Чӣ тавр шудан хизматчӣ: Маслињат мутахассисони

Имрӯз, касб хизматчӣ ҷалб диққати бисёр ҷавонон, зеро ба шумо имконияти ба ҷойҳои серодами бештар дар сайёра ба даст - маҳфилҳои шаб ва сутунҳо истифода мешавад. Ин аст, ки онҳо боварӣ доранд, ки дар ин роҳ метавонанд ба ҳамоҳангии муваффақи кор бо шавқовар хоҳад буд. Вой, воқеият хеле фарқ аз интизориҳои худ аст, зеро он талаб хатти байни сатри ва ҳаёти шахсӣ. Не ба ёд аз он, ки танҳо чанд медонанд, чӣ тавр ба як хизматчӣ, дар воқеият.

фиребандаи бардурӯғ

Масъала дар он аст, ки аксарияти одамон танҳо аз ҷониби овозаҳо ва ба ин сабаб бо касби ба хизматчӣ ошно ҳастанд, месозад хулосањои нодуруст аст. Оё аз онҳо бипурсӣ: «Чӣ мекунед, ба шумо лозим аст шудан хизматчӣ?» - ва дар бозгашт ба даст бисёр дур аз пешниҳодҳои ҳақ. Дар беҳтарин, он ин аст: «Дар хизматчӣ бояд часпак вискӣ фарқ гузорад", - дар бадтарин: «Ӯ бояд барои ба нӯшидан буд».

Агар шахс аз тарафи чунин эътиқод ҳидоят, он гоҳ мутахассиси хуб нахоҳад кард рехт тавре, ки дар принсипи бад. Баъд аз ҳама, барои он дар як хизматчӣ ба он кас, ки медонад, ки чӣ худ назорат ва қодир ба ҷалб хатти байни кор ва истироњат аст. Дар акси ҳол, шумо метавонед дар бораи ин кор фаромӯш ва оғози ҷустуҷӯи хосият дигар барои худомӯзӣ аз татбиқи.

Чӣ тавр шудан хизматчӣ аз сифр?

Кор дар бар - он санъат буд. Аз ин рӯ, мо бояд омода он чӣ хоҳад ба ёд бисёр малака ва дониши нав бошад. Баъд аз ҳама, бе онҳо, ки хизматчӣ хоҳад кард, на қодир ба иҷрои вазифаҳои худ дуруст, ки имконияти худро аз кор ба ҳадди ақал коҳиш медиҳад. Лекин шумо бояд донед, ки ба хизматчӣ?

• Якум, он ба омӯзиши хусусиятҳои машрубот зарур аст. Барои мисол, коняк назаррас? Чӣ бренди шароб беҳтар аст? ба мардон - Кадом cocktails ба духтарон, ва он чиро пешниҳод кунам? Дар маҷмӯъ, ба омӯхтани ҳамаи хосиятҳои нӯшокиҳои спиртӣ аз як то Z.
• Сониян, шумо бояд худатон бо cocktails дорухат аз шиносоӣ гиред, ки чӣ тавр ба пухтан онҳо. Мақола, ки танҳо як «Марям хунини» ё «-CУББОТА» аст, кофӣ барои кор дар клуби бонуфузи нест.
• shakers, кахвачушонак, чен коса, ва ғайра: Сеюм, мутобиқ шудан ба таҷҳизоти хизматчӣ зарур аст.

Мактаби bartenders

Пас, чӣ тавр ба хуб хизматчӣ дар хона баръало кор намекунад, аз он беҳтар аст, ки ба фавран дар як мактаби bartending номнавис. Бисёриҳо фикр мекунанд, ки гӯё чунин як қадами - барзиёд. Дар ҳақиқат, ҳамаи метавонад такя ба видео таълимӣ ва мақолаҳои омӯхта метавонем. Аммо, ин равиши бисёр вақт дар як standstill нодуруст ва инсонӣ дар натиҷа.

Дар сатри поён аст, ки мактаб надорад, на танҳо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр табдил хизматчӣ, балки ба ин тараф роҳи нигоҳ доред. Ғайр аз ин, ҳамаи вазифаҳои оқилона ба нақша гирифта, то хонандагон ба онҳо ба хотири сахт таҳсил кардаанд: аз асосҳои - ба шохаи. Илова бар ин, агар шахс хоҳад душвориҳо бо рушди баъзе аз унсурҳое, ки сар муаллимон ба мо бигӯ, ки чӣ тавр метавон онро ислоҳ дошта бошанд.

Ва ҳол, муҳимтар аз ҳама, ки ин имконпазир аст, барои ба даст овардани диплом ё шаҳодатномаи тавассути омўзиш дар мактаб bartending. Њуљљати мазкур хоҳад буд далели бевосита, ки ба шахси қодир ба пушти сатри кор аст. Аз ин рӯ, имкони дарёфти кори муносиб хоҳад якчанд маротиба зиёд мешавад.

Вақти байни малакаҳои

Имрӯз, ҳамаи bartenders бештар дар ҳунармандӣ худ ҳамаи навъҳои stunts ҳилаҳо истифода бурда мешавад. Он метавонад як juggling, нишон сабук, фиребанда, ва ғайра. Ин ба он, ки талабот нисбати корманд mediocre хеле паст гардид.

Аз ин рӯ, бо мақсади мувофиқат барои вазифаи бонуфуз, шахс бояд омӯхта истода берун аз байни мардум. Барои ин кор, омад, то бо хардовар худ, ки корфармоён дар оянда ба ҳайрат наандозад. Онро на он қадар мушкил, чизи асосӣ - барои ба онҳо биёварӣ сатҳи зарурӣ ба тавре ки сӯхтан лаҳзаи муҳимтарин нест.

Илова бар ин, зарурати ба кор оид ба малакаҳои амалкунанда ва табассум. Баъд аз ҳама, ҳеҷ кас маъқул ба bartenders, ки бо санг ё як чеҳраи тира кори худ. Ин аст, фаҳмиданд, ки коршинос, на танҳо pours нӯшокиҳои спиртӣ, балки низ медиҳад нафар кайфияти хуб.

пайдоиш

Омили дигари муҳим аст, пайдоиши як хизматчӣ. Аз ин рӯ, пеш аз шумо ба мусоҳиба оянда меравам, шумо бояд бодиққат ба онҳо кор мекунанд. Аз ҷумла, интихоби либоси дуруст ва як мӯй услубӣ. Ин аст, ки корфармоён дар ту дидӣ шахси арзанда, ва на ба бача бо кӯча.

Илова бар ин, дар оянда мо ба даст ба он аст, ки роҳбарияти сахт хоҳад буд, ба таъсиси як либос барои кормандони худ истифода бурда мешавад. Ин қисми сиёсати дохилию худ кард, ва бо он бояд қабул кунед, ҳатто агар сабки аст, ки ба хоҳиши шумо нест.

Аз куҷо пайдо кардани кор мекунад?

Пас, чӣ тавр ба як хизматчӣ, он равшан, балки аз он ҷо беҳтар аст, ки барои кор ба назар? Чӣ мешавад, агар шахс дорои малакаи некӯ ва ӯ дорои шаҳодатномаи, он гоҳ ӯ метавонад наҷоташон диҳад ва ба ин nightclubs бонуфуз ва панҷара меравад. Агар онҳо як холии, он осон аст, ки ба воқеъ як мусоҳиба кор ва баъд аз як чанд рӯз мешавад аввали баст худ озод карда мешаванд.

Вале, агар ин хизматчӣ аст, ҳанӯз чизе, ва Ӯ аз афташ шубҳа фахр қобилияти худ, он гоҳ оғоз ба пайдо кардани як ҷои дар бари хурд. Якум, ҳастанд, қариб ки талабот ба сатҳи маҳорат ва дуюм, он платформаи некӯ барои истеҳсоли малака ва дониши нав мебошад.