Гӯшти гов, аз сиҷҷил дар фолгаи: меъ-

Хӯрокҳои Гӯшт хеле зиёданд. Аммо то ҳол ман мехоҳам ба мегӯям, ки шумо дар бораи баъзе аз хеле аҷиб меъ- пухтупаз гов. Ин намуди гўшт дониста мешавад универсалии дар пухтупаз, инчунин муносиб барои гуногуни хӯрокҳои. Пухтан он дар роҳҳои гуногун - ьӯшондан, оҷур, кунад қуттиҳои, доц кардан. Не ба ёд пухтупаз олиҷаноб дар танӯр. Ин табақ хоҳад воситаи пурарзиш дар бораи ҳар як мизи идона.

Гӯшти гов, аз сиҷҷил дар фолгаи, хосияти истеъмоли ғизо ва таъми бузург нигоҳ медорад. Бо вуҷуди ин, ў succulence гум намекунанд, он мулоим ва хушбӯй боқӣ мемонад. маъдан, сафедаҳо ва витаминҳо - Ин ба шарофати линза ҳангоми пухтан дар гӯшти гов захира унсурҳои муфид аст. Шумо ҳамчунин бояд бодиққат гов барои дӯзахаш, интихоб кунед. Бояд боллазату шањдбори, мулоим, бе ягон tendons ва ё филми.

Гӯшти гов, аз сиҷҷил дар фолгаи

Ин дорухат албатта ба ҳамаи меҳмонони худ шикоят хоҳад бурд. компонентњо:

• гӯшти гов - 2-3 кг;
• Сабзӣ - 1 компютер;
• Сирпиёз - 3-4 дона;
• Пиёз - 1 компютер;
• намак, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут.

Гӯшт ба тоза намудани филмҳо ва бишӯед. Бурида ба қисмҳои хурди сабзӣ, ҳалқаҳо нисфи пиёз ва буридан аз сирпиёз ба қисмҳои хурди. чарбуи гов бо сир ва сабзӣ, вай бо корд дар пеши ин дӯхт. гӯшт молидан Баъд аз хуб бо намак ва ҳанут.

Он гоҳ дар бораи поёни фолгаи қолаби, аз яди дар нимсолаи фидо. Дар маркази гузошта пиёз, ьафари ва бодиён sprigs. Ҷойгир дар болои гӯшт, бо ҷонибҳо пиёз ва гиёҳҳои ки чӯбҳое ҳастанд. Ҳамаи ин аст, бодиққат дар фолгаи печонд. Барои ин кор, сарҳои дами линза ибтидо гузошт ва саҳт пайваст боло. Сипас ШМШ чуқур, ки ба гузошта мегирад ва рехт, ки об кам, ва гӯшт дар фолгаи. Гирад ва дар танӯр. Инчунин, шумо метавонед бе об мекунад.

Гӯшти гов аз сиҷҷил дар фолгаи аст, дар ҳарорати 200 дараҷа 40 дақиқа пухта. Баъд аз ин, линза лозим аст, ки боз як каме ва санҷед гӯшт. Агар он нест, тайёр бошед, он гоҳ аз он аст зарурӣ феврал дар фолгаи ва оҷур барои дигар 15 то crumple тайёр.

Бояд қайд кард, ки гов сиҷҷил дар Aerogrill аст, ки дар ҳамон тавр, омода кардааст. Танҳо вақте ки зарур аст, ки ба бодиққат назорат ҳарорати, ки бояд 180 дараҷа зиёд бошад. вақти пухтани бояд дар бораи як соат бошад, барои хушк кардани гӯшт кор намекунанд. Бояд зикр намуд, ки гӯшти гов, аз сиҷҷил дар фолгаи, ҳамеша бар муроди берун боллазату шањдбори ва хушбӯй.

Гӯшти гов, порчаи пухта

Ин табақ метавон ном, ҳатто як иди, ки онҳо ба осонӣ метавонанд, барои меҳмонон оро сари суфра аст. гов пухта мумкин аст дар бораи як судї калон гузошта, зебо бо сабзавоти тару тоза, алафњои ва картошка тақдим намуд.

Барои тайёр намудани компонентњо зерин зарур аст:

• Гӯшти гов - 3 кг;
• Sage - polstakana (биносту решакан);
• равғани зайтун - ним пиёла;
• пӯст Orange - polstakana (бењтараш набуда);
• Картошка - кг нисфи;
• намак, ќаламфури сиёҳ (замин), барге халиҷе.

Дар хурди равғани омехтаи судї, пӯст, lares барге, Sage, ќаламфури ва намак (нимаи юѓу чой). Дар омехта натиҷа бояд бодиққат бошанд дагар як пораи гӯшти гов ва дар яхдон ё дигар ҷои сард барои 10 соат. Баъд аз ин замон гӯшт бояд дар ҳарорати хонагӣ барои якчанд соат меистанд.

Барои оғози гов шањдбори, муҳим аст, ки ба назорат ҳарорати дар давоми пухтупаз. Дар аввал Preheat танӯр ба 240 дараҷа ва ҷои онро дар шакли гӯшт барои нонпазӣ. Баъд аз ним соат ба кам кардани ҳарорати 170 дараҷа ва оҷур гӯшт ним соат.

Бо мақсади ба чек, ки оё гов аст тайёр бошед, шумо метавонед истифода баред ду роҳҳои - бо ранг ё бо истифода аз як ҳароратсанҷи. Агар шумо як ҳароратсанҷи, пас чен кардани ҳарорати гӯшт дар дохили, ки набояд аз 50 дараҷа гарм мешавад. Агар ҳароратсанҷи нест, ки дар ин ҳолат, ранги даруни худ бояд гулобиранги бошад. Агар шумо боварӣ дошта мебошанд, ки гӯшт тайёр аст, он гоҳ хомӯш танӯр ва хориҷ гӯшт барои 20 дақиқа дигар.

Напазед картошка то мулоим ва бурида пора калон. Барои 15 дақиқа, то гӯшти пухта ба гузошта картошка дар шакли як гов, бо як боронеро каме бо равғани. Дар табақ омода аст. Иштиҳоӣ том!