Пухтани торт «Наполеон» дар хона

Сарфи назар аз номи Фаронса, торт дорухат «Наполеон» бо шир моеъ ё custard дар Русия таваллуд шудааст. Дар достони оғоз бо як торт, ки дар асри нуздаҳум зоҳир шуд, ба шакли шабоҳат кулоҳ машҳури cocked аз фармондеҳи бузург. Вақт гузашт, ва шириниҳо ба як торт лазиз табдил дода шуд. аз - Ӯ аз қаннодӣ іалѕаіои ва пойгоҳи яхмос, ки хеле фарқ карда метавонанд дод яхмос қамчинкорӣ ба нафт бо сафеда, чормащз ва шакар.

Чӣ тавр пухтан торт «Наполеон»?

пирожни іалѕаіои - компонентњои асосии торт. Албатта, барои омода намудани хамир бораи худ аст, осон нест, онро мегирад, бисёр диққати ва саъю. Мо метавонем аз худ shortcakes тайёр занонро вақти барбод намекунем. Вале агар мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба тайёр ин бењад лазиз, бепарво ба талант ТОҶИКСТАНДАРТ шумо касе боқӣ мемонад. Аз ин рӯ, кӯшиш кунед, ки интихоби дорухат бо хоҳиши худ рафта, барои он. Аввал ба шумо лозим аст ба хотир чанд маслиҳатҳои. Барои мисол, истифода аз хамир ба шумо лозим аст равған, на маргарин ё сабзавот пароканда мекунад дорад. Аз ғизои равғанин, ки шириниҳо лазиз хоҳад. Бо мақсади ба хамир аст, часпанда нест ва аз рӯ будем, ончунон лоғар имкон, сатҳи liberally floured. Дар торт ошомандагон аз ҳама аст, рӯз пеш пухта ва дар яхдон истод.

торт Classic «Наполеон» дар хона

Барои тайёр кардани хамир ба шумо лозим аст, ки хуб ҳашт сад грамм орд, як қуттӣ равған, аз як сад грамм яхмос ширї, як тухм, шакар коса ним, ва намак. Барои яхмос як пиёла шакар, як ҷуфти тухм, бисту грамм орд, дусаду панҷоҳ грамм яхмос воқеа, дусаду панҷоҳ грамм равған, шакар, банду басти Бахром лозим аст.

Пас, тайёр намудани торт «Наполеон» дар хона. Биё бо хамир оғоз. Резед нисфи орд ба рӯи миз гузошта ба равған нарм, ва буридан бо корд ба ташкил додани низ нонрезаҳоеро, нафт. Ҷои дар як косаи ва мудохила кардан хамир, илова ҳамаи компонентњо боқимонда ва оҳиста dosypaya орд. Мудохила кардан лозим, барои муддати дароз, то хамир stickiness барбод. Баъд аз ин, онро бурида, ба даҳ қисм, иҷроиши ба тестӣ ва фиристодани онҳо дар яхдон.

Он вақт ба гирифтани яхмос аст. Резед об дар ШМШ, гузошта оид ба коршиноси судї. Омезиши дар як косаи тухм бо шакар ва ирсол дар як ванна об ва абрҳоро бодиққат гармидиҳӣ қавии об. Илова ба яхмос, Бахром ва исьени, мунтазир бошед, то шакар, хароб шавад, он гоҳ орд илова кунед. Кӯшиш кунед, ки барои эҷоди нест, қитъае дар яхмос. Баъд аз ҷӯшон, кам гармӣ, ва он гоҳ, ки яхмос понздаҳ дақиқа ва иҷозат ба хунук. Вақте, ки омехта, хунук шудааст, зада бо миксер, илова кардани равған мулоим ва яхмос ва ҳама чизро омехта то якхела. Дар custard тайёр аст, он бояд ба яхдон гузошта. Тавре ки шумо мебинед, ҳамаи он аст, омода як торт «Наполеон», ки дар Кук хонаи имконпазир аст. Ин боқӣ мемонад танҳо барои ман оҷур пирожни ва шириниҳо ҷои. Рол дона хамир хунуккардашуда қабати тунуки, оҷур дар танӯр барои даҳ дақиқа дар 200 дараҷа. Вақте, ки ҳама пирожни тайёр, ва каме сард, паҳн оид ба судї хоҳад буд, рӯй lubricating custard. Агар яке аз онҳо гум, онро буридан, барои нонрезаҳоеро, - то ки шумо зебо метавонед оро табақ тайёри. Торт «Наполеон» дар хона тайёр аст. Он боқӣ мемонад, танҳо ба он карда- дар ҷои хунук на камтар аз як чанд соат дод.