Чӣ занбурўѓњо ошї? Чӣ занбурўѓњо ошї дар тирамоҳ ҷамъовардаашонро?

Ҳамин ки аз барф гудохта, тамоми ҷангал, ки қароргоҳе ва қад-қади роҳҳои аст, бисёр занбурўѓњо нест. Онҳо аз моҳи май то моҳи октябри соли рӯёнидем, шод мухлисони «шикор ором» гуногунрангии он. Бисёре аз мухит муфид ва хеле серғизо аст. Аммо ҳар кас медонад, ки чӣ хатарнок дар он аст, ки ба онҳо заҳролуд. Аз ин рӯ, танҳо донистани он ки чӣ занбурўѓњо ошї, шумо метавонед барои ҷамъоварӣ, онҳоро озод намуданд. Ва он матлуб Оё мехоҳед ба марде аз ақл таълим аст, зеро вобаста хок, шароити обу ҳаво ва растаниҳо гирду атроф аст, ба ҳамин мацор метавонанд назар гуногун. Илова бар ин, ғизо на ҳамаи онҳо мувофиқ нест.

Дар занбурўѓњо кадомҳоянд

Дар кишвари мо аз он меафзояд тақрибан се ҳазор saprophytes. A хӯрок истеъмол кардан мумкин аст танҳо 200 аз онҳо. Ҳар касе, ки мехоҳад, ки ба лаззат ин маҳсулот ки ошомандагон ва серғизо, бояд донед, ки чӣ занбурўѓњо ошї. Барои ин кор, дар аввал шумо бояд шиносоӣ бо он чӣ онҳо доранд шинос:

1. ошї - онҳое, ки бе коркарди озуқаворӣ дароз задааст мебошанд. Онҳо як бӯй гуворо ва арзиши ѓизоии баланд.

2. занбурўѓњо шартан ошї мумкин задааст, вале пеш-афтидаем худ ё судак барои муддати дароз. Онҳо метавонанд ҳамчун бӯи нохуш ва таъми талх, ки баъд аз soaking нопадид доранд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз онҳо хеле машҳур, ба монанди занбурўѓњо.

3. занбурўѓњо Inedible - касонанд, ки заҳролуд нест, балки мехӯрад онҳо, наметавонанд, зеро аз бӯй тез, таъми acrid, пайдарҳамӣ хеле хурд ва ё корношоям. Инҳо дар бар мегиранд, ки барои мисол, mitseny, ќаламфури tinder занбӯруц ё занбӯруц canine.

4. занбурўѓњо заҳролуд барои хӯрдан не дар ҳеҷ ҳолат. Онҳо метавонанд заҳролудшавӣ ё ҳалокшавӣ сабаб мешавад. Марг рух асосан ба зањрогинии ҷигар ё гурда, вобаста аст. Баъзе намудҳои намоиш хислатҳои заҳролуд онҳо танҳо пас аз чандин сол, барои мисол svinushki.

5. занбурўѓњо заҳролуд низ дохил hallucinogens. Онҳо сабаб hallucinations визуалӣ ё чакконда, фиреб. Аммо ин тагу метавонад ғайридавлатӣ хавфнок.

Хусусиятҳои занбурўѓњо ошї

- Он дорои як бӯй гуворо.

- Онҳо болаззат ҳастанд, ва бисёре аз онҳо як delicacy баррасӣ шудаанд.

- дорои нест, моддаҳои заҳрнок таксикӣ ва муносиб барои истеъмоли бе steeping дароз ё ҷӯшон.

- Онҳо дар як арзиши ѓизоии баланд: дорои бисёр унсурҳои сафеда ва микроэлементхо фоиданок.

- Бисёре аз намудҳои дар биҳиштҳое, ё дар плантатсияҳои махсуси парвариш карда мешавад.

Кадом намуди занбурўѓњо ошї

Баъзан шумо метавонед таҷзияи saprophytes, ошї, ба чор гурӯҳ нигаред ба:

1. занбурўѓњо бештар арзишманд, дорои маззаи гуворо ва арзиши ѓизоии баланд. Инҳо дар бар мегиранд занбӯруц сафед ва айни замон agaric.

2. камтар арзишманд барои ѓизо ва бичашед хусусиятҳои: Аспен, boletus, занбурўѓњо равған ва champignons.

3. Ҳатто камтар арзишманд, талаб пухтупаз дигар, баъзан чун acrid Каҳкашон шарбати: занбурўѓњо, Mokhovikov, russula, morels, занбурўѓњо, chanterelles, ва дигарон.

4. намуди каме машҳур ва хеле кам ҷамъоварӣ: чатр, vellereus lactifluus, гӯшмоҳӣ, raincoats ва дигар.

Чӣ занбурўѓњо ошї ҷамъовардаашонро дар тирамоҳ

Вақте ки гармии тобистон ҷойгохи ва замин мегардад занбӯруц тареву меояд беҳтарин вақт. Шурўъ аз моҳи сентябри, то аввалин шикорчиён занбӯруц шабнам ба Вудс рафта, на барои онҳо менигаранд, яъне ҷамъ. Дар моҳи аввали тирамоҳ мумкин аст, дар қариб дар тамоми пайдо гуна занбурўѓњо ошї, ки онҳо дар ин вақт қавитар ва аз тарафи зараррасон ҳайрат аст. Дар октябр ва ноябри соли, акнун онҳо хурдтар. Ва дар ин вақт дар «сайд ором" онҳое, ки медонанд чи занбурўѓњо ошї ҷамъовардаашонро дар тирамоҳ ҳастанд. Онҳо метавонанд ба ду гурӯҳ тақсим кард:

1. Касоне, ки то сардиҳои аввал ба воя мерасанд. Ин занбурўѓњо сафед, boletus, boletus, занбурўѓњо, занбурўѓњо гӯшмоҳӣ ва russula.

2. Касоне, ки ҳатто дар пайдоиши шабнам рӯёнидем, баъзан то декабр. Ин занбурўѓњо ҳамчун blewits, занбурўѓњо, greenfinch, chesnochnik ва chanterelles мебошанд.

Чӣ тавр ба чидани занбурўѓњо

Дар бораи "шикори ором», танҳо бояд биравӣ, агар шумо медонед, ки чӣ занбурўѓњо ошї. Photos доранд, на ҳамеша ба тасаввур, ки чӣ тавр онҳо дар асл назар кӯмак кунед. фаровонӣ аз дугоникҳо, inedible ё ҳатто заҳролуд ҳастанд. Илова бар ин, мацор ҳамон хок гуногун, ва шояд назар дар вақтҳои гуногун дар соли гуногун. Аз ин рӯ, он матлуб аст, ки ба аввал бо шахси доно, ки аст, инчунин дар кадом занбурўѓњо ошї доноро меравад. Аммо дар маҷмӯъ, ба «шикор ором» лозим аст, ки аз паи чанд қоидаҳои оддии:

- барои чидани нест, занбурўѓњо дар наздикии роҳҳо, корхонаҳои, ё дар шаҳр;

- ҳеҷ як занбӯруц бигирад, агар шумо боварӣ ба он, ки оё ошї нест;

- Оё сола, занбурўѓњо-кирми хӯрда гирифта намешавад;

- он ба маќсад мувофиќ аст, ки ба ҷамъоварии онҳо дар ҳавои хунуку нест;

- аз он беҳтар аст, ки ба бурида занбурўѓњо бо корд ва дар сабади алафҳои гузошта;

- Оё хориҷ нашудаанд ва ё тир ба поён магасе toadstool agaric ва.

Ҳатто агар шумо медонед, ки чӣ занбурўѓњо ошї барои одамон, шумо боварӣ дошта метавонед, ки заҳролуд барои шумо, ки онҳо inedible барои аҳли ҷангал мебошанд.

Оё имкон заҳролуд занбурўѓњо ошї

Saprophytes хеле идоранашавандаи. Яке мацор метавонад якчанд вариантњои шакл, андоза, ранг дошта бошад. Мо бояд ба танҳо онҳое, ки дар он шумо тамоман боварӣ доранд. Аммо баъзан ҳатто мардуме, ки медонанд, ки чӣ занбурўѓњо ошї, дар сабади намудҳои ношинос ё каме маъруф дар умеди он ки дар ниҳоят онҳо ҳаракат диҳед ва бодиққат дида мебароем гузошт. Ин на метавон анҷом дода шавад, зеро ҳатто як пораи хурди toadstool, сайд дар як ШМШ якҷоя бо Syroezhko метавонад заҳролудшавӣ сахт мегардад. Вақте ки каси дигар метавонад ба шумо даст заҳролуд занбурўѓњо ошї:

- дар вайрон кардани қоидаҳои ҳамлу нақл, омода ва нигоҳдории онҳо;

- дар истифодаи беш аз-пухтааст,-кирми хӯрда ва ё мухит таъсири бемориҳои;

- Баъзе saprophytes ҳаст вокуниши аллергия; чунин одамон, ҳатто агар онҳо медонанд, ки чӣ занбурўѓњо ошї, ба онҳо ҷамъ ва наметавонад хӯрда шавад;

- љамъоварии занбурўѓњо дар минтақаҳои саноатӣ дар наздикии роҳҳо, қабристонҳо, ё дар соҳаҳои муносибат бо пеститсидҳо - сабаби занбурўѓњо қобилияти бирӯяд, ҳамаи моддаҳои аз ҳаво ва замин дар ҷойҳои ҳатто занбурўѓњо ошї метавонад заҳролуд.

Акнун Шумо метавонед бисёр маълумот дар бораи занбурўѓњо ошї чӣ ном доранд ёфт. Лекин шумо лозим аст, ки интихоби китоби obzatelno бо хабарнигори ранг ва тавсифи муфассали ҳар занбӯруц ва ҳамтоёни худ. Баръакс, дар аввал гирифта, ба «шикор ором" picker занбӯруц, ки медонад, ки шумо пешниҳод кардаанд, чӣ занбурўѓњо мумкин аст, то гирифта заҳролуд нест.