Rolls аз бодинҷон

Бодинҷон -, на сабзавот маъмулӣ. Дар Шарқ, ки имон овардаед, ки онҳо кӯмак шахс зиндагӣ умри дароз. Онҳо таъсири мусбат оид ба дил, чунки онҳо дорои калий. Ин аст, ки чаро онҳо сахт тавсия мехӯрад, барои онҳое, ки аз ҳузури бемории ќалб азият мекашанд, инчунин пиронсолон. Моддаҳои ки дар eggplants, танаффуси бузург фарбеҳро дидам, Пас, агар шумо мехоҳед, ки ба ноил шудан даст, фаромӯш накунед, ки ба онҳо дохил парҳез кунед. Ҳамчунин, онҳо тавсия мехӯрад, дар atherosclerosis. Ин сабзавот доранд, таъсири мусбат оид ба тавозуни намак дар бадан. Коршиносон маслиҳат ѓизои бодинҷон ба онҳое, ки аз gout ё ихтилоли ѓизо азоб мекашанд. Кӯмак ин сабзавот низ қабз, одамони дорои бемориҳои рӯдаи gastrointestinal, ҷигар ва гурда.

Оё шумо ҳам шубҳа? Кӯшиш кунед, ки фарқ парҳез кунед ин сабзавот аҷиб. Масалан, тайёр намудани ҳайвонот аз бодинҷон. Ин табақ аст, одатан ҳамчун appetizer амал мекунад. мебошанд фаровонӣ аз меъ-, ки талаб истифодаи компонентњо гуногун вуҷуд доранд. Аммо дар натиҷаи аст, ҳамеша ҳамон - бениҳоят лазиз. Ҳайвонот аз бодинҷон, аз меъ- , ки дар ин мақола пешниҳод ба шумо кӯмак мекунад, то оро мизи ҷашни.

Дар ин ҷо яке аз онҳо аст. Омода бодинҷон (2 дона), як tablespoon аз чошнии лубиж, як об ва нафт, сирпиёз хушкмева, чормащз, панир, иловаро помидор, кабудї ва майонез. Бештари вақт, ҳайвонот аз бодинҷон дар як ШМШ frying пухта. Аммо беҳтарин вариант - танӯр. Дар табақ рӯй берун паст-фарбеҳро дидам, ки crispy ва лазиз. Бурида ба иловаро инфиродии бодинҷон (паҳнои - 1 см), ба онҳо дањонро зери об ва ҷои равон дар варақаи нонпазӣ, oiled. Акнун marinade омода: омехта кардани чошнии лубиж, равғани растанӣ, ва об. Куртаат ба бодинҷон ва ирсоли он дар танӯр барои на бештар аз 10 дақиқа. Вақте, ки иловаро андаке сард, шумо метавонед онҳоро дар қуттиҳои ба натиҷа. Ин омода зайл: панир омехта, чормащз ва майонез сир хушк. газак шумо омода барои хидмат аст. Чунин ҳайвонот аз бодинҷон бо чормащз боварӣ онҳо аз тарафи меҳмонони худ баҳои баланд дод.

Ва дар ин ҷо дорухат ҷолиб дигар аст. компонентњо он мебошанд, ки барои мардуми Русия, балки ҳанӯз хеле шинос нестанд. Барои тайёр кардани ҳайвонот аз бодинҷон, ба 2 сабзавот бештар, як тухм, 2 tbsp. breadcrumbs л capers 10 (ҳатман дар brine), 100 грамм самак ва ихтиёрӣ, 150 грамм панир mozzarella, намак ва равған. Акнун панир, capers, дӯстдорони, тухм ва майонез дар як кахвачушонак, ҷойгир ва хуб омехта. Баъд аз як чанд сония, илова breadcrumbs. Дар омехта бояд пурдарахт рӯй. Бодинҷон лозим аст, ки бурида ба тасмаҳои васеи. Акнун, дар бораи ҳар як буридаи, ҷойгир як каме аз омехтаи ва ташкил ҳайвонот. Баъд аз он онҳо бояд дар як варақ нонпазӣ фиристода мешавад. Дар даст аз сиҷҷил танӯр маҳсулот ё печи танӯр.

Ҳайвонот аз бодинҷон, дорухат , ки дар зер дода, комил барои ѓизои мебошанд. Андешидани ду zucchini, қаламфури чор, се бодинҷон, чанд sprigs аз basil, як Розмари андаке, мехчагул сирпиёз, желатини, намак ва ќаламфури. ќаламфури булѓорї бояд дар танӯр барои 30 дақиқа гузошта. Ва дар ҳоле, ки шумо метавонед бодинҷон ва заррин zucchini (3 мм) буридан. Доц кардан ба онҳо дар як ШМШ frying хушк оид ба ҳар ду ҷониб.

қаламфури бирён лозим аст, ки аз танӯр хориҷ карда шавад ва ба онҳо дода, дар як saucepan, фаро онро бо як зарф ва тарк гум сабзавот. Баъд аз ин, идома дар ҳар як сӯрохи ва холӣ кардани афшураи ба як косаи алоҳида, хориҷ пӯст ва хориҷ тухмиҳо. Дар рӯзғор ҳамин бояд сирпиёз ба иловаро, инчунин желатини гузошта, бурида, ва як шиша оби (гарм). Ҳамчунин як sprig аз Розмари гузошта ва бирезед, ҳамон ҳаҷми обро. Ҳамаи ин бояд бар оташи суст гудохта шаванд. Барои омехтаи ҷӯшон нест, метавонад муошират. Дар натиҷа, шумо як шарбат бо желатини гудохт дар он ба даст. Акнун табақ росткунҷаест гирифта ва ҷои ҷонибҳо ва поёни бодинҷон он. Он гоҳ, ки қабатҳои ќаламфури, пас zucchini, рухсатии basil ҷойгир, ва ҳар яке аз онҳо резад marinade. Дар табақ бояд барои чанд соат дар ҷои гарм истодаанд, ва он гоҳ, дар яхдон, рӯ ба желе. Баҳра Хӯроки кунед.