Чӣ тавр пухтан шӯрбо miso?

таомҳои Ҷопон дароз пӯшида ба дигарон ин ҷаҳон шуд, зеро ба даст овардани маъруфияти дар солҳои охир. Ин аст, тааҷҷубовар нест, зеро хӯрокҳои он кофӣ аҷиб ҷалб кардани таваҷҷӯҳи доранд, вале хеле мушкил нест, ки ба тайёр. Бисёре аз компонентњои истифода бурда танҳо ба Ҷопон дастрас мебошанд, ҳоло дар супермаркету анъанавӣ фурӯхта мешавад. Барои намуна, як лубиж махсуси хамираи miso, ки аз он худи ҳамон ном як шӯрбо miso лазиз аст, инчунин метавонад ҷавобгӯ маҳсулот Аврупо ба раф. Кӯшиш кунед, ки ин табақ ба таҳқиқ маблағи он - панҷ дақиқа ба омода ва таъми, ки дар натиҷаи ба ақл. Пас, чӣ тавр ба шӯрбо miso?

A дорухат классикӣ

Гуфт: таносуби маҳсулоти њисоб дар ду қисмҳои. Барои тайёр шӯрбо miso Ҷопон, ба шумо лозим аст панҷсад milliliters об, як ҷуфти tablespoons аз хамираи miso, чошнии моҳӣ Spoon, як ҷуфт занбурўѓњо shiitake, ва панҷоҳ грамм макарон биринҷ ва панҷоҳ грамм лубиж tofu ва chives тару тоза. Ин дорухат муносиб барои vegetarians аст, вале шумо метавонед як компонентњо тамоман гуногун истифода баред. Чунин шӯрбо miso аст - он мумкин аст гузошта обгиё, сабзавот, биринҷ, тухм, баҳрӣ, мурғ ё Салмӯн. Хоҳад дар ҳама ҳолат лазиз. Мо ба омодагӣ гиранд. об напазед дар як saucepan, кам кардани оташ шумо камтар, илова хамираи miso ва омехта њаматарафа, то он даме ки пурра дар шўрбои бекор карда шудааст. Агар шумо хоҳед, ки ба илова чошнии моҳӣ, он дар ин марҳила. Дар Ҷопон низ ба ҷои шўрбои dashi махсус истифода бурда мешавад, вале он хеле мушкил барои харидани дар Аврупо аст, то дар он имконпазир аст, ки ба кӯшиш барои иваз дигар. Ирсол дар як деги занбурўѓњо, бурида ба иловаро хурд, ва угро. Напазед барои чанд дақиқа, бе илова оташ. шӯрбо miso омода рехт, ба косаи заррин ва ё, ки аллакай омода tofu diced ва пиёз тару тоза. Барои пурра іис таъми ин хӯрокҳои классикӣ Ҷопон, шумо метавонед ба ҷои Spoon сафолї муқаррарии мегирад. Бо вуҷуди ин, дар ин генерал Ҷопон танҳо метавонад менӯшанд шўрбои, ва мањсулоти ба он сайд, ки ҳезум.

шӯрбо miso "Аврупо"

Ин хосият хӯрокҳои муносиб, ҳатто онҳое, ки хеле wary аз таљрибањои ТОҶИКСТАНДАРТ аст. Қариб ҳамаи ҷузъҳои он - маҳсулоти анъанавии, ки ҳар рӯз дар хӯрокҳои шинос истифода бурда мешавад. Аммо ёддоштҳои Ҷопон дар ин шӯрбо низ ҳузур дошта бошанд. Хулоса, ин дорухат - комил барои conservatives.

Ту ба як сад грамм мурғ, бисту milliliters аз ниёз сирко биринҷ, бисту грамм сабзӣ, сесад milliliters аз шўрбои занбӯруц, чил грамм хамираи miso ва панҷоҳ грамм занбурўѓњо, угро биринҷ ва ҳаштод грамм, як пиёз тару андак ва cilantro, як ќаламфури сабзро. Бурида мурғ дар нимсолаи, яке аз нисфи рухсатии, ва буридаи дуюм ба тасмаҳои. Marinate дар сирко. сабзӣ, қат ва ба тасмаҳои борик ва буридаи ба занбурўѓњо. Мегудозанд дар шўрбои ва пухтан он дар угро биринҷ. Доц кардан нисфи боқимондаи тамоми fillet ва бурида онро ба иловаро борик. Илова кардани шӯрбо сабзӣ, занбурўѓњо, тасмаҳои мариновани мурғ, хамираи miso ва исьени. Дар як косаи ба таъом ба ҷадвал, набуред, пухта мурғ, chilli ва гиёҳҳои тару тоза, бирезед, ки шӯрбо ва ба онҳо хизмат.