Chkmeruli: дорухат. Чикен дар чошнии сирпиёз дар Гурҷистон

таомҳои миллӣ қафқозиро кардааст машҳур хӯрокҳои ҷолибу тез он шудааст. Дар миёни ҳамаи ин гуногунии махсусан назаррас буда, табақ Гурҷистон мурғ. Chkmeruli якчанд меъ- омода намояд. Аз ҳама ҷолиб аз онҳо дар мақолаи имрӯз муаррифӣ намуданд.

Опсияи бо шир

Қобили зикр аст, ки тибқи дорухат рӯй берун табақ олиҷаноб болаззат аст, ки хӯрдааст қадар тезтар омода. Дар ҳузури миқдори зиёди сирпиёз ва ќаламфури сабзро ба он медиҳад, ки Рӯшанӣ piquant. Бо мақсади ба ихлос рӯй ба як мурғ воқеӣ пешакӣ chkmeruli рафта, ба наздиктарин мағоза ва фонди то ки бар тамоми маҳсулоти зарурӣ. Дар ин вақт, ба шумо лозим аст:

• Shestisotgrammovaya лошае мурғ.
• Се сад milliliters шир.
• Даҳ дона сирпиёз.
• Се tablespoons шарбати лимӯ.
• Дар семоҳаи як қуттӣ равған.
• Сабзро.
• Бастаи cilantro.

Ки ту пухта chkmeruli мурғ писанд тамоми оила, дар рӯйхат дар боло зикршуда бояд намак ва хоки навҷамъовардашудаи ќаламфури сиёҳ дод. Маблағи ин ќисматњо вобаста ба овозаҳо шахсӣ аз наздикони ту.

пайдарпаии амалҳои

Пеш-шуст ва obsushennuyu лошае мурғ аст, ки якҷо бо sternum бурида ва flattens, қатъият пахшкунии хурмову ба сатҳи буридани. Зеро таъсири бузургтар, чӯҷа сабукфикрона зада хомӯш гурзандозӣ ошхона ҳамвор. Омода дар ин роҳ парранда дар ҳамаи ҷонибҳо бо намак ва ќаламфури rubbed ва сипас дар як ШМШ калон frying гарм бо поёни қабати ҷойгир greased миқдори ками равғани растанӣ.

Мурғ, хобида поён, фишор бар зидди зулму ситам ва доц кардан бар гармии миёна, итминон он overheat нест. Пас аз даҳ дақиқа лошае рӯй бар канори дигар ва минбаъд низ ба пухтан.

Дар миномет фиристода сирпиёз ва осебпазирро ва каме аз cilantro бурида. Ҳамаи хуб хоки то омма pasty аст. Баъд аз ин, ҳам аст, рехта шарбати лимӯ нест ва омехта њаматарафа. Дар дархости чошнии тайёри илова ќаламфури гарм андак.

мурғ бирён оид ба ҳамаи ҷонибҳо аз ШМШ хориҷ карда ва бурида ба қисмҳои. Дар хӯрокҳои боқимонда бо шир Ирсол фарбеҳро дидам, coriander сабз powdered, массаи сирпиёз, ќаламфури замин ва равған. Ҳамаи бодиққат омехта. Дар як ШМШ frying бо чошнии фидо берун дона мурғ, аз фаро бо як зарф, ба ьӯшондан меоварад ва дарҳол аз гармо тоза кунед. Пас аз як чоряк соат chkmeruli омода Гурҷистон ба мизи хизмат кардааст. Аз ҳузури чошнии сир ба таври тоб оварӣ мондан дар яхдон, он матлуб аст, ки ба хӯрдани табақ фавран, тарк барои оянда.

Опсияи бо яхмос

Ин дорухат аз маҷмӯи гузашта компонентњо фарқ дорад. Ин дар раванди пухтупаз ба шумо лозим нест, ки вақти барои ҷустуҷӯи маҳсулоти дарсњо, ки дар пешакӣ кунед, ки оё дар ошхона шумо нест:

• Чикен вазн дар бораи як килограмм.
• A tablespoon аз ќаламфури сиёҳ.
• Як пиёла семоҳаи намак.
• Ним як литр яхмос.
• Панҷ дона сирпиёз.
• Қошуқи paprika ширин.

Барои тайёр дорухат chkmeruli аст, ки дар мақолаи имрӯза пешниҳод, ба таври илова ба шумо лозим аст, то боварӣ ҳосил, ки ба шумо доранд, дар дасти буд панҷоҳ грамм равған ва coriander нест. Бо дархости охирин метавонад basil иваз намояд. Тавре ба яхмос, равғаннокии онҳо бояд камтар аз 22% бошад.

Технологияи тайёр

Аввалин чизе, ки ба кор мурғ. мошиншӯйӣ худ, сачоқ коғазӣ obsushivayut, бодиққат дар баробари sternum бурида. Барои задани ки лошае дурӯц гуфтан ташаккули он каме дилсард гурзандозӣ ошхона. Баъд аз соати парранда рехт ҳалли омода аз як шиша семоҳаи ва намакҳо литр оби нўшиданї. Баъд аз ин вақт ки лошае хориҷ карда, шуста, бо оби ламс ва сачоқ коғазӣ obsushivayut. Он гоҳ rubbed шуд, хоки ќаламфури сиёҳ ва paprika ва фиристодани ШМШ, ки қаблан бо коғаз коғаз ки астарашон ва равған гудохта greased.

Муҳим аст, ки мурғ дар оянда дар матбуот Гурҷистон нозил кардааст, фишор шудааст. доц кардан вай оид ба ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ ва хориҷ аз ШМШ. Дар равғани боқимонда ба фиристодани сирпиёз, мазлумонро ва чанд дақиқа баъд - яхмос. Ҳамаи амиқ ба шӯр оварданд, то напазед. Баъд аз ин, ШМШ оид ба набуред, зери сарпӯши барои даҳ дақиқа гузошта шуд ва дона мурғ stewed. Бо мақсади ғорат кардани Браун тилло нест, фидо берун аз пӯст мурғ дар боло.

Хизмат дорухат chkmeruli анҷом ҳисоб як каме баландтар, бо нон тару тоза ё pita. Дар бораи дархости, он аст, ки бо cilantro ё basil решакан тақдим намуд.

Опсияи дар танӯр

Барои тайёр як табақ болаззат ва flavorful аз таомҳои Гурҷистон, ба шумо лозим аст, сабр ва ҳамаи компонентњо зарурӣ. Дар ин вақт дар Арсенал шумо бояд иштирок карда мешаванд:

• мурғ Polutorakilogrammovaya.
• tablespoons ҷуфти аз равған гудохта.
• Дувоздаҳ дона сирпиёз.
• Намак ва ҳанут.

Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун аз озмун, обшавии дар мурғ даҳони дар шустани лошае Гурҷистон, obsushivayut сачоқ коғаз, бурида қади sternum ва рост кардан. Омода дар ин роҳ парранда аст, бо намак ва ҳанут rubbed ва дар як табақ нонпазӣ гузошта. болои он яктана аз ду tablespoons аз равған гудохта ва ба танӯр preheated то ду дараҷа фиристода мешавад.

Баъд аз тақрибан ним соат дар шакли аз кӯраи хориҷ ва мазмуни он copiously пешакӣ мазлумонро сирпиёз Камушки. Баъд аз ин парранда аст, бозгашт дар танӯр дар ҳарорати Bates то як саду ҳаштод дараҷа гузошта, ва интизор барои понздаҳ дақиқа дигар. chkmeruli тайёр, дорухат он аст, танҳо дар боло нишон дода шудааст, оро бо гиёҳҳои решакан ва хизмат.

Опсияи бо яхмос ширї

Як табақ пухта тибқи дорухат мумкин аст ба хӯроки нисфирӯзӣ ва ё даст нашуст лалмӣ. Он метавонад на танҳо аз ҷониби дохилӣ, балки ҳамчунин аз паррандагон мағоза анҷом дода мешавад. Пеш аз он ки шумо шурӯъ раванди, боварӣ ҳосил кунад, ки шумо тамоми маҳсулоти зарурӣ дар хонаи шумо. Барои chkmeruli мурғ vegan дар чошнии сир мисли тамоми оила, шумо бояд дар бораи парранда ду килограмм полизи боло. Илова ба компонентњои асосӣ, ба шумо лозим аст:

• adzhika қошуқи.
• Дусад milliliters аз яхмос.
• Ним як шиша шир.
• Бист грамм равған.

Тавре ки ҷузъҳои иловагӣ истифода бурда мешавад сирпиёз, намак, nutmeg, coriander ва ьафари. Ба шарофати ин, ҳанутеро, chkmeruli даст овардани Гурҷистон таъми махсус ва накҳати.

Тавсифи раванди

лошае мурғ пеш шуста аст, ки якҷо бо sternum бурида ва инчунин хушхӯю рӯҳафтода шудан. Омода дар ин роҳ парранда аст, ки бо намак, coriander, nutmeg ва adzhika rubbed. Баъд аз ин, он аст, ки дар як ШМШ frying гарм гузошта, greased бо омехтаи равғани растанӣ ва равған. Танзими дар болои матбуот ва доц кардан мурғ дар бораи ҳамаи ҷонибҳо.

Дар ҳоле ки вай буд, омода ба кор кардани чошнии даст. Барои ин кор дар як косаи пур яхмос ширї, ирсоли сир кӯбанд, cilantro бурида, намак ва шир иборат аст. Ҳамаи инчунин абрҳоро барангезад ва ҷудо ба соҳили.

смена мурғ Saute дар табақ fireproof, бирезед чошнии ва фиристодани он дар танӯр. Омодасозии chkmeruli, ки дорухат мушоҳида мешавад танҳо дар боло, дар ҳарорати аз як саду ҳафтод дараҷа як соат.