Занбурўѓњо занбурўѓњо, ки чӣ тавр ба пухтан? Маслиҳат оид ба чӣ гуна шарбат занбурўѓњо занбурўѓњо, ки онҳо тендер ва болаззат буд

Занбурўѓњо мумкин нест, бо ягон занбӯруц дигар ошуфтааст. Ва аз он дахл қадар беруна ҳамчун хусусиятҳои мазза аст. занбурўѓњо ҷарима ва намак, ва бодиринг, ва пухта ва пухта. Занбурўѓњо занбурўѓњо, аз меъ- мухталиф ҳастанд, хоҳад иловаи комил ба ҳаррӯза ва ё мизи идона. Бино ба хислатҳои ѓизоии он, мазмуни кислотањои аминокислотаҳо, витаминҳо ва минералҳо, нерӯе гов, мурғ ва тухм мебошанд. Дар занбурўѓњо ҳамин тааҷуб ба осонӣ аз тарафи мақоми қабул, бар хилофи занбурўѓњо дигар, ки метавонанд, манъе дар меъда мегардад. Онҳо дар калорияҳо (танҳо 22 ккал дар 100 грамм), паст аст, ва аз ин рӯ мумкин аст истифода бурда мешавад, агар мехостанд, ҳатто даст вазни.

Чӣ тавр интихоб ва чидани

Рафтан ба «шикори ором" барои Сэндӣ, шумо бояд интизор, ки барои ҷамъоварии як сабади пур аз маҳсулоти парҳезӣ, эҳтимол аз ҳама, кор нахоҳад кард. Ин занбурўѓњо нодир ва дар гурӯҳҳои хурд мебошанд. Махсусан арзишманд ҳастанд чошнӣ хеле ҷавон, ки вақт exuding кирмҳо нест, ба шумор меравад. Занбурўѓњо монанди ҷойҳои абрро ва аксари вақт дар ҷангал коҷ ҷавон, ҷангал санавбар ёфт, ки дар glades муаммо-даргиронда ва clearings. Ҷамъ занбурўѓњо занбурўѓњо (ки чӣ тавр ба онҳо омода, мо дар поён тасвир), шумо метавонед наздикони худ ғизои солим ва бомазза тааччуб.

Занҷабил метавонад њам ранги зарди, асосноккунандаи ном ва кабуд-сабз доранд. Бо вуҷуди ин, дар ҳар сурат, ба буридаи мацор шираи сурх намоён, ки имкон медиҳад, mushroomer бетаҷриба Шарқ дурустии натиҷаҳои он. Ҷамъоварӣ занбурўѓњо метавонад аз охирин рӯзҳои моҳи июли бошад, ва хотима бо сардиҳои аввал. Дар ин ҳолат, занбурўѓњо қодир ба худ пӯшида хуб мекунад, ва пай савсан лазиз, бояд хуб такя мешавад.

дорухат осон

Агар шумо рӯй ба рақамзании занбурўѓњо ҷавон ва зебо, истифода имкони пурра лаззат таъми олиҷаноби занбурўѓњо, бе лоѓарии вақт дар пухтупаз. Зеро, ки шумо хонда кофӣ дар бораи чӣ гуна ба шарбат занбурўѓњо занбурўѓњо зуд ва ба осонӣ. Зарур аст, ки ба пуррагӣ ба онҳо тоза аз лой, дањонро ва фидо caps дар табақе. Он танҳо ба намак занбурўѓњо боқӣ мемонад ва тарк барои ним соат. газак Original бо таъми каме талх омода аст.

занбурўѓњо бодиринг

Яке аз меъ- анъанавии ки чӣ тавр ба шарбат занбурўѓњо занбурўѓњо, дастрас пухтупаз ҳатто эскизи. Пухта ин роҳ аз ҷангал хоҳад тӯҳфа воқеӣ барои деликатеси. Покиза аз лой ва шуста дар пешбурди занбурўѓњо об бояд бо об ва ьӯшондан барои 5 дақиқа пас аз ҷӯшон пур карда мешавад. Ҳамаи вақти зарурӣ ба хориҷ кафк натиҷа медиҳад. Camelina ба холӣ дар як colander ва ба зарфи (косаи, ванна, косаи), пошиданй ҳар як қабати allspice (10 дона.), Барг Бей (2 дона.), Сирпиёз, мазлумонро (3 дона), бодиён (чӯбро) ва намак ( меъёри 4 teaspoons намак як кило занбурўѓњо). Занбурўѓњо юғи пахш кунед ва ирсол дар яхдон барои 45 рӯз. Баъд аз ин, занбурўѓњо ба шартц хурд ва сарпӯши бо як зарф қатъии пур ва дар як баррел, дар чои ниҳоне тарк. Дар дорухат дар боло, ки чӣ тавр ба шарбат занбурўѓњо занбурўѓњо, ки яке аз оддӣ бештар ва лазиз.

Чӣ тавр ба захира кардани маҳсулоти тайёри

Дар ҳуҷраи, ки дар он занбурўѓњо хоҳад занбурўѓњо (salting меъ- пешниҳод боло) ба хира шавад, сард ва инчунин ventilated. ҳарорати беҳтарин - 5-6 дараҷа. Дар нишондињандањои поёнии ях занбурўѓњо, ва дар як муҳити гарм ва занбурўѓњо ширї метавонад таъми беназир худро аз даст медиҳад. Бояд давра ба давра таъмин намояд, ки brine пурра ба занбурўѓњо фаро мегирад. Вақте ки ба он зарур аст, ки ба пур табақ бухоршавӣ, ки судак ва об, бо илова намудани миқдори ками намак сард. Агар буд, қолаби нест, пас шумо метавонед онро бо ёрии Докаҳои ғӯтонда дар оби намак гарм тоза кунед. Занбурўѓњо занбурўѓњо (ки чӣ гуна ба тайёр ин бахшоиши ҷангал, ки мо дар ин мақола муҳокима мекунем), як зиччи ва болаззат.

парварда

занбурўѓњо бодиринг занбурўѓњо (ки чӣ тавр ба тайёр онҳо дар ин дорухат тасвир ёфтааст) ба фарқ таъми бощӣ ва шикоят намуди. Онҳо метавонанд ҳар гуна ҷадвали ҷашни оро. Бодиринг тагу аз таъми шӯр тозашуда бештар, ва набудани талх, ки метавонад мазкур усулҳои дигар омодагӣ фарқ мекунанд. Дод занбурўѓњо ин дорухат метавонад истифода шавад барои пурра бисёре аз хӯрокҳои, ба монанди салатҳои ва vinaigrettes. Барои тайёр кардани хӯроки яквақтаи аслӣ ва hearty бояд компонентњо зерин:

- 1 кг занбӯруц;

- 2/3 пиёла оби покиза;

- намаки қошуқи;

- кислотаи лимуи (тақрибан 1/5 қошуқи);

- як allspice чанд нахўд.

Барои маълумоти бештар дар бораи раванди омодагӣ ба

Тоза ҷангал занбурўѓњо хошок лозим аст, ки рехт оби ҷӯшон намакин хоҳад шуд, ва дарҳол дар як colander партоед. Ин тартиб хоҳад таъми нармӣ маҳсулот таъмин намояд. Ворид кардани marinade аст, хеле оддӣ - об омехта бо намак ва кислотаи лимуи ва дар гармии паст тақрибан 20 дақиқа судак. Ҳалли натиҷа пур аз атоҳои аз ҷангал, фаромӯш накунед, ки ба илова peppercorns, ва пухтан барои 15 дақиқа зарур аст. Мариновани занбурўѓњо занбурўѓњо ба хориҷ аз ШМШ ва дар ыуттии стерилизатсияро гузошт. Резед, ки малул marinade, рол ва дар ягон ҷои хунук ба нигаҳдорӣ фиристода мешавад. Чунин занбурўѓњо метавонад дар балкон нигоҳ дошта, дар чои ниҳоне ё сард дар яхдон.

занбурўѓњо savory

Занбурўѓњо занбурўѓњо, аз меъ- ки дорои ҳар picker занбӯруц метавонад тез. Пеш аз ҳама, барои муайян намудани ҳарорати нигаҳдории preform ки ошомандагон аз он зарур аст. Агар занбурўѓњо дар як сард, ниҳоне инчунин-ventilated истода хоҳад кард, ки килограмм як аз занбурўѓњо гирифтани 40 грамм намак дацал. Агар шумо нақшаи тарк газак дар квартира, намак на камтар аз 50-60 грамм лозим аст. мазза Pungent ва ҷолибу мешавад кашфи воқеӣ барои ҳамаи дӯстдорони занбӯруц.

Компонентњо барои хӯроки яквақтаи ҷолибу:

- 1 кг занбурўѓњо;

- варақаи horseradish;

- 5-6 баргҳои currant сиёҳ;

- 3 Лорел кунад;

- як allspice чанд нахўд;

- ќаламфури 0,5 teaspoons сиёҳ ;.

- намак.

Тайёр намудани газакҳои savory

Занбурўѓњо бодиққат аз хошок тоза карда мешавад, дар як қабати оид ба ҷумбонидан паҳн ва дањонро бо оби ҷӯшон. Дарҳол пас, ки ба занбурўѓњо бояд дар оби ях сард ва бигзор хушк. Дар поёни дегча enameled ва косаҳое ё tubs паҳн мусовӣ рухсатии currant, илова lavrushku ва peppercorns. Занбурўѓњо фидо, то caps ва пур қабатҳои намак, бо ќаламфури омехта. Top бо horseradish, фаро доираи чӯбӣ (ё судї) ва нигоҳ доштани бор. Пас аз як моҳ, ҳал дар як макони сард (+5 дараҷа), ки ошомандагон аз занбурўѓњо savory занбурўѓњо (ки чӣ тавр ба онҳо омода, шумо дар ин дорухат хонда) метавонанд дар сари суфра гузошт.

маҳсулот бодиринг

Занбурўѓњо занбурўѓњо (ки чӣ тавр ба онҳо омода бо роҳи дигаре, ки мо дар поён тасвир), аз дигарон, ки ҳатто беҳтар аз тарафи мақоми сабаби кислотаи lactic ғарқи фарқ мекунанд. Барои тайёр намудани чошнӣ муносиб аз кулоҳ на бештар аз 5 см дар диаметри. занбурўѓњо тоза лаппиши ва ҷисмн худро дар оби ҷӯшон, иҷозат ба холӣ об ва дар ыуттии шиша гузошта, пошиданй намак ва илова пур. Дар охирин аст судак дод ва об ба чиҳил дараҷа (бояд як литр), як tablespoon шир ширї, понздаҳ грамм шакар ва сӣ грамм намак сард. Об аст, ки дар чунин тарзе ба пурра пӯшонидани маҳсулот ҳисоб карда мешавад. Ҷойгир оид ба болои сарбории. Занбурўѓњо дар ду ё се ҳафта дар ҷои торик сард барои падид тарк. Иштиҳоӣ том!