Агар Шумо дар ҷануб ва суқути ҳосили зиёди ангур пухтааст зиндагӣ ё фақат мехоҳанд, ки ба диверсификатсияи ширин омодагӣ ватанӣ барои зимистон, он гоҳ роҳбандии аз ангур бо тухмии - ин маҳз ҳамон чизест, ки ба шумо лозим аст, кӯшиш ба пухтан. Хеле болаззат ва flavorful, он комил ва чой ва барои пур кардани flans аст. Бо роҳи, буттамева, вақте ки пухта солим боқӣ мемонад. Андешидани ҳамчун асос барои яке аз меъ- мо ва даст ба кор.
Ҷам дод аз ангур бо тухмии
Барои љамъоварии њосил аст, беҳтарин ангур сиёҳ ё сафед мувофиқ аст. Дар 1 кг буттамева, ба шумо лозим аст:
- 1 пиёла об;
- 1,2 кг шакар;
- як Бахром андаке, агар дилхоҳро интихоб кунед.
Буттамева шуст, тоза аз лою blanch имконпазир (ьӯшондан дар оби ҷӯшон), якчанд дақиқа. Пас аз он ки берун наоварад бо Spoon slotted ва сард. Дар давоми ин вақт, пухтан ба шарбати шакар, ки бояд ба рехт буттамева ва напазед бар гармии миёна барои 20 дақиқа Ин ҳама не - хориҷ ШМШ аз гармо ва имкон ба роҳбандии барои на камтар аз 8 соат истода (мумкин аст якшаба чап). Бори дигар, аз он зиёд напазед дар оташдон барои 40 дақиқа. Акнун буттамева ҷудо аз моеъ, дар ыуттии гузошта, ва боқимонда шарбати ьӯшондан боз чоряки соат. Дар ин марҳила, шумо метавонед Бахром каме илова кунед. Резед буттамева шарбат. Шуд - роҳбандии аз тухмиҳои ангур метавонанд бо lids ва тоза дар ҷои торик, то хунук баста. Албатта, ба мушкилиҳо бо workpiece бисёр, аммо дар натиҷа шумо мулоим, delicacy хушбӯй, ки то бо роҳи чой шом зимистон дароз хоҳад буд даст.
роҳбандии ангур бо тухмии бо илова намудани ҳанут ва бодом
Дорухат аз холӣ бар ту гарон хоҳад буд, то ки пинҳон медоранд. Ҳамаи дӯстони худ, кӯшиш кунед, ки ин мураббо, боварӣ ба ту мепурсанд, барои мубодилаи intricacies аз пухтупаз ва таркиби whimsical компонентњо. Дар асл, дар ин ҷо гиранд:
- 1,2 кг ангур сабз;
- 600 гр. шакар;
- 1 пиёла шарбати ангур;
- 100 гр. бодом shelled;
- каме аз дорчин ва бодиён 2 ситора.
Ин роҳбандии ангур барои зимистон тайёрӣ ба роҳи хеле ғайриоддӣ - он аст, пухта нест, балки дар танӯр languishing. буттамева мошиншӯйӣ Якум, резад шакар, бирезед афшура ва ҳанутеро, пошидани баъд аз омма фидо оид ба пухтан ва ирсоли он дар танӯр барои 3 соат ба 150 дараҷа гарм. Фаромӯш накунед, ки абрҳоро баъзан. Дар ҳамин ҳол бодом рехт оби ҷӯшон, бигзор истода чанд дақиқа, ва сипас фарсӯда ва як соат пеш аз ба охир расидани муштоқи илова ангур. Баъд аз замони ҷудо (се соат) хориҷ ШМШ аз танӯр, хориҷ аз вазни Берри anisic sprocket ва дорчин калтаки (агар он калтак гирифта, хокаи надорад) ва мураббо packagi ба шартц стерилизатсияро, сард, сипас меғелонад то lids. Бовар кунед, ин заминаро холӣ хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем. Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан роҳбандии аз ангур. Ҳарчанд омодасозии он сурат мегирад, бисёр вақт дар муқоиса бо нигоњдории дигар буттамева, ки таъми як workpiece хеле нозук аст. Махсусан, ки барои тайёр кардани хўрок, шумо метавонед гуногуни гирифтани навъњои ангур ва захираи зимистон шумо ҳатто бештар гуногун.