Дорухат Писҳо панир аз grandmothers мо

анъанаҳои кӯҳна шудаанд, фаромӯш накардааст ва аз насл ба насл гузаштааст. Ҳамин тариқ, дар ҷашни нур қиёмат Масеҳ наметавонад бидуни Писҳо кор - табақ панир косибӣ, ки ба таври муфассал хабарнигори хеле appetizing. Баъзе hostesses ҳатто нигоҳ pasochnitsa чӯбӣ қадим, ба мерос аз бибиаш, ҳарчанд имрӯз муосир нусхаи касоне, бомуваффақият истеҳсол мекунанд ва тиҷоратӣ дастрасро.

Дорухат барои curd Писҳо, ки аз тарафи гузаштагони мо истифода бурда буд, дохил серравѓан хӯроки органикӣ: панир, косибӣ ва қаймоқи ширї, мукофоти равған. Ин Писҳо, мисли пештара, бояд хеле серравѓан ва sugary ва омода бо истифода аз технологияи махсус бошад. Аммо имрӯз бисёре аз меъ- нав, ки дигар ба ҷавобгӯ имкониятҳои имрӯза ва ташаккули барои Писҳо аст, ҳар боре истифода нашуда бошад. Он одатан иваз як colander, ё панир, косибӣ танҳо дар Докаҳои овезон. Хӯроки мо мешавад pasochnitse, омода кардааст.

Дорухат барои curd Писҳо

Зеро ки он, як кило хона панир, 300 грамм равған, ним ё ду пиёла аз яхмос равцанӣ қабати, 5 тухм, бастаи шакар Бахром, як пиёла қум ё шакар powdered, нисфи як пиёла бодом бурида, Mish Киш ҳатмӣ ниёз доранд.

Панир Ризоият ва равған rubbed тавассути ҷумбонидан, массаи дар натиҷаи яхмос ширї гузошта ва омехта. Яке аз ҷониби яке аз ворид кардани тухм, бар судї, ҳанӯз ба шӯр. Тавре ки ба зудӣ оғоз ба напазед, дур аз гармо ва дар хунук. Вақте ки сард, илова кардани шакар хушк ё рег, шакар Бахром, бодом ва Киш-mish, омехта њаматарафа.

Pasochnitsu vystelit cheesecloth, яди дар якчанд қабатҳои ва дар як косаи хеле танг, ки ӯ мӯътадил буд бипӯшад, ва он ҷое ки моеъи дренажиро шуд. Панир Ризоият ба гузошта, дар pasochnitsu, фаро онро бо кунҷҳои Докаҳои, гузошта юғи боло. Хориҷ дар бораи як рӯз дар яхдон.

хом Писҳо

пешниҳод кардем дорухат дигар барои curd Писҳо. компонентњо зарурӣ :. дар бораи як кило панир, равғани маска 400 грамм тухм - 4 дона, ду айнак шакар Бахром, нисфи пиёла қаймоқи вазнин, решакан меваи candied, мавиз.

Равған то молидан сафед бо yolks чор тухм, ки тадриҷан ҷорӣ шавад, ва шакар. Дагар тавассути панир ҷумбонидан, дар якчояги нафт, илова як пиёла яхмос, он ҳама мисли он бояд маҷақ. Ду сафедаҳо қамчин қаймоқи боқимондаи ва якҷоя бо панир. Он боқӣ мемонад, ба илова мавиз ва мева candied. Гузошта панир дар шакли як юғи ва дар хунук гузошта дар як шаб.

шоколад Писҳо

Шояд касе дар як дорухат Писҳо панир, косибӣ, бо шоколад мехоҳам. Якум, ба шумо лозим аст хушконидани кило панир ва 200 грамм равған ба воситаи ҷумбонидан, илова ду пиёла аз яхмос қабати фарбеҳро дидам, ки як пиёла яхмос, ду пиёла шакар Бахром, 200 грамм шоколад grated. Сурату бодиққат, то ҳамвор шуд, ки ҳеҷ дона шоколад нест. Баъд аз ин смена дар pasochnitsu.

ҳастанд, аз меъ- бисёре барои ин табақ нест. Ин шоҳона Пасха (ьӯшондан ва нафт), бодом, қаймоқ, ки бо шир моеъ, мева, йогурт, лимӯ, зардолу, чормағз, кунљит, панир, бо желе мева ва бештар - танҳо касе, ки чӣ тавр ба ин дӯст медорад ва қодир хоҳад буд Кук.