Ҳисобҳои зимистон ҷойгиршавӣ: тавсиф, хосиятҳои фоиданоки

чинакчии занбӯруц эҳсос медонанд, ки бо фарорасии ҳавои сард мавсими занбӯруц аст, анҷом нест. Баъзе намудҳои тагу, ки ҳатто мумкин аст, аз зери барф ҷамъ нест. Яке аз онҳо сметаи зимистони ҷойгиршавии аст.

Шарҳи

Ба номи занбӯруц ошї сабаби ба муқовимат ба ҳарорати паст буд. Онро ба оилаи ryabovkovyh аз они Худост ва дорои чанд номҳои: barhatistonozhkovaya flamullina ва занбӯруц зимистон.

занбурўѓњо ҷавон доранд чаппашавӣ spherical, ки дар раванди афзоиши саҷдааш мегардад. рӯи он ба даст часпанда аст, хусусан дар шароити намӣ баланд. диаметри ақалли метавонад то 8-10 см молидани асосан зард ё зард-Браун дар миёнаи аст, -. тиратар. Судї аз тарафи ақалли бозгашт доранд, дар масофаи хурд аз якдигар ташкил ва ранги сурхчатоб. Дар наврас ва ҷавонони мамлакат мацор, то ки онҳо сабуктар мебошад. Пои миёнаи дарозии зиёда аз 10 см аст. Ҷисм сафед зарду бо накҳати гуворо дорад, таъми каме ширї.

Одатан, занбурўѓњо зимистон парвариши аз моҳи ноябри соли ба март. Тавсифи намуди зоҳирии онҳо хеле монанд ба galerina заҳрдор аст. Аз ин рӯ, ҷамъ ба ин занбурўѓњо, муҳим аст, ки онҳо бо он омехта нест. Фарқкунандаи ангуштарин galerina аст, дар пои ихтиёрдорӣ карда мешавад. давраи падид, ки ин мухит гуногун мебошанд, то дар айни замон ба онҳо хеле кам ҳастанд ва маъмулан он танҳо дар моҳи ноябр рӯй медиҳад.

макони парвариши

нолозима сола, минтақаҳои мурда дарахтони deciduous, дарахтони афтода - як ҷое занбурўѓњо зимистон меафзояд. Шумо метавонед зуд ба онҳо дар бораи соҳилҳои дарёҳо, сойњо, ҷангал ва ҳатто дар боғҳои шаҳр пайдо. занбурўѓњо яхкардашуда, thawed дар давоми барфњо зимистон, эҳьё ва эҷоди ихтилофҳо. Ин имконияти исте мева дар ҳарорати паст, барф имкон медиҳад, занбурўѓњо enoki ба воя ҳама ҷо, аз ҷумла дар минтақаҳои бо шароити вазнини иқлимӣ, ба мисли Сибир ва дар Шарқи Дур.

Дар хосиятҳои таркиб ва муфид

ҳисобҳои Зимистон ҷойгиршавии дорои бисёр витаминҳо, хусусан C, B1, инчунин руҳ ва мис. Аз ин рӯ, аз ин мухит аст, тавсия истифода барои шахсоне, ки бо мушкилоти hematopoiesis. занбурўѓњо enoki Махсусан маъмул аст, дар Ҷопон. Он ки имон аст, ки истифодаи онҳо медињад афзоиши ҳуҷайраҳои саратон ва соз вазифаи сипаршакл. Бояд зикр намуд, ки ба ҳасби ҷисм аз мацор toxins мазкур ва ноустувор дар якҷоягӣ бо микроэлементҳо муфид аст. Як шарти барои истифодаи занбурўѓњо enoki дар ғизо аст, пеш-судак кунанд.

Занбурўѓњо пухта бо роҳҳои гуногун - онҳо метавонанд намакин хоҳад шуд, marinate. Дар ҷараёни коркард, зарур аст, ки ба пуррагӣ тоза кардани кулоҳ аз луоб. Асал по agaric хеле душвор, то ба хӯрок нест, кор хоҳад кард.

меъ-

Талаб карда мешавад, ки барои занбурўѓњо Фермаи 5kg, намак, бодиён тару тоза ва барге аз халиҷе. Номбар, тоза намудани лой ва шуста занбурўѓњо рехта об, илова як spoonful намак, ва ба ьӯшондан меорад. Он гоҳ бори дигар шуста ва дар об барои 40 дақиқа дигар, пас дар як colander ҷойгир судак.

Дар бистар контейнер salting занбурўѓњо, нахўд 5 ќаламфури сиёҳ, бодиён тарк намак 5 ва 4 tablespoons. Гузошта юғи боло ва сохта, ба ҷои хунук. Пас аз 5 рӯз, ки занбурўѓњо дар ыуттии стерилизатсияро ва дар яхдон васеъ.

Хеле болаззат занбурўѓњо мариновани даст. занбурўѓњо Enoki судак, то дар оби намакин пухта ва дар як шарбат омода пешакӣ, ки дар он барои 15 дақиқа судак ниҳод. Он гоҳ ба онҳо дар ыуттии стерилизатсияро печонид. Барои marinade мегирад 3 мехчагул, намак tablespoon дар 1 литр об devyatiprotsentnogo 10 spoonfuls аз сирко, 2 tablespoons шакар ордї, 5 нахўд ќаламфури сиёҳ, барге халиҷе.

парвариши сунъӣ

ҳисобҳои Зимистон ҷойгиршавӣ ва зебо сунъӣ дар биноҳои махсус таҷҳизонидашуда ба монанди чои ниҳоне ё ҷангидан парвариш карда мешаванд. Онҳо бояд аз тарафи як фазои муайян, аз ҷумла, намӣ, равшанӣ, ҳарорат дастгирӣ карда мешавад. меъёрҳои фитосанитарӣ талаб мекунанд, ки дар ҳуҷраи ба бахш тақсим шуд.

Дар оксиген, ки дар он занбурўѓњо доранд, зимистон парвариш, sawdust дарахтон hardwood, омехта бо иловагињои растанӣ (бо cobs ҷуворимакка замин, С. офтобпараст ва команд) мебошад. Дар Осиё, ва Ҷопон дар ин занбурўѓњо доранд, дар миқёси тиҷоратӣ афзудааст.

Дар хона, дар сметаи зимистон ҷойгиршавӣ нишонадор ва богбон худфаъолият. Undemanding ба шароити зиндагї аз мацор хуб мерӯяд дар Шаҳар ё балкон. оксиген омода ҷойгир карда дар халтаҳои ё шартц шиша. Пас аз он ки дар mycelium ҷой дода шудааст. Мавзӯъ ба технологияи парвариши дар бораи 15 рӯз баъд аз оғози дидани ибтидои мақомоти fruiting, аллакай мумкин аст пахтачинӣ. Дар занбурўѓњо enoki сунъӣ парвариш барои тайёр кардани хўрок на танҳо кулоҳҳо, балки ҳамчунин ба по истифода бурда мешавад. Бо банкаҳои як-литр 3 мумкин аст ба даст ва 1,5 кг тагу.