Занбурӯғ шиҳофӣ: хӯрокҳои фоиданок

Барои дӯстдорони хӯрокҳои ғайриоддӣ, табдилоти бетаҷриба намояндаи муосири яхбандии Ҷопон буда, "mushroom of a sleeping Buddha" номида мешавад. Рост аст, ки ришватҳо дар парвариши он машғуланд, чӯҷаҳои чӯбро дар блокҳои сутунҳо, ки дар он раванди афзоиш ҷойгир шудааст, партофтааст. Ҳамаи ин барои таъмини он, ки занбурӯғҳои Шитисо (номи дуюм) хосиятҳои шифобахши «мелли хоби» ва Буддо дода шуданд.

Ва онро гирифта - хосиятҳои шифо ҳезум занбӯруц беназир. Онҳо дар бисёр кишварҳо, аз ҷумла Аврупо ва Амрико омӯхта шуда, ҳамчун як кашфи муфид ва арзишманд дар соҳаи биохимиявӣ шинохта шудаанд. Омӯзиши таркиби шиито, олимон дар бораи полисакаридҳо «лентинан», ки қобилияти мубориза бурдан ба вирусҳо ва «фангонҳои функсионалӣ» -ро доранд, бо хусусиятҳои мубориза бо вирусҳои гуногун, аз ҷумла СПИД.

Ҳамчунин, занбурӯғ shiitake метавонад ҳамчун ғизо барои ғизо барои партовҳои барзиёд истифода бурда шавад ва фаъолияти шабеҳи баданро дар маҷмӯъ истифода барад. Бо шарофати хӯрдани ин маҳсулот иммунитетро афзоиш медиҳад, он ба меъда таъсир мерасонад, ки бо бандҳо таъсир мерасонанд, фишори хунро тағйир медиҳад. Ин fungus immunostimulant хуб аст, ки дар ҷаҳони растанӣ вуҷуд надорад. Вай ҳамчун як пурқувваттарин дар мубориза бар зидди хунук ва равандҳои гуногуни илтиҳоб эътироф карда шудааст.

Бо вуҷуди ин, он танҳо барои пешгирӣ кардани сулфидан ва сӯистифода аз он, он ба паст кардани шакар хун мусоидат мекунад ва аз ин рӯ, ба диабетиҳо, ҳатто дар шакли вобастагӣ аз вирус метавонад муфид бошад. Албатта, shiitake - занбурӯғҳои табиат (ва шояд аз ҷониби Буддо), барои нигоҳ доштани саломатии инсон. Чанголи низ бо якчанд намуди доруҳои мухталиф бо мақсади беҳтар намудани ҷараёни табобат истифода мешавад, вале ҳеҷ ваҷҳ наметавонад бо аспирин ва тронзитҳои окона ҳамроҳ карда шавад.

Гарчанде ки хусусиятҳои заҳролудӣ вуҷуд надорад ва радиатсия дар он кор намекунад, низ якчанд маслиҳат вуҷуд дорад: истеъмол кардани занбурўѓњо аз тарафи занони њомила, кўдакони то 5 сола ва беасос маљбурї аз тарафи шахс иљозат дода намешавад.

Занбурўѓњо шитатињо дар њавлињои гуногун

Ба занбурўѓњо на танњо њамчун иловањои иловагї мурољиат кунед. Шеъри калон дар шафтолаҳои таркиби шарқҳои гуногун. Бешубҳа, хӯрокҳои аввалин бо истифода аз fungus дар Ҷопон пайдо шуданд, аз куҷо коҳи "табиб" аз он меояд. Пас аз даҳсолаҳо, пас аз он ки mushroom ба саросари ҷаҳон табдил ёфт, классҳо дар ҷаҳон ба санъати пухтупаз рақобат карданд.

Агар шумо як мағозаи shiitake харидорӣ кунед, чӣ тавр ба он пухтан мехоҳед, шумо онро дар китобҳои машқҳои шарқии шарқ ё Интернет пайдо мекунед.

Шӯрбо mushroom

Шиито барои 40 соат реза кардан лозим аст, сипас тақрибан нисфи соат пухтан ва картошка илова кунед. Дар ин вақт, сабзӣ ва пиёз барои наҷотдиҳӣ бурида. 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, илова сабзавот ба шўрбои mushroom, баргҳои Баҳом ва рехт 2 чарбҳои калон аз чошнии лимӯ. Хизмат бо бодиён ва grated панир tofu.

Новый бо занбурўѓњо Шиитека

Угови тухм напазед дар оби намак ва пас аз пухтупаз тарк барои 2-3 дақиқа сард. Дар бораи як ШМШ frying гарм, гузошта пиёз бурида, занҷабил ва сутун аз сирпиёз. Бо чошнии сершумор ва якчанд адад филфилакка ва 2 teaspoons шакар омехта. Ҳамаи бодиққат омехта, шумо метавонед як шиша обро илова кунед, то ки сӯзонда нашавад.

Вақте ки ҳама чиз пурра пухта, илова занбурўѓњо Shiitake, diced. Барои беш аз ду дақиқа fry наравед. Агар имконпазир бошад, баргҳои романтик ё қуттии-choy илова кунед (агар не, ягон чизи бад нест). Ин угро дар чап гузоред. Аз фурӯзон дур кунед, ҳама чизро омехта кунед - табақ тайёр аст.