Ғизои анъанавии Русия

таомҳои Русия аст, дар тамоми ҷаҳон маълум аст. Бар хилофи дигар cuisines миллии Русия таомҳои анъанаҳои халқҳои бисьёр зиндагӣ дар қаламрави кулли собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ ҷаббида. Аз ин рӯ, табақ машҳури Русия бо гуногуншаклии худ аз меъ-.

Аз замонҳои қадим, дар тайёр кардани хӯрокҳои аст, ба монанди табобати гармии ҳамчун frying, ки нисбатан ба наздикӣ пайдо истифода бурда намешавад. Маҳсулот дар як оташ кушод омода нест, ва дар танӯр. Аксарияти хӯрокҳои анъанавии Русия languished, stewed ё судак.

Шањрвандони хориљї ба Русия, аз рӯи қоида ба кӯшиш хӯрокҳои анъана Русия: pancakes, пирожни ва тухм.

Русия - кишвари масеҳӣ, ки онҳо, бешубҳа таъсир таҳияи бисёре аз хӯрокҳои. Баъд аз ҳама аст, ки пӯшида нест, ки шумораи зиёди рӯз дар як сол ҳисобида мешавад meatless нест. Аз ин рӯ, дар сари суфра муштарак барои skoromny русӣ ва лоғар. Ин, дар навбати худ, маъмул аст, дар ошхонаи русӣ хӯрокҳои моҳӣ, занбурўѓњо, сабзавот ва буттамева.

Не камтар болаззат ба soups Русия мебошанд. Дар шӯрбо хуб маълум, аз меъ- ки тақрибан панҷоҳ, шӯрбо, хос марказии Русия шарбат рахи, шудаи, гӯш нест.

Porridge - боз як табақ дӯстдошта, ки бе он ки шумо наметавонед дар таомҳои Русия кор. Аз арзан, марҷумак, гандум, овёс ва дигар омода шудааст зироатҳои ғалладона, ки ҳам дар тамоми шакл ва дар ҳутамаҳ истифода бурда мешавад.

Дар ҳаёти ҳаррӯза, ки барои нон асосан орди ҷавдор истифода бурда шуд, ва танҳо дар бораи ид иҷозат ҳайвонот танӯр, пирожни, ки бо орди сафед. Барои гӯшт истифодаи пур, моҳӣ, панир ва ё мураббо. Ҳеҷ ҷашни бе нон Русия гирифта, зеро он аст, то изҳори эҳтиром азиз меҳмонони.

Дигар хусусияти ғизо Русия preform сабзавот барои истифодаи зимистон аст Фермаи, salting, ё urinating.

амон надода хӯрокҳои русӣ ва шириниҳо. Дар буттамева дар асал судак шуданд, аз сиҷҷил дар танӯр, мо низ аз ҷониби роҳбандии анъанавӣ, омода кардааст. шаробе дӯстдошта - kvass, шарбат, sbiten, ҷаннат.

Дар Русия хеле муҳим ба ном хӯрокҳои Русия маросими, ки дар рӯзҳои муайяни сол омода шудаанд. Инҳо дар бар мегиранд pancakes, пирожни Писҳо, Мавлуди Pudding. Пас, pancakes ҳамеша ба мизи дар давоми меорад ҳафта Pancake. Онҳо офтоб, ки буд, ба гудохта намоед ва аз сарди зимистон халос personify. Kutya тайёрӣ Мавлуди Исо, Epiphany ва анъана табақ ёдоварии дафн ё ёдбуди рӯз барои хешовандони мурда ба шумор меравад. пирожни хӯрокпазӣ дар арафаи Писҳо машғул буданд. буд, эътиқод вуҷуд дорад: баъзе пирожни рӯй хоҳад, то дар соли оянда хоҳад.

Таваҷҷуҳи зиёд, дар таомҳои Русия таъми хӯрокҳои тайёр пардохта шуда бошад, то, ҳанутеро, истифода бурда бисёр. Ин зира, пиёз, horseradish, аз наъно, сирпиёз, ќаламфури, ьафари, бодиён, thyme.

Ҳайратовар буд, ки аксарияти хӯрокҳои русӣ таъсири табобатии. Пас, sauerkraut таќвият мебахшад системаи масуният, soups гарм иҷозат пас аз сард зимистон барои гарм, хӯрокҳои аз сиҷҷил ба меъда ва ҷигар муфид мебошанд, маҳсулоти ширӣ маъмул кунад рӯда кории некӯ.

таомҳои муосир Русия асосан санъати ТОҶИКСТАНДАРТ куҳанбунёди худ нигоҳ дошта, вале дар айни замон ва бисёре аз нав овард ё анъанаи нек сола қарз. Ин аст, ки чаро имрӯз, таомҳои Русия ба ҳисоб меравад, яке аз ошомандагон аз ҳама дар ҷаҳон мебошад.