Curd Писҳо дар танӯр: дорухат. Писҳо curd «шоҳона» ьӯшондан. Ташкил curd Писҳо

фисҳро панир, косибӣ машҳури чӣ гуна аст? Curd оид ба CANON масеҳӣ қисми таркибии мизи ҷашнӣ, ки рамзи як "ogustevshee ширхӯрон» ваъда замин мебошад. Дар замонҳои қадим, панир, дар як табақ муқаддас буд, мехӯрад, ки одамон худоёни ҳосилхезии саҷда карданд. Аз Хушо Пасха қарор ҷашн 40 рӯз, аз меъ- мо гуногун ба менюи ҳаррӯза, мизи ороиши миз овард.

Зиёда аз хӯрок

Дар замонҳои қадим, бе панир ман ягон маросими асосии кор нест, ки оё дар шудгор ё ба саломи аввал расму оинҳо. Curd олӣ меофаринад, моҳияти ғизо ва тоҷи манфиат ба инсон баррасӣ шуд. Гузашта аз ин, ниёгони мо кард, ва куя онро нест, имконият чун хӯроки рӯз curd. Аз ин рӯ ривоятҳои хӯрдани ин dainties шоҳона танҳо дар бораи ид. Дар давоми сол, афзалиятњои тағйир, балки рамзи ғизои муборак ин аст, ки curd Писҳо, боқӣ монд.

Дорухат барои Писҳо, аз сиҷҷил дар танӯр

Ин намуди Пасха аст, ки дар танӯр монанди як торт мепухт ва дорои таъми руйдодҳои cheesecake. Ин беҳтар аст барои харидани pasochnitsu - як шакли махсуси як саргини ид. Табақ он рӯй зебо ва идона. Агар шакли curd барои Писҳо барои баъзе аз сабаби мавҷуд нест, шумо метавонед онро бо штампу коғазӣ махсус барои саргини иваз намояд. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат шумо бояд омода ба таъмини он, ки уро сахт ба Писҳо бият бошад. Вақте ки он ба буридани хӯрокҳои идона барои адои меояд, тамоми зебоӣ дошта ғорат. Дар ҳамин ҳол, аз сиҷҷил Пасха метавонад дар яхдон то як рӯз чанд ид доред.

curd Писҳо

компонентњо:

• панир, косибӣ фарбеҳ - 1,250 г;
• орди гандум (semolina) - 150 г;
• шакар - 1 пиёла;
• тухм мурғ Интихоби - 10 адад;
• яхмос равѓанини - 80 г;
• мавиз, меваи candied - 4 tablespoons.

хамир пухтупаз

Аз панир тару тоза дорад дона табиӣ хос, онро хушконидани тавассути ҷумбонидан ё кӯшиш кунед, ки хостем homogeneity бо истифода аз як кахвачушонак. Вақте, ки қитъае вайрон то, илова ба яхмос шакар панир, яхмос volem ва орд sifted. Ҳамаи бодиққат. Кӣ дӯст semolina, ба осонӣ метавонед иваз Хӯроки вай.

Мо гирифтани тухм ва yolks аз сафедпӯстон ҷудо. Curd Писҳо дар танӯр, дорухат, ки мо ҳоло таҳсил, ки дар даст як махсус мулоим ва ғанӣ бо оксиген, агар yolks ва сафедпӯстон барои нонпазӣ ҷашни whisk ва мудохила кардан ҷудо.

yolks vzobem аввал то кафк fluffy ва илова нисфи онҳо омма curd даст. Сипас, ҳамаи ҳамин бо сафедањо. Ӯ бино яке аз хамир ва илова кардани боқимондаҳои хамир панир, косибӣ. Сафедањо, назар ба yolks ба мудохила кардан бо компонентњо боқимонда бо ғамхории хоса.

Interconnects мазмуни ду контейнерҳо ва мудохила кардан хушхӯю як spatula чӯбӣ. Он гоҳ, ки меваи candied ва мавиз илова кунед. ки беҳтар аст табақ тайёри - The футури ҳаво бештар ба панир, косибӣ, ки бо kneading ба сатҳи.

Гузошта хамир ба қолаби

Пас, он вақт ба паҳн кардани хамир натиҷа ба pasochnitsu нозук ва ё пиёла коғазӣ махсус аст. Пеш аз он ки кашидани хамир ба ташкил кардани Писҳо curd бояд бо равған greased. Вақте ки мо аз хамир рехт, шумо бояд боварӣ ҳосил намоед, ки ба шакли conical, ё коғазӣ пиёла шудаанд пур на бештар аз обди ҳаҷми. Дар давоми нонпазӣ (40 дақиқа ба ташкили калон ягона) омма танҳо ба болои штампу эҳьё шавад. Дар танӯр аллакай бояд ба 180 дараҷа, ки ҳарорати баланд ба мо лозим нест, ки гарм шавад, то. Агар шакли худро аз коғаз, ва иќтидори хурд, он гоҳ, мутаносибан, вақти нонпазӣ, ки мумкин аст ба 30 дақиқа кӯтоҳ кардааст. Curd Писҳо, аз сиҷҷил дар шакли коғаз, тайёр расид, вақте ки онҳо фикр Зичии ҳамаҷониба дар пахшкунии дастҳои худро бар hips. Ин чунин ҳодиса рӯй медиҳад, ки ба нӯги торт оғоз ба даст ранги тиллоӣ хос, пеш аз гузашти ин вақт. Дар ин ҳолат, шумо метавонед ба ҳиллаест, каме бутро: барои пўшонидани торт бо фолгаи. Бадӣ ҳамчун vellum коғазӣ сафед оддӣ. Дар ин ҳолат curd Писҳо вақти танӯр дуруст propechsya, ва ба ин васила нӯги нахоҳад кард сӯзонд.

Баъд дар замони таҳияи барои пухтупаз ишора замонӣ кардааст, ва торт аз танӯр хориҷ, ба шитоб нест, то он гоҳ хориҷ аз он аз қолаби. Омодагирӣ curd Писҳо бояд дар қолаби барои на камтар аз дигар ним соат истодаанд. То ин ташвишовар ва торт decorating, шумо бояд нест.

Чӣ тавр шумо метавонед оро?

Мо ба марҳилаи ниҳоӣ расид. Curd Писҳо дар танӯр бодиққат propeklas ва ҳатто вақти гум буд. Акнун Шумо метавонед хӯроки идона оро мо. Имконот барои массиви ақл зеварҳояшон, ҳама вобаста ба хаёлот пулро кард ва ба илҳоми эҷодӣ. Барои glaze шакар барфу муносиб, инчунин шоколад сафед ва торик. Дар бораи болои табақ идона иловагӣ пош додан, мазлумонро чормащз glaze, меваи candied ё Спринклс ранги ТОҶИКСТАНДАРТ. Инчунин ба фурӯш зебу гуногун барои торт аз glaze ранга нест. Чароғаки ва оро!

панир, косибӣ Писҳо пеш аз адои талаботи истода ва чӣ тавр ба гардад impregnated, то табақ бояд дар арафаи ҷашни омода, ҳадди ақал барои як рӯз. Барои пирожни идона махсусан нозук ва шух буданд, аз он беҳтар аст, ки ба нигоҳ дар яхдон.

dainties шоҳона

Мо аллакай гуфтааст, ки дар панир, косибӣ сола ҳамчун курси асосӣ, инчунин ба сифати компонент дар гуногуни каннодй дастрас personages танҳо шоҳона буд. Дар рӯзҳои мо, ки curd дастрас барои ҳама, бидуни истисно, вале номи баъзе аз хӯрокҳои барои онҳо аз субҳ вақти часпида. Акнун Мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан як табақ, ба монанди Пасха шоҳона curd, бо ҷузъҳои анъанавӣ, балки ба номи ғайриоддӣ.

Яке аз хусусиятҳои асосии мизи ҷашнӣ

Ин тасаввур кардан ғайриимкон аст як идона мизи Писҳо бе се хусусиятҳои асосии: тухм ранги пирожни Писҳо ва панир, косибӣ Писҳо. Агар Шумо дар "шоҳона" ордӣ пешниҳодҳои қавӣ нест, ки мегӯянд, ба даст тараф, ба таҷриба ва малакаи hone ТОҶИКСТАНДАРТ кунанд. Дар ин ҷо як рӯйхати компонентњо, ки ба мо лозим аст аст:

• curd фарбеҳ кг -1;
• тухм мурғ - 5 адад;
• яхмос - 400 г;
• шакар - 1/5 пиёла;
• равған - 200 г;
• Vanillin - 1 бастаи;
• чормаѓз ва ё бодом - 50 г;
• candied мева, мавиз - 50 г

ьӯшондан Curd Писҳо аст, омода, чунон ки мо дидем, бе орд. Ҳамаи компонентњо, мисли pudding бояд дар ШМШ пухта. Дар хӯрокҳои идона хоҳад таъми ғайримаъмулии мулоим ва ширин рӯй. Pre'll аз равғани яхдон ба даст ва ба ҳам овардани он дар ҳарорати хонагӣ ба ҳолати softness.

зичии

Барои ьӯшондан curd Писҳо барои ба даст овардани як сохтори якхела, панир, косибӣ тавассути ҷумбонидан, хушконидани ва даст қитъае халос. Илова ба яхмос панир нарм равған, тухм, шакар ва қаймоқи ширї. омма Kneaded ба давлати як пайгирона якхела.

Раванди гармшавии

Акнун меояд лаҳзаи аз ҳама муҳим, ки бояд ҳатто барои як дақиқа парешон аст. Мо панир, косибӣ нарм дар як saucepan ё дар деги сирдор дигар гузошта ва бар оташ. Мо сар ба абрҳоро таркиби ба пешгирӣ мечаспад. curd шоҳона Писҳо бояд ьӯшондан мерасад, вале мазза худро гум намекунад. Пас аз он, омма оғоз ба напазед, дарҳол сохтори аз гармо ва сард тоза кунед. Агар мо ҳама чизро дуруст ва мунтазам талотум кард, ягон нишонаҳои рӯзро дар қаъри чойники нахоҳад кард ёфт нест.

Вақте ки curd Писҳо (императорҳо), хунук шудааст, мумкин аст, ба илова компонентњо боқимонда: vanillin, чормащз, мазлумонро ва мавиз бо меваи candied. На ҳама маъқул истифода дар омода намудани ин candied табақ. Дар чунин ҳолат ин ќисмати карда нашуда.

Ташкил фисҳро

Акнун мо ба хӯрокҳои идона мо шакли зебо. Барои ин кор, гирифтани pasochnitsu ва ҷойгир дохили як Докаҳои хушкида тареву. Дар бораи болои Докаҳои дар шакли гузошташударо панир, косибӣ, ривоҷ њаматарафа. , Бояд бошад, дар болои як бори ба curd Писҳо ташкил ниҳод. Ин метавонад як табақ оддӣ, ки ба таври илова, бо шиша об таъмин карда мешаванд. Choux табақ идона, низ бояд таҳия карда шавад, ки як рӯз пеш, ки барои иҷрои шакли pristine талаб на камтар аз як рӯз.

Осон ба тайёр

Писҳо curd шоҳона нахоҳад кард дароз барои соҳибхоназан дар ошхона мегирад. Ин табақ, ва болаззат ва пурмазмун барои ҳамаи масеҳиён дар як вақт. Илова бар ин, Пасха аст, ки гуноҳ нишон меҳмонони, ҳатто дар ҳайрат нест.

Дорухат аз вай модаркалон

Ҳар як хона curd Писҳо дар танӯр дар суннатҳои тағйирнопазири худ аз сиҷҷил. Одамон тӯли ин солҳо аз меъ- маъруф мутобиқ кардаанд, ба тарзе афзалиятҳои ба шумо бичашонад. Мо ба шумо пешниҳод яке аз ин, мутобиқсозӣ сершумори. Тавре ки аз компонентњо ба шумо лозим аст:

• панир, косибӣ тару тоза - 1 кг;
• крахмал - 1 пиёла;
• шакар - 1 пиёла;
• yolks тухм - 5 адад;
• тухм мурғ - 5 адад;
• равған - 150 г;
• мавиз ширин - 1 пиёла;
• чормаѓз -1 шиша;
• пӯст лимӯ;
• vanillin.

Мо ёд дорем, ки curd Писҳо танҳо аз равған нарм истеҳсол. Аз ин рӯ, мо дар пешакӣ сардтар аз нафт ба даст меорад. Дар ин вақт, тайёр намудани компонентњои истифода дар табақ меандозад. Барои оғози як маҳалли мошиншӯйӣ нек берун мавиз дар як colander. Он гоҳ, ки чормаѓз дар як миномет ё бо ёрии як PIN ғалаёни буридан. Панир метавон тавассути як экрани хушконид, ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед.

хамир пухтупаз

панир, косибӣ Писҳо дар як навбат муайян пухта. Якум, дар curd тфли муаррифӣ нафт дар ҳарорати хонагӣ истодаанд. Муҳити зайл омехтаи. Дар як косаи алоҳида, латукӯб тухм бо шакар. Шумо метавонед як миксер ё кахвачушонак истифода баред. Дар давоми воқеа тирамоҳ хоб дар вазни баландшавӣ vanillin, пӯст лимӯ ва крахмал. Ҳамаи вақт бас намекунанд мезаданд. Якҷоя тухм ва косибӣ панир, илова мавиз ва чормаѓз, мазлумонро. Мо whisk не, балки бо як майса чӯбӣ абрҳоро.

Curd Писҳо дар танӯр, дорухат, ки мо ба шумо пешниҳод, шумо хеле боғҳои даст, Пас резад омма ба қолаби табдил хоҳад танҳо нисфи ҳаҷми. Фаромӯш накунед, ки ба равцан шакли равған. коғаз коғаз идеалӣ озмоиши бояд мурданд oiled - то ба Панир Ризоият ба Писҳо омода аст, ба осонӣ аз қолаби дур. танӯр Preheat ба 180 дараҷа ва vpekaem вобаста ба ҳаҷми қолаби аз як соат ва ним. Мо умедворем, панир, косибӣ мо Писҳо (акс ёфта, дар баррасии), шумо мефахмед, хушнуд бошанд ва хоҳад унсури асосии ҷадвали солонаи идона.