Чӣ тавр пухтан торт "Спартак"? дорухат Classic ва дигар усулҳои пухтупаз.

Таърихи пухтани тавр маълумот дар бораи вақте ки торт "Спартак" аввал тайёр карда шуд наҷот дода наметавонад. дорухат Classic аст, аз тарафи бисёр як номи дигареро ба ёд. Аммо шириниҳо худи аст, ҳанӯз ҳам хеле машҳур.

классикии исбот

Дар омода намудани хӯрокҳои ширин - як илми мураккаб. Ин талаб мекунад, риояи қатъии ба меъ-. Дар акси ҳол, шириниҳо танҳо метавонад рух медиҳад. нигоҳубини махсус бояд ҳамон касонанд, ки аз нахустин кӯшиш ба пухтан торт бошад «Спартак». Дар дорухат барои ин ҳолат классикӣ беҳтарин муносиб.

ҳатман аз маҳсулоти заруранд:

Барои пухтан саргини:

400 грамм орд равған polpachki 2 тухм 4 tablespoons хокаи какао, шиша шакар, 4 teaspoons асал ва 12 г содаи.

Барои яхмос:

3 yolks тухм, равған қуттӣ, нисфи як литр шир, як халта vanillin, 6 юѓу шакар ва 90 грамм орд.

Барои glaze:

50 гр равған, 125 г шакар, 3 tablespoons какао ва 150 milliliters об.

Вақте, ки ҳама маҳсулоти дар сомона даст ба кор ва тайёр кардани торт «Спартак». дорухат Classic одатан бо пирожни нонпазӣ оғоз:

1. Дар контейнер тобовар-гармӣ ба ҷамъоварии тухм, асал, какао, шакар ва равған, сипас онро дар оташ. Пас аз ҷузъҳои аз ҳалли, ҷорӣ намудани содаи. Гармидиҳии 7 дақиқа давом мекунад.
2. Он гоҳ хомӯш оташ, ва ба зарф ба пур кардани орд ва ҳама ба хубӣ омехта.
3. Алоҳида, дар сари суфра кунад kneading ниҳоӣ. Бояд каме часпанда даст.
4. омма дар натиҷаи аст, ба фаъолонаи яди ва онро тақсим ба 10 қисмҳои баробар.
5. Ҳар як пораи рол аз қабати дар варақаи нонпазӣ ва оҷур дар танӯр барои дақиқа 6-7. Ҳарорати бояд 185 дараҷа бошад.
6. Акнун Шумо метавонед ба омодагӣ яхмос барои ин шумо аввал бояд ба фунт ба yolks бо Spoon шакар ба гиранд.
7. Он гоҳ, ки Бахром ба орд илова кунед, ва дар поёни рехт шири гарм.
8. Дар омехта оид ба оташ гузошта буд, ва пухтан то он даме ки ғафсшавии.
9. Алоҳида, қамчин ба равған бо шакар ва онро ба маҳсулоти гарм нимтайёр илова кунед.

10. Ҳоло, ки барои тайёр намудани glaze ба ҷамъоварии ҳамаи компонентњои дар як ШМШ, онро дар оташ ва гармии 3 дақиқа пас аз ҷӯшон.

11. Дар охир марҳилаи - калисои маҳсулот. Пирожни бояд ба ҳар як, яхмос promazyvaya онҳо дигар гузошт. тарҳи Top аз тамоми ҷонибҳо рехт glaze.

Мо ба даст торт хеле болаззат «Спартак». дорухат Classic хеле содда аст, вале талаб мекунад, як миқдори муайяни вақт.

A хосият монанд

Қариб ҳар табақ мумкин аст бо роҳҳои гуногун пухта. Изҳороти пурра ба торт дахл дорад. Зеро, "Спартак" дорухат регак комил аст. Бо вуҷуди ин, дар ин маврид, торт худ ғамхорӣ хоҳад кард хеле гуногун.

Яхмос ва icing мумкин аст бетағйир монда, балки ба истифодаи осонтарини вариант барои пухтан саргини. Шумо танҳо лозим аст, ки:

150 грамм орд ним пиёла шакар 5 тухм. шумо метавонед Бахром андаке, агар дилхоҳро илова кунед.

Раванди бояд ба таври зерин сурат мегирад:

1. Yolks ҷудо аз сафедпӯстон хушхӯю, ва он гоҳ, онҳоро бо орд пайваст.
2. Сафедањо қамчин бо шакар дар як кафк қабати. Барои захира кардани вақт, шумо метавонед ба тамоми тухм истифода баред.
3. Ӯ ду оммаи мепайвандад ва истеҳсоли партияи охирини. Сафедањо метавонад оҳиста-оҳиста илова, дар ин қисмҳои хурди, то ки онҳо доранд, ҳал нест.
4. Фидо аз хамир ба қолаби дохили бо равғани растанӣ муносибат ва ирсоли он дар танӯр. дорад, ба 150 дараҷа нест.

Дар давоми 30 дақиқа аз торт омода аст. Вале хориҷ аз он аз шакли танҳо дар дақиқа 7-10 дастрас хоҳанд буд. Баъд аз хунуккунӣ, зарур бодиққат дар якчанд пирожни бурида мешавад. Қисми боқимондаи тартиби хел мемонад. Фатиркулча дорухат рӯҳудқудс ба коҳиш вақти нонпазӣ аст. Ин аст, низ муҳим аст.

тасњењоти миллӣ

Ҳар умматеро афзалиятњои худро дар ғизо. Ва ҳатто табақ ҳамин онҳо дар роҳҳои гуногун кор. Барои мисол, хонашин Украина доранд, фикри худро дар бораи чӣ гуна ба як торт «Спартак».

Барои ин ки онҳо лозим аст:

Барои хамир:

шакар коса 3 пиёлаҳо, орд, 50 грамм равған, 2 tablespoons асал, 450 мл шир 1 тухм, хокаи какао tablespoon, ва як қошуқи аз сирко ва содаи нонпазӣ.

Барои custard:

300 грамм равған, нисфи як литр шир, як пиёла шакар ва 60 грамм орд.

Ин аст, ки одатан ба таври зерин иҷро:

1. Иқтидори калон ба як ҷо ҷамъ меоварад шир, асал, тухм, равған ва шакар. Гузошта хӯрокҳои дар як ванна об ва тафсон, то парокандашавии пурраи ҷузъҳои.
2. Сипас содаи бо сирко илова ва оварад омехта ба reflux.
3. Иқтидори хориҷ аз гармӣ ва ҷудо гум.
4. Илова ба вазни умумии какао бо орд ва хамир ба иваз намояд.
5. Гузошта онро дар яхдон барои 4 соат.
6. Барои тайёр компонентњо қаймоқи (ба истиснои нафт) ва дар як ШМШ ва онро оташ. Гармӣ дар зери нутқе доимӣ, то қабати идома ёфт.
7. Дар омехта гарм нафт ва нек ҳамаи задани гузошта шуд.
8. Дар хамир тайёр аст, ба якчанд қисмҳо тақсим карда мешавад. Ҳар яке аз онҳо дар навбати худ ба иҷроиши дар як pancake ва оҷур дар танӯр дар 180 дараҷа. Яке аз торт гирифта на бештар аз 5-8 дақиқа.

Акнун танҳо бояд ба ҷамъоварии ҳамаи бланкањои дар анбора ва fluff онҳо яхмос пухта.

имконоти гумрукӣ

Ин хеле ҷолиб буд, ки агар шумо як торт аз mastic «Спартак». Ин хосият аст, хеле шинос, балки хеле шавқовар нестанд. Дар ин ҳолат, mastic метавонад бо glaze иваз карда шаванд.

Зеро, бе он ки ба шумо лозим аст, ки:

барои ҳар 200 грамм тамаркузи шир 15 шарбати лимӯ ва г 160 г шир ва шакар powdered powdered.

Оё mastic таври зерин аст:

1. Дар як косаи тоза дар якчояги бо хокаи хокаи шир.
2. Дар омехта аст, ба як дему ташаккул меёбад, ва он гоҳ як indentation хурд дар боло кунад.
3. Резед шир моеъ ва оғози конвейерӣ mastic. шарбати лимӯ dropwise, илова шуда. вазни тамом бояд ба дасти пайваст нест. Дар акси ҳол, ба шумо лозим аст, ки илова хокаи бештар.

Пеш аз истифода бурдани, ки вазни бояд тавассути PIN ғалаёни рол дар Шӯрои буридани ба қабати тунуки анҷом ёфт. Он метавонад ҳама гуна шакли дода мешавад. Оё танҳо ин сатҳи ним тайёр намудани торт мисли як кампал фаро мегирад. Одатан, mastic он рӯй қаймоқ. Барои он соя дилхоҳ дод зарур аст, танҳо ба ворид намудани марњилаи омехта ранги озуқаворӣ.