Чӣ тавр нигањдории шарбати тӯс дар хона

vu deja гуворо

Ҳамаи аз кӯдакӣ шинос шираи тӯс, аст, ки беранг, об каме музтариб бо таъми ширин гуворо. Ҳар баҳор аз моҳи март то охири апрел, ҷамъоварии фаъоли он идома дорад. Ин кофӣ барои як сифати дар дарахт ва часбонед, ба spout, ки хоҳад афшураи ба як табақ омода холӣ кунад. Он гоҳ ба шумо лозим аст, то ба он ҳар тарк рӯзи, ва рӯзи дигар шумо метавонед нӯшокии табиӣ олиҷаноб истифода баранд.

Вале, мутаассифона, он аст, ки барои муддати дароз нигоҳ дошта - оид ба қувваи ду рўз дар њарорати хона, ва то се ё чаҳор рӯз, шумо метавонед ҳаёти худро дар ҷои хунук дароз намояд. Биёед мефаҳмем, ки чӣ тавр барои нигањдории шарбати тӯс ва нигоҳ доштани таъми он барои на камтар аз чанд моҳ.

Консервабарорӣ дар хона

Барои нигањдории шарбати тӯс дар хона бе душворӣ аз ҳад зиёд, ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани компонентњо зерин: 1,5-2 литр об тӯс, 0,25 кг шакар, дар бораи 6-8 грамм кислотаи лимуи.

Сипас, зарфҳои зарурӣ барои pasteurization интихоб кунед. Дар афшура ҷамъоварӣ тавассути cheesecloth филтр онро тоза аз партови. Он гоҳ ба он илова компонентњо боло ва гузошта ба languish дар гармии кам. То нӯшокии brewed аст, кӯшиш кунед, ҳар боре ки имкон ба он абрҳоро барангезад ва фаромӯш накунед, ки ба хориҷ кафк аст, ки дар раванди пухтупаз ташкил карда мешаванд. Агар ин аст, ки дар вақти иҷро намекунад, он метавонад як ногувор сурхчатоб-зард дар маҳсулоти ниҳоӣ ташкил таҳшинҳо. Акнун он ба вуљуд як расм равшантаре чӣ тавр ба нигањдории шарбати тӯс дар хона.

Дар ҳамин ҳол, зарур аст, ки ба таъмини он, ки нушокї тавассути марҳилаи ҷӯшон ба гузашта нест. Ҳамин ки футури сар ба пайдо аввал, дарҳол онро аз гармо тоза кунед.

Он гоҳ шумо ба њаматарафа бештар пок шираи тӯс лозим аст. Барои ин кор, бори дигар мо ба меронем ба воситаи ҷумбонидан ва cheesecloth, яди дар якчанд қабатҳои. Ин тамоми ҷавоб ба саволи чӣ тавр ба нигањдории шарбати тӯс Русия амалан. Ин боқӣ мемонад танҳо ба он резам ба шартц стерилизатсияро ва пӯшидани зарф. Баъди ҳамаи хӯрокҳои пур шарбати, мо рӯй шартц зеру забар ва тарк он дар ин вазифа барои соат. Баъд аз ин замон, мо рӯй боз ба вазифаи аслии худ ва дар ҷои хунук барои нигаҳдории беҳтари нушокї гузошт.

Оё консерваьои шираи тӯс муфид

Акнун биёед бубинем, ки он ҳақиқатан муфид, агар шарбати консерваьои бо дасти худ, омода кардааст.

Биё бо он аст, ки тару тоза, танҳо бигирад нӯшокии бешубҳа, ба ҳар муфид хоҳад оғоз. Дар гузаштаи наздик, онҳо ҳатто беморони сил боэҳтиётро талаб мекунад. шираи Берч низ барои мардуми мубталои аллергия ва бемориҳои пӯст нишон дода шудаанд. нӯшокии самаранок дар мубориза бар зидди акне навраси рӯи худ. Вале, мутаассифона, ҳамаи ин хусусиятҳои муолиҷавии ӯ барбод чанд соат.

Ҳарчанд ки мо ҳоло намедонем чӣ тавр ба нигањдории шарбати тӯс, балки аз болои он равшан аст, ки пас аз табобат бо ин нӯшокии аст, чизе муфид нест. Аммо ҳеҷ зиёне, ки ӯ наметавонад меорад. Вақте ки истифода бурда мешавад, ки шумо танҳо ба он таъми хеле гуворо истифода баранд. Ва агар дар ҷараёни консервабарорӣ илова шарбати мева ва буттамева (ангур, себ, нок, ва ғайра), он ҳатто беҳтар бичашед хоҳад кард. Чунин compote олиҷаноб nestydno хизмат мекунанд. Ва ба ман имон овардаед, ҳеҷ кас иловаҳои даст кашад.