Sauerkraut Kapustnyak. Kapustnyak бо арзан: а дорухат

Дар аввал курсҳои дар Иттиҳоди собиқ инкишоф шӯрбо, borscht (аз он ҷумла сабз) ва ҳам шудаи онҳо сола. Ва хеле ба ситам фаромӯш sauerkraut kapustnyak ё тару тоза - ин муфассал аст. Вале на он қадар пеш ин табақ ҳатто менюҳо тарабхонаи буд. Ва ҳеҷ тааҷҷубовар: тарзҳои гуногун ба пухтан аз он, ки қобилияти ба диверсификатсияи "шӯрбо" компонентњо иловагӣ, таъми ки ошомандагон, манфиат ва satiety бигзор аввалин бошад дар рӯйхати барои бисёре аз асрҳо, ба іис зиёдашро таомҳои хориҷӣ ва нигоҳ тарафдорони ҳатто дар замони dietizatsii умумӣ. Чӣ тавр пухтан kapustnyak одамон ҳоло ёд. Ва бо омодагӣ ба дигарон бо шумо retseptikom, агар шумо манфиатдор.

Kapustnyak оддӣ

Имконот барои таъсиси он - маҷмӯи бузург. ҳастанд, аз меъ- барои рӯзҳои meatless вуҷуд дорад, ки дар Skoromniy вуҷуд дорад. мебошанд фарбеҳ бештар вуҷуд дорад, қариб ѓизо. Вале ҳатто соддатарин Лаҳистон ё Украина kapustnyak - табақ болаззат ва сазовори диққати. Раванди бо embodiments шўрбои оғоз меёбад. Одатан он аст, хук пухта. Чор грамм гӯшт аст, ки дар оби хунук гузошт; ба напазед - дар шўрбои рӯдхонаҳо аст. оби нав аст, ки хук пухта, то нарм рехта, он гоҳ аз он аст, берун оварда ва ба бурида иловаро ба қулай ва шўрбои филтр аст. Низомиёни (қадар), choucroute аз тарафи brine тела, решакан ва stewed. Ин ба он кардааст, табдил на аз ҷои хушк, баъзан оҳиста ба шўрбои рехт. Пиёз, реша ьафари ва сабзӣ бурида ба тасмаҳои, pripuskayut дар равған то кӯҳнапарастона нур. Резед орд доц кардан Spoon алоҳида. Нисфи биносту пиёз решакан ва frays tolkushkoy бо Порае аз бекон sliced, ду иловаро сирпиёз ва Spoon калон кабудї бурида. Дар шўрбои аввал таъмид шуд, се мукааб картошка ҳамчун сид - карам, пухта ва ба каф плюс талх Perchina, sliced ба шаттаи борик. Вақте ки sauerkraut kapustnyak омода аст, он аст, ба косаи рехта, ва таъмин бо яхмос гӯшт ва амалӣ ба мизи.

Kapustnyak Zaporozhye

Дар дорухат гуногун аз яке аз гузашта аст, ҳарчанд он дорад, бисёр умумианд. Омода kapustnyaka дар Zaporozhye бо zazharki, ки дар ин вақт аст, ки аз ьафари реша, parsnip, пиёз ва карафс оғоз меёбад. Ба ҷои он ки фарбеҳ гирифта бекон - дуддодашуда ва намуди он peppered. Ҳом аст, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ва tolchetsya бо ьафари сабз ва пиёз, гузаронида мешавад. Дар охири массаи илова ба ҷав - омода kapustnyak бо арзан. Вақте, ки шўрбои бо иловаро картошка лонаӣ сид, он мегузорад sauerkraut (пеш баррасӣ намешавад дар ҳама гуна роҳ), пухта, аз бекон, бо арзан, намак ва ҳанут. Ин хизмат боз бо яхмос ширї.

гӯшти гов Kapustnyak

Дар ин ҷо, аз пайдарпаии амалҳои хеле гуногун аст. Дар аввал фарқияти - дароз пухтани гӯшт, чунки гов гирифта мешавад. ; Аз се як ҳиссаи як килограмм ва ним то ду литр - Ин адас ҷарима аз он аст, Вақте, ки гӯшт мулоим, хеле моеъ evaporated, он бояд ба сатҳи ибтидоии онро ба опсия, то. Вақте, ки sauerkraut kapustnyak оянда ба ьӯшондан меояд боз, он гузошта Муште хуб дар асл, бо сабзӣ бурида ба иловаро карам. Пас аз он, сабзӣ биёромад, илова се мукааб картошка. Kapustnyak то шӯрбо сид боз то translucent дар равғани растанӣ пухта сари пиёз sliced. Дар ШМШ ҷорӣ пухта. Ва қариб дарҳол - якчанд tablespoons аз арзан. Пас аз даҳ дақиқаи ҷӯшон, вақте ки kapustnyak вақти sauerkraut ба хориҷ аз оташдон, он аст, ки бо наботот flavored - ҳарчанд тару тоза, хушк на камтар аз - ва шумо метавонед ба даст нашуст, мехонанд.

занбӯруц Kapustnyak

Тавре ки дар асоси онро истифода мебарад, дар як decoction аз натиҷаҳои ба «сайд ором». Бењтараш, албатта, ё чӯб, ҳатто яхкардашуда ва ё хушк, балки бо занбурўѓњо, бо занбурўѓњо kapustnyak берун бузург. Агар шумо як Мӯхушккунак, онро кофӣ барои гирифтани ним пиёла аст; тару тоза, як кило занбурўѓњо лозим аст. Онҳо пухта шудаанд, ки берун skimmer ва бурида, агар лозим бошад, ба «шӯрбо« филтр аст. Қисми он ба sauerkraut (700 грамм), аст, ки ба spoonful нопурра ҳамон шакар рехта, ва ҷузъи асосии stewed то тендер ҷараёнҳои. Оё бирён сабзӣ карафс, ьафари-реша, пиёз ва parsnip (таносуби - дар ихтиёри шумо). Дар қисми асосии дона decoction аз партофта панҷ картошка sliced, пас аз ҷӯшон - занбурўѓњо, карам ва zazharki. Кук каме дигар то пухта ва хизмат танҳо бо наботот решакан пошидан, чунки дар пеши мо kapustnyak бо занбурўѓњо дар як нусхаи лоғар. Ва ҳеҷ яхмос ширї ё майонез номарбуте мебошанд.

боќле Kapustnyak

Ин роҳи дигаре барои омодагӣ ба kapustnyak шахси рӯза бидорад ё гиёҳхорон аст. Дар ин ҷо, ба ҷои шўрбои истифода шўрбои боќле. лӯбиё polstakana афтидаем барои чор соат дар оби хунук ва судак ва softness ки пас аз он лӯбиё skimmer тоза аст. Дар ҷӯшон «шӯрбо» аст, картошка љорї - оид ба чойники шаш-литр он тақрибан ҳашт лозим аст. Барои ин дорухат, ба бехмева шудаанд иловаро хеле калон бурида. Дар ҳоле ки ьӯшондан kapustnyak sauerkraut, омодасозии пур кардани ьафари реша, сабзӣ, пиёз ва хамираи помидор, дар равғани растанӣ. Дар баробари ин, хомӯш бо Spoon аз sauerkraut dosypaniem шакар, каме камтар аз як кило. Оё танҳо барои пайвасти мазмуни ҳамаи зарфњои: zazharku, карам, лӯбиё - дар ШМШ умумии, мавсими бо намак ва мавсими - ва даъват оила ба сари суфра аст.

Ғалладона дар тиҷорат

Kapustnyak бо арзан дар мисоли дорухат Zaporizhzhya мо кӯшиш кардаанд. Вале гуфт, ки чун ғалладона бояд танҳо арзан рафтор кунем? Мо дигар ғалладонагиҳо дӯстдоштаи, ба монанди марҷумак кӯшиш хоҳад кард. Дар шўрбои беҳтар аст, ки ба пухтан гов, шумо метавонед ҳатто аз устухонҳои. Сабзӣ, реша ьафари ва фурӯзонаки-ошёна дар марњилаи шўрбои пухтани гузошта ва сипас ҳузф. Ҳашт грамм тавонад sauerkraut ва бо ду tablespoons аз чарбуи ва кӯзаҳоро дар нисфи шўрбои ба тендер ниҳоӣ меафзояд. Як шиша молњои каме хушк бнпазад; созанд, дар роҳи судак стандарти gruel. Подш kapustnyak Sauerkraut аст, дошта бошад, ба табақ: гузошта ба компонентњои асосии аст, рехта ба шўрбои; Porridge мумкин аст, дар як косаи гузошта, ва мумкин аст дар алоҳидагӣ пешниҳод карда мешавад.

гӯшт дуддодашуда

kapustnyak дигар бо занбурўѓњо, аст, ки барои дӯстдорони љолиб хӯрокҳои ҷолибу. Яке аз се килограмм гӯшти дуддодашуда (мурғ муносиб ва) ва се tablespoons ва ҳамёнҳои аз занбурўѓњо ваҳшӣ хушк пур ним литр об ва пухтан то хушкшавии омода аст. Як сеюм аз як кило карам дар алоҳидагӣ то нарм stewed. чарбуи Minced гудохт дар як skillet; он пиёз решакан бирён аст. Баъди расидан ба Тан хуб аст, рехта орд Spoon. Дар шўрбои карам Дуои, илова бирён, илова занбурўѓњо (пахол), ва кабудї решакан (соҳибхоназан ва бештар интихоб кунед). Дорухат чунин sauerkraut kapustnyak аст, ки бо як ҷавон картошка судак хӯрда, пешниҳод дар бораи судї алоҳида ва пошидани бо бекон пухта. Traditionalists онро бурида ва дар шӯрбо пеш аз адои рехт.

Kapustnyak аз Hutsul

таъна дигар оид ба «kapustnyak бо арзан», вале ҳоло мегирад groats ҷав. Як сеюм аз як кило карам бо хамираи помидор ва эҳтимолан шўрбои (- ки шумо метавонед ва мурғ, ва хук, гӯшти гов ва пайдоиши он, дар ин ҳолат аҳамият надорад) stewed. Сеяки як шиша ҷав судак мустақилона, ва занбурўѓњо - тару тоза (тақрибан як шиша) ё хушк (2-3 tablespoons) - дар як шўрбои омода сохтааст. пиёз Passer chive Spoon бо орд маргарин. Як-сеяки cervelat чӯб (150-200 грамм) аст, ба тасмаҳои бурида. Ҳамаи компонентњо омода якҷоя, бирезед, шўрбои ва напазед барои чанд дақиқа. Ба шӯрбо тайёр яхмос ширї ва гиёҳҳои тақдим карда.

Kapustnyak дар multivarka

Дорандагони чунин таҷҳизоти ошхона муваффақ метавонад kapustnyak пухтан sauerkraut рӯза, болаззат ва effortlessly. Як пораи хурди хук бурида ба дона, пиёз - хиёбонҳо хурд, сабзӣ - julienne. Дар косаи аст, ки бо як каме равғани растанӣ пур, илова тамоми sliced ҷамъи чор грамм sauerkraut. Ҳолати нонпазӣ фаъол аст; дар ҳоле ки ба шӯр мазмуни бирён Ва қариби соати сеюм. Сипас арзан polstakana (ё bulgur) мукааб се ё чор картошка, намак илова; пур аз об - дод, ки болои ангушти, ва мошини соат дохил дар ҳолати quenching гуфтушунид нашудааст. Дар кабудї хеле ки оқибати он рехта ва - агар дилхоҳ - ҳанутеро интихобшуда. Таъом табақ (анъана ва мунтазам) бо ариза ба он яхмос ширї ва гиёҳҳои мушоият мешавад.