Ҷавҳарҳои дар хамиртуруши танӯр бо fillings гуногун: аз меъ- бо хабарнигори

меҳмоннавозии Русия аст, инчунин дар тамоми ҷаҳон маълум аст. Он қадар машҳур шудааст, барои хонашин қобилияти онҳо оҷур ҷавҳарҳои. Не масали тааҷҷубовар мегӯяд: "На, ин гӯшаи кулба сурх ва пирожни сурх аст".

ҳастанд, аз меъ- зиёде барои ҷавҳарҳои, калон ё хурд, яке аз ғояти кинае,, пухта дар як ШМШ ва аз сиҷҷил дар танӯр, кушода ва пӯшида, як қатор шаклҳои (классикӣ, triangular, даврашакл) нест.

Чизи асосие, ки аз меъ- гуногун фарқ - як таркиб, усули омода намудани хамир ва пур. Имрӯз мо дида бароем, ки чӣ тавр ба пухтан ҳамаи пирожни дӯстдоштаи худ дар танӯр хамиртуруши.

Намудҳои хамир хамиртуруши барои ҷавҳарҳои

хамир хамиртуруши, вобаста ба таркиб ва усули тайёр, сарватманд аст, ва іалѕаіои маъмулӣ. Қаннодӣ мазмуни баланди тухм, равған, шакар ва яхмос ширї фарқ мекунад. Асосан, барои тайёр намудани ҷавҳарҳои мева ва ё ширин истифода бурда пур панир.

мухлисони, ки аз хамир ширин дод нест саргини бо карам ё картошка. Дар таркиби ширин ва шӯр пур кардани хамир ғайриоддӣ аст.

Дорухат хамиртуруши нон дар танӯр ҳар як оила ба он хосе. бештар маъмул, дида мебароем.

Тайёр намудани хамиртуруши oparnogo хамир

Барои хамир равған хамиртуруши, шумо аввал бояд ба ьӯшондан омода намояд. Бо ин мақсад, 40 г хамиртуруши тару тоза ё 14 грамм шиша ҳалшаванда хушк шири гарм бо як tablespoon шакар. Он гоҳ 3 tablespoons орд бо слайд илова кунед.

Баъд аз ба шӯр кардани исфанҷеро бояд дар ҷои гарм, ки дар он ҳеҷ лоиҳаи нест, дақиқа 20-30 гузошта шавад. Вақте, ки шумо мебинед, ки хамир »омада», ки бисёр дар бораи чӣ гуна зиёд "ҳадди ақалли» ва блистер, шумо метавонед оғоз ба тайёр кардани хамир.

Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

• 100 г шакар (барои ҷавҳарҳои ширин метавонад Бахром каме илова);

• чанд тухм (хамир регак, аз ин бештар), кофӣ оддӣ барои се санҷиш;

• ним қуттӣ равған;

• рози намак;

• 3 пиёла орд;

• tablespoon ягон равғани растанӣ.

Бо дархости хамир илова turmeric каме ба дод ранги зебо бештар. Шир метавонанд бо йогурт ва ё яхмос ширї иваз карда шаванд. Дар ин ҳолат хамиртуруши исфанҷеро аз иловакарда бо оби гарм. Равған ихтиёрӣ иваз маргарин ё омехта сабзавот-яхмос.

Дар як косаи алоҳидаи омехта ҳамаи ҷузъҳои, ки дар он равғани қаблан нарм, орд sifted ғанисозии ҳаво ва аз байн бурдани қитъае. Бояд оҳиста илова карда шавад ва дар як самт абрҳоро.

Дар хамир аст, ки барои омехта Шӯрои хушк ё ҷадвал гузошта, сабукфикрона бо орд dusted. Буттазорњо ва бо дасти равғани растанӣ барои пешгирии мечаспад, шумо бояд бодиққат мудохила кардан порчаи хамир, аз он даме ки қатшаванда ва якхела мегардад.

Барои хамир мекунад раҳо нашудаанд, вақте ки аз он оғоз ба қиём, онро дар як ШМШ калон гузошта шуд, сабукфикрона floured ва фаро бо як тоза, хушк дастмоле ва дар ҷои гарм барои 1-2 соат љойгир карда шавад.

Вақте, ки шумо мебинед, ки хамир кардааст, ва қариб аз cookware бархоста, барои расидан ба obmyat ва боз тарк он зарур аст. Пас, шумо метавонед якчанд маротиба мекунед, он гоҳ аз хамир аст, дар мизи буриши барои қабули пирожни лазиз паҳн.

Гуногуни пирожни хамир хамиртуруши

Хамир бо истифода аз хамир хамиртуруши имконпазир ба истеҳсоли намудҳои гуногуни маҳсулот, омода кардааст. Шояд носиху, кулчаи, tarts, пирожни, ва, албатта, ҷавҳарҳои. Нонпазӣ дар шакл, андоза ва пур гуногун аст.

пирожни калон омода мувофиқи андозаи варақ ё шакли барои танӯр, ки ба қуттиҳои аст, дар байни қабатҳои поёнӣ ва болоии ҷойгир шудааст. Баъзан ҳастанд ҷавҳарҳои кушода аст. Онҳо, одатан, бо мева омода ва фаро бо як lattice ороишӣ аз хамир. Вақте ки хизмат мекунанд, бурида ба қисмҳои дона.

пирожни хурд дар ҳаҷм ва шакли фарқ мекунад ва дар шакли қаиқҳо, koloboks ва секунҷа бӯйнок. Вақте, ки соҳибхоназан ҳамзамон ҷавҳарҳои омода он бо намудҳои гуногуни fillings, аксаран ҳар яки онҳо дорои шакли худ истифода бурда мешавад.

Ҷавҳарҳои бо себ

Бисёре аз кӯдакон ва калонсолон дӯст пирожни ширин. Бо мақсади ба азоб савол, ки чӣ тавр ба пухтан ҷавҳарҳои бо себ хамиртуруши дар танӯр нест, дорухат бо як акс аст, оварда шудааст.

Дар хамир барои ҷавҳарҳои омода тибқи дорухат классикӣ, ё зиёд маблағи нонпазӣ. Бисёр одамон ба монанди заминаи нарм ва ширин бештар.

Барои тайёр пур беҳтар аст, ки ба гирифтани себ ширї-ширин. Онҳо сабусакҳо ва тухмиҳо, бурида ба қисмҳои хурди, ё молид як grater дацал. Пас, ки пур аст, торик нест, он бояд бо шарбати лимӯ пошидан. Барои илова кардани себ дорчин хуб. Баъзе хонашин мехоҳам илова пӯст лимӯ, дона, cardamom.

Раванди омода намудани ҷавҳарҳои бо себ

Дар хамир тайёр аст, дар як миз ё раёсати дар тестӣ хурд ҳамон бурида ба андозаи тухм мокиёне кард. Сипас як PIN ғалаёни ё дасти худро қитъае дар торт kneaded, ғафсӣ, ки вобаста ба афзалиятҳои кунед. Баъзе ба мисли хамир бештар, дигар - пур.

Оё торт хеле лоғар водор накардам, ки пур мекунад хуруҷи нест ва нигоҳ доштани шакли саргини. Ба patties кор карда- нашуда бошад, шумо метавонед сабукфикрона торт пеш overlaying себ breadcrumbs гандум ё semolina пошидани. Дар мобайни доира гузошта пур, то ки кунҷҳои хушк мебошанд.

Дар ақсои холӣ доранд, дасти floured ё oiled пайвастааст, ташкил patty байзавии ва ҷойгир оид ба ШМШ нонпазӣ дар дарз омода поён. Лавҳаи танӯр мумкин аст қаблан молидан бо равғани ё коғаз нонпазӣ пой.

Пирожни аз якдигар хонем ба тавре ки пайваст нест, ҳар гоҳ чек афзоиши. маҳсулоти Лавҳаи аст, ки дар ҷои гарм барои 10-15 дақиқа гузошта. Пас, вақте ки пирожни каме эҳьё хоҳад шуд дар боло ва дар Ҷонибҳо молидан онҳо зардии тухм лату додан ќадре тилло.

Хусусан пухтан дар танӯр

Барои ба даст саргини хамиртуруши ошомандагон дар танӯр, шумо бояд бо якчанд талаботи иҷро кунад. Нонпазӣ аст, ки дар маҳсулоти preheated танӯр ва пухта дар ҳарорати 180 дараҷа дар сатҳи миёна барои 30-40 дақ насб карда шуд., Вобаста ба андозаи жаьонро.

Ин маќсад аст, ки ба кушодани нест, дари дар оғози пухтупаз, то ки ба қаиқ савор мо тарк накардаанд.

Дар раванди нонпазӣ аст, беҳтар дар равзанаи танӯр дида. Дар ғайри либоси хӯрокпазӣ дар кунҷҳои чун саргини аллакай бо ќадре фаро гирифта шуданд, шумо метавонед онҳоро своп. Баъд аз чанд вақт, бӯи хушбӯй себ бо дорчин нишон медиҳад, ки саргини дар хамиртуруши танӯр нашудааст!

бо маҳсулоти тайёр бояд фаро бо як варақ матои тоза, хушк ва диҳад мавқеи каме. Ҷавҳарҳои бо себ ки ошомандагон ва дарҳол баъд аз нонпазӣ, ва хунук.

қаннодӣ анъанавии вагон бо карам аз хамир хамиртуруши

Patties хамиртуруши бо карам сиҷҷил дар танӯр як хамиртуруши анъанавӣ хамир тибқи усули ҳамон тавре, ки дар фасли гузашта хамир.

Дар қуттиҳои мумкин аст аз карам тару тоза ё ширї, омода кардааст. Тару тоза биносту решакан ва то нарм бо як миқдори ками офтобпараст ва ё равғани зайтун stewed. Барои бичашед илова намак ва ќаламфури сиёҳ, баъзан бодиён.

Вақте, ки пур сард кардааст, domeshivayutsya тухм дар он судак shredded. Яке аз сари хурди карам одатан гузошта 3 тухм.

Ин каннодй болаззат ва гарм ва хунук. Метавонанд саргини хамиртуруши бо карам дар танӯр ва ё дар як ШМШ frying бо равғани каме reheated.

Ҷавҳарҳои бо қуттиҳои картошка

Роьи осонтарин ва арзонтарин дар тайёр намудани пирожни хамиртуруши бо картошка дар танӯр ба шумор меравад. Дар ин ҳолат, хамир анъанавии, шумо метавонед шакар андак кам илова кунед.

Барои пур бояд картошка бурида пора сабусакҳо ва напазед барои Душевные. Шир аст зарурӣ барои илова кунед, ки пур кард, хуруҷи нест. Барои картошка mashed илова равған, бодиён, намак ва ќаламфури.

Дар алоњидагї, як миқдори ками равғани растанӣ sauté ба пиёз то Браун тилло ва илова ба қуттиҳои мо. Агар касе, барои мисол, як кӯдак метавонад пиёз нахӯред, ки ошомандагон бе он хоҳад буд.

1 кг картошка бояд 100 г равғани маска, пиёз хурд, 2 tablespoons равғани растанӣ, намак ва ќаламфури ва гиёҳҳои мечашонем бошад. Дар қуттиҳои низ метавонад як зардии тухм илова кунед. Молидан ба пирожни пеш аз пухтан шумо ба зардии тухм лату, ё равғани маска, ки ба онҳо мазза медиҳад ва gloss ниёз доранд.

Саргини бо хамиртуруши танӯр қуттиҳои картошка дар 180 дараҷа тақрибан 20 дақиқа аз сиҷҷил. пирожни ки ошомандагон аз ҳама ин гуна гарм.

Ҷавҳарҳои дар хамиртуруши танӯр вагон бо гӯшт

Вақте, ки шумо мехоҳед, ки ба таъом пур онҳо мардон ва ба онҳо ғизои лазиз худсохти барои кор, барои интихоби беҳтарин дод - пирожни хамиртуруши бо гўшт, танӯр аз сиҷҷил. Интихоби fillings гӯшт вобаста афзалиятҳои кунед. Онҳо метавонанд аз ягон намуди гўшт ва ё парранда омода, пеш-пухта ва scrolled тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Шумо метавонед minced тайёр ё хамираи истифода баред.

Classic пирожни дорухат хамиртуруши дар танӯр бо гӯшт иборат гӯшт бо пиёз. Дар бораи рафьои гӯшти пухта гирифта аст, чанд лампаҳои, ки ба қисмҳои хурди ва sauté то Браун тиллоӣ бурида. Дар қуттиҳои мечашонем илова намак ва ҳанут.

Superimposed дар сармо ба pellet миёнаи як хамир zaschipyvaem кунҷҳои барои эҷод кардани шакли дилхоҳ, ки метавонад классикӣ, triangular ё даврашакл.

Пирожни аз сиҷҷил дар танӯр дар роҳи муқаррарии - дар ҳарорати 150-180 дараҷа, дар бораи як соат.

пирожни Фатир бо кефир

Агар шумо ба бесарусомон бо ьӯшондан ва ҷавҳарҳои оҷур, хамиртуруши, намехост, йогурт дар бораи он дар танӯр мулоим ва шух хоҳад буд!

Барои хамир зарур аст:

• орд 0,5 кг;

• тухм;

. • намак қошуқи;

• як пиёла йогурт;

• м. spoonful шакар;

• рози содаи;

• 2 tbsp. tablespoons маргарин, равғани маска ё равғани растанӣ.

Тухм доранд, бо намак ва шакар асоснок, равған илова карда мешавад. Дар омехта, то таркиби якхела ба шӯр шуд. орд Sifted аст, оҳиста рехта, дар қисмҳои хурд. Сипас сода, сирко мукофоте ба илова кунед.

Вақте, ки хамир ҳастии пайваст ба дасти ва фасењ хоҳад буд, ба шумо лозим аст, ки онро фаро бо ягон чиз ва зуҳр ба меояд. Баъд аз ним соат шумо метавонед оғоз дилбастагии сахт patties, ки ошомандагон аз бо ягон қуттиҳои мебошанд. Маҳсулоти натиҷа хоҳад мулоим, шух ва, муҳимтар, калориянокї камтар.

Ҳамаи рухатњое машваратӣ дар табиат мебошанд. Ҳар як зан интихоб аст беҳтарин ба ӯ ва оилааш мутобиқанд. Илова бар ин, дар ошхона, ки дар ҳама чиз аст, ва ҷое барои эҷодкорӣ нест. Таѓйир додани таркиби санҷиш, меояд, то бо toppings худ, шумо метавонед беист хонавода ва дӯстони худ ба тааччуб.