Чӣ тавр пуханро бо гӯшти гов ва дуддодашуда пухтан

Оё шумо ягон бор бо асбоб ва гӯшти пӯчашмшавӣ кӯшиш карда будед? Агар не, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки ин табақро ҳоло созед. Баъд аз ҳама, он рӯй ба таври бениҳоят болаззат ва хушбӯй. Онҳо зуд зуд метавонанд худро аз даст диҳанд ва тамоми оилаашонро ғизо диҳанд.

Дар ин мақола, мо ба шумо на танҳо ба шумо чӣ тавр ба таври дуруст ба хӯрокхӯрӣ бо гӯшти гов ва дуддодашуда пухта метавонед, балки мо ҳам барои доруҳои классикӣ барои ин табақ пешниҳод хоҳем кард. Баъд аз ҳама, на ҳама вақт ба озмоишҳо барои меҳмонони дуру дароз интизор шавед.

Delicious pilaf: а дорухат бо гов, як акс табақ тайёри

Агар шумо бо тарзи сунъии пухтупаз ба монанди равған пошида шуда бошед, пас мо онро диққат медиҳем, ки ба он таркиб ва таркибҳои гуногун илова карда шавад, ки тамоми хӯроки нисфирӯзӣ ва мазза фаровон бошад.

Барои татбиқи ин ташаббус, мо бояд ба инобат гирем:

• Гӯшти гов то ҳадди имкон бо миқдори ками фарбеҳ - 350 г;
• Сиғаи мурғ дуддодашуда - тақрибан 200 г;
• Ғалладозаи ғалладозаи ғалладона -400 г (илова ба салоҳияташ);
• Чикча - тақрибан 50-60 грамм (бо хоки хурд);
• Абрешим сафед пиёз - 2 адад калон;
• Сабзӣ аз ҳама боллазату болаззат аст - 2 адад миёна.
• Сарварони sarb - 2 адад миёна;
• Равғани деформатсия - 130 мл;
• Девори баҳр, ќаламфури решакан, инчунин ҳар гуна seasonings, ҳанут - илова ба салоҳия.

Муносибати ғалладонагӣ

Барои қасам хӯрдани гӯшти гов ва гӯшти пухташуда қаноатбахштар аст, он бояд на танҳо истифода аз биринҷ, балки бо истифода аз маҳсулот, аз ҷумла нахўдҳо истифода барад. Ин компонент барои дилхоҳ хурд кардани он маъқул аст, зеро баъдтар онро дар ҳаҷми калон эҳсос хоҳад кард.

Ҳамин тавр, пикетҳо бояд дар colander гузошта шаванд ва зери оби гарм қароргиранд. Ғайр аз он бояд пурра бо оби хунук гарм карда шуда, барои як рӯз гузоред. Дар давоми ин давра, маҳсулоте, ки бисёр вақт об мешаванд, барои табобати гармии он шумо бисёр вақт лозим нестед.

Чун ғалладона биринҷ, мо бо он, ки бояд танҳо бо ғалла дароз харидорӣ оғоз. Дар ин гуна лампаҳои кам, ки маънои онро дорад, ки ин маҳсулот судак намешавад ва мемурад.

Пас, биринҷ ғалладона дароз лозим аст ҷудо, дањонро дар оби хунук онро ламс ба шаффофияти он, ва он гоҳ ба ларза хеле зиёд.

Омодагии гӯшт

Палафа бо гӯшти гов ва маҳсулоти тамоку боз ҳам шадидтар хоҳад буд, агар гӯшти асосии гӯштӣ қобилияти харидорӣ ва тару тоза дошта бошад. Ин бояд рагҳои нолозимро шуста ва тоза карда шавад. Баъд аз ин, гов бояд ба қисмҳои миёна решакан карда шавад.

Тавре ки дар синаҳои пӯсидаи пӯсидашуда, онҳо бояд сагҳо ва пӯстро тоза карда, сипас ба нахҳои хеле ночиз ҳамроҳ бо дастҳо тақсим карда шаванд.

Коркарди растанӣ

Тавре ки бо ягон дорухат pilaf Узбакистон бо гӯшти гов, ки усули мазкур тайёр намудани хӯрокҳои талаб истифодаи сабзӣ ва пиёз сафед. Онҳо бояд тоза карда шаванд ва сипас сангро сар кунанд. Сабзӣ бояд ба сессияҳо ва лампаҳои решакан карда шаванд.

Табобати гармии равғани шарқ

Шароити болаззат бо гӯшти гов ва дуддодашуда бояд дар марҳилаҳо омода шаванд. Пас аз коркарди тамоми ҷузъҳо, хӯрокҳои пурдарахт ва равғани резинӣ рехтед. Бешубҳа, фарбеҳро гарм кардани сабзавот, бояд сӯзанаки дуддодашуда ва гарм кардани гармии миёна ба як микдори каме пухта гирад. Пас аз ин, маҳсулот бояд бодиққат тоза карда шавад, дар зарф ҷойгир карда шуда, ба тарафи чап гузоред. Баъди дар ШМШ, шумо бояд ба гузошта гӯшти гов бурида ва чӯҷаҳои афтидаем. Гулғундор кардани компонентҳо бо оби нӯшокӣ, онҳо бояд дар гармии пухта то он даме, ки гурусна нарм шавад.

Бо ҳадафи ба даст овардани ҳадаф, омодагии омодашуда бояд бо намак бо интизори гурусии биринҷӣ пошид, инчунин илова кардани ќаламфури задашуда ва ранги хурди зира ба он илова карда шавад. Баъд аз ин, маҳсулот бояд бо қубур ва дар як оташ гарм шуда, биринҷ шуста шавад. Баъдан ба компонентҳо, шумо бояд илова кардани оби каме бештар, онро тавассути spoon рехт. Пас аз он, ки бо таом аз як см иборат аст, 1,5 см, хӯрокҳо бояд пӯшанд ва оташ бояд кам шавад. Бо роҳи, ба ғайр аз pilaf, шумо метавонед ҳамаи сарони сирпиёз илова, дар ғафсашон ғарқ. Дар ин ҳолат, табақ бояд барои 20-26 дақиқа пухта шавад. Дар ин ҳолат, барои 5-9 дақиқа пеш аз он ки пластикӣ хомӯш карда шавад, бояд ба қабатҳои қабати болаззатшудаи равғанӣ ба плита гузошта шаванд.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ ба табақҳои шӯразамин табдил диҳед

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан risotto бо гов ва дуддодашуда. Пас аз гуруснагиҳо нарм шуд, табақро бояд аз гармӣ ҷудо карда, бо spoon калон омехта ва дар зери зарф барои ¼ соат гузошта шавад. Баъдан, хӯроки нисфирӯзӣ бояд дар байни плазаҳо тақсим карда шавад ва дар хонаи гарм, дар якҷоягӣ бо нон ва маринатҳои хона пешниҳод карда шавад. Бештар

Қуттиҳои классикии устухони узбак бо гов

Агар шумо намехоҳед, ки ба табобати зикршуда ва тайёр кардани хӯроки чорво, илова кардани дӯхҳои гуногун ва конвейерҳо ба он, мо тавсия медиҳем, ки дорухои қадимии тасдиқшуда, ки истифодаи компонентҳои иловагӣ талаб намекунад, балки танҳо дар маҷмӯи стандарти маҳсулот асос ёфтааст.

Ҳамин тариқ, дорухатаи классикӣ барои паланги ошомиданӣ бо гов бо истифодаи ҷузъҳои зерин дохил мешавад:

• Гӯшти гов ба қадри имкон бо миқдори ками фарбеҳ (агар шумо хоҳед, шумо метавонед lamb) - 450 г;
• Гӯшаи равғани ғалладонагиҳо - якчанд ҷевонҳо (бо салоҳияти иловагӣ);
• Абрешим сафед пиёз - 2 адад калон;
• Сабзӣ аз ҳама боллазату болаззат аст - 2 адад миёна.
• Хӯроки помидор - 2 косаи калон;
• Сарварони сирпиёз - 2 адад миёна;
• Равғани дефорор - 110 мл;
• Баҳри намак, ќаламфури решакан, инчунин ҳар гуна seasonings ва ҳанут - илова ба салоҳияташ.

Коркарди компонентҳо

Пеш аз қабул кардани пӯсти хушсифат бо гӯшти гов, шумо бояд тамоми компонентҳоро бодиққат кунед. Барои оғоз намудани он, тавсия дода мешавад, ки биринҷ ғалладонаро дароз кунед ва онро дар оби хунук бодиққат кунед. Баъд аз ин, шумо бояд як порчаи говро тоза кунед, онро аз элементҳои нодир тоза кунед ва сипас ба мукаабҳои начандон калон ниёз доред. Инчунин барои сабзавот ҷудо кардани сабзавот зарур аст. Лампаҳо ба нисфи ҳалқҳо буриданд, ва сабзӣ - дар сутунҳо ё нимҷазираҳо. Тавре ки сарварони сирпиёз мебошанд, бояд оҳиста-оҳиста, тоза кардани пӯсида нашаванд. Агар хоҳед, онҳо метавонанд якчанд пунктҳоро ба кор баранд, то ки тамоми мазза ба плибад гузаранд.

Омода кардани постафои Ӯзбекистон дар равғани ошхона

Барои табақи ӯзбекӣ, шумо бояд равғани гӯшти равғанро ба равғанҳои қабати болаззат резед ва сипас онро гарм кунед. Илова бар он дар равған сабзавоти сабзавот талаб карда мешавад, ки порае аз говро парварад ва онҳоро каме кам кунад. Баъд аз гӯшт, шумо бояд лампаҳои ва сабзӣ фиристед. Пас аз компонентҳои рангҳои тиллоӣ, онҳо бояд бо помидор ва хӯроки помидор бо ҳисоби ҳисобкунӣ барои ғалладонагиҳо, ва сипас бо як spoon мувофиқанд. Ғайр аз болои болоӣ ва сабзавот, шумо бояд ба силсилаи биринҷ насб кунед ва онро бо оби ҷӯшон рехтед, бо истифода аз ҷӯшон барои ин. Ҳамчунин, ба pilaf зарур аст, ки сари рахти sarin илова кунед. Дар ин шакл, табақҳои ӯзбек бояд дар гармии каме (пас аз ҷӯшидани) қариб нисфи соат тайёр карда шаванд.

Пас аз вақти муайян, хӯроки нисфирӯзӣ бояд аз оташ хориҷ карда шавад, бо миқдори зиёди ковок бо ҳам бирезед ва дар зери зарф ҷойгир кунед (шумо метавонед ба таври иловагӣ пӯлодро барои 20 дақиқа пӯшед).

Ба палатаи ӯзбекистонӣ ба мизи мағозаи худ хидмат кунед

Саволи пешниҳодшудаи равғани шарқӣ ба шумо имкон медиҳад, ки платаи лазиз ва нозукро ба даст оред. Агар шумо хоҳед, ки як табақи мусаффои бештар, об ба компонентҳо илова карда шавад, бояд на камтар аз 1,5 см, балки ба 3,5. Ҳамчунин, барои ноил шудан ба ин мақсад, ғалладои ғалладои ғалладонаро метавон бо ғалладонагиҳо иваз кард.

Баъд аз пухтупаз хӯрок хӯрдани он, бояд дар плазаҳо паҳн шуда, ба хона дар ҳолати гарм пешниҳод карда шавад. Илова ба табақаи имрӯзаи Ӯзбекистон шумо метавонед нон ва нон, помидор ё помидорро ба кор баред. Бештар