Pita дорухат: пухтан дар хона

Pita - як меҳмони зуд-зуд дар мизи мо. Бо он, шумо метавонед гуногуни хӯрокҳои ба осонӣ пухтан. Илова бар ин, бисёре аз ивазкунандаи килоколория нон pita, ва танҳо ҳамчун як табақ алоҳида, ки ӯ низ назар хуб. Вақте, ки шумо хонда таркиби маҳсулот, як бор аст, хоҳиши ба омода нест, нон pita дар хона. Бале, оё, албатта, он метавонад бошад, ки танҳо як caveat хурд аст: он то ҳол мазкур нест, яъне нест »Гурҷистон» ва «Арманистон». Ва чизи аст, ки нон pita воқеӣ дар танӯр махсус, ки, мутаассифона, танӯр муосир мумкин нест иваз карда шаванд, омода кардааст.

Агар шумо ба ҳар ҳол мехоҳед, ки ба пухтан як нон pita ошомандагон дар хона, он гоҳ он метавонад кӯшиш ба он мекунем. Хусусан, зеро ки ҳама чиз оддӣ аст, ва бисёр вақт дар бораи он хоҳад рафта.

Дорухат pita N1

Компонентњо: 3 пиёлаҳо, орд, балоҳое пиёла оби гарм, 10 г хамиртуруши, 1 tsp шакар, равғани растанӣ.

Омода: Дар як косаи хурд, рехт, оби гарм, илова шакар ва аз хамиртуруши. Мунтазир бошед, то аз хамиртуруши мувофиқ аст. Дар ин вақт, омехта орд ва намак, як афсурдагӣ хурд дар марказ ва тадриҷан рехт, он ҷо меояд, то хамиртуруши ва 3 tbsp равғани растанӣ. ҳаракатҳои фаврӣ дар тамоми то омма якхела ба шӯр шуд.

Мо ба даст хамир аз косаи ва он ба сатҳи floured паҳн. Мо сар ба мудохила кардан хамир ва ин корро барои 10 дақиқа. Он гоҳ, ки хамир (ба поён тўбро кӯфтанд) бозгашт ба косаи (сабукфикрона тоза ва greased) наларзонад. Гузошта косаи дар ҷои гарм барои чанд соат, то хамир кардааст, дар ҳаҷми баробар зиёд гардидааст.

Як бор шумо мебинед, ки хамир нек фаро расидааст, preheat танӯр ба 2300S. Шкалаи хамир ва тақсим қариб 15-16 дона. Пошидани сатҳи кор бо орд ва иҷроиши хамир оғоз меёбад. Бояд як қабати тунуки як ғафсӣ тақрибан 4 мм даст. Дар натиҷа, шумо бояд ба шакли росткунҷае (тақрибан 20h8 см). Ирсол хамир яди дар варақаи нонпазӣ пошидан бо орд.

Ҳамчун Илова бар ин, ба хамир метавонад бо ғайра punctured, бо об пошидани ва пошидан бо кунљит ва ё кӯкнор (имкон ва ин тавр бошад, ва дигарон). вақти нонпазӣ - 3-5 дақиқа, то нон pita мо Браун тилло аст.

Дорухат Lavash N2

Компонентњо: 200 мл йогурт, 1 tbsp равғани растанӣ, ва 1 tsp сода ва намак, 2-2,5 пиёла орд.

Омода: каме йогурт гарм омехта бо намак, илова содаи (футури бояд пайдо), равғани растанӣ ва орд. Мо сар ба мудохила кардан хамир. Агар нест, орд нест, илова бештар ба хамир бояд дошта, ба монанди softness аз lobe ба гӯши. Фаро бо дастмоле ва тарк барои 40-45 дақиқа ба истироҳат.

Вақте ки вақти мегузарад, тақсим хамир ба тестӣ андозаи ки дар зарфи ки дар он шумо ба зудӣ ба оҷур нон pita вобаста аст. Масалан, агар шумо дар як ШМШ бо диаметраш 20 см, тўбро бояд 8, агар frying бештар - тестӣ ба кор камтар. Ҳар як тўбро иҷроиши як қабати тунуки (тақрибан 4 мм). Оҷур дар як ШМШ хушк, ҳар тараф бояд пухта шавад 30-35 сония. Вақте ки як ҷадвали метавонад бо равған greased, ё пухтан як пур ки ошомандагон аз барои pita.

Пас, чӣ тавр мо медонем, ки чӣ тавр ба оҷур нон pita, метавонад зиёне нарасонанд барои шиносоӣ бо чӣ тавр метавон онро ба кор бурд, огоҳ аст. Дар ин ҷо ду аз меъ- ки ошомандагон аз нон pita, ки шумо метавонед, на танҳо оилаи худ, балки ҳамчунин меҳмонон писанд.

pita дорухат бо кабудї ва панир яхмос

Андешидани варақ Lavash ва равцан онро бо ҳар гуна панир яхмос (таъми махсус медиҳад "пингвин» панир). Чуќурї болои бодиён биносту решакан ва cilantro. Дарсро дар рол ва бурида ба қисмҳои хурди. Оё дар болои кабудї бошад, гузошта як пораи ҳасиб дуддодашуда ё баъзе маҳсулоти дигар бомазза.

Дорухат pita сабзӣ Корея ва ҳасиб

Дар бораи лавҳаи қабати Lavash паҳншавии панир «Suluguni» ва барои як чанд сония муқаррар истироҳат дар як танӯр печи ба гудохта, ки панир. Дар бораи болои қабати панир гузошта гудохта сабзӣ Корея ва нисфи ҳасиб (он бояд алоҳида судак ва ё аз сиҷҷил дар як танӯр печи). Бодиққат дар рол нон pita парпечшуда ва бурида ба ду қисм.