудани яхмос аз наъно, дар мошин

Ҳамаи манфиатҳои яхмос дар як мошин ё яхмос созанда махсус аст, ки дар он аст, ба таври худкор дар бораи се маротиба тезтар тайёр. Ва аз вақт ба вақт ба абрҳоро дастӣ чизе. Яке аз минуси - барои мошини яхмос аст, ки дар ҳамаи нест, ва он хароҷоти Заб.

• Ин якҷоя дар як хӯрокҳои ягонаи тухм, як шиша шир, 150 г шакар, як қошуқи равғани мурчи пудинагӣ ва чанд ќатра ранги озуқаворӣ сабз зарур аст.
• Ҳамаи компонентњо бо як миксер то ҳамвор заданд.
• Сипас чор tablespoons аз яхмос (33-35%) илова ва боз хуб омехта бо миксер.
• Дар омехта дар натиҷаи аст, ба косаи мошини рехта ва ях маҳсулот мутобиқи дастурҳои (аз истеҳсолкунандагони гуногун доранд пухтупаз махсус худ).

Дорухат аз наъно, яхмос шоколад

Дар комбинатсияи аз наъно, шоколад, бисёр gourmets дида комил, чунон хуб ҳам, ин ду қисмати. Аз ин рӯ, аз наъно, шоколад яхмос рӯй берун таъми комил.

Барои тайёр он, зарур аввал ба гармкунии қаймоқи ба 20-35% судї аст (fatter, ки tastier), пас заданд 6 дона тухм ва шакар (100 гр). Вақте ки маҳсулоти яхмос дорад давлатии ҷӯшон расид (ҷӯшон надорад), онҳо бояд ба таври дақиқ ба омехтаи тухм ба рехт, абрҳоро барангезад ва ба судї баргаштан боз. Напазед пурдарахт пайдарҳамӣ-яхмос монанди custard. Оё бас намекунанд шӯр ва таъмини он, ки тухм дар як массаи қаймоқ пухта аст, нест. Дар охири пухтупаз илова ду tablespoons аз шарбат аз наъно ва хориҷ аз сатил оташ аст.

Гузошта яхмос ва массаи тухм дар сармодон. Пас аз муддате, вақте ки омехта оғоз бераҳм, зарур рехт, ба он шоколад (100 г) дар як танӯр печи гудохта шудааст. Ҳамаи ин аст, ки бе shutting поён мошини анҷом дода мешавад. Чашм ба роҳ бошед, барои яхкунӣ, ниҳоӣ ва шумо метавонед як шириниҳо аз наъно, шоколад ки ошомандагон кӯшиш кунед.

наъно Skim яхмос: як дорухат паст-килоколория

Агар шумо оид ба ѓизои нишаста, он як сабаби то шириниҳо наъно дӯстдоштаи худ нест. Дар бештар, ки шумо метавонед бо як миқдори на камтар аз калория пухтан.

Барои ба даст яхмос ширин, шумо метавонед sweetener (10-15 лавҳаҳои басанда хоҳад буд) ба ҷои шакар истифода баред. Онҳо бояд ба хока замина ва whisk ба якчояги бо баргҳои наъно (чӯбро). Сипас 5 yolks тухм илова ва боз хуб омехта. Резед 0,5 литр шир skim.

Дар ин вақт, дар як протсессори ғизо зада сафедпӯстон тухм 5 то кафк қабати. Якҷоя комбайни дар қисми сафеда бо омехтаи зардии, абрҳоро як чанд сония ва ба як контейнер барои бераҳм рехта мешавад. Ирсол дар сармодон барои 5 соат, дар ҳоле ки ҳар 20 дақиқа, аз наъно, яхмос, дорухат аз он аст, дар ин ҷо муаррифӣ, ба шумо лозим аст, ки омехта. Ин аст, ба амал барои таъмини он аст, ќабатбандї нест ва ях дар он ташаккул наёфтааст. Иштиҳоӣ том!