Чошнии мастӣ: бо яхмос, сабзавот ва дигар иловаҳо

Сиркаҳои мастӣ - ин хурсандии ҳақиқӣ барои мизи мудаввар аст. Бо вуҷуди он, ки компонентҳои асосии занбӯруғ мебошанд, хӯрокҳои барои пухтупаз дар мағоза меғундор фарқ мекунанд ва шумо метавонед онҳоро ба як қатор ашёи хӯрокҳо - картошка, гӯшт, моҳӣ, макарон ва сабзавот хизмат кунед. Биё оғоз рӯйхати меъ- бо маќола дар бораи чӣ гуна ба пухтан як чошнии занбӯруц бо яхмос - яке аз намудҳои маъмултарини чошнии занбӯруц.

чошнии занбӯруц бо яхмос ва панир

3 tablespoons калон аз равған бояд дар як saucepan гудохта, сипас 200 грамм занбурўѓњо тару тоза ва fry аз як дақиқа барои ним дақиқа илова кунед. Сипас, шумо бояд илова кунед, ки 1 буридаи сирпиёз, як ва як ним пиёла крем, 1 spoon як пӯст лимӯ пошида, каме ќаламфури ва nutmeg илова кунед. Ҳамаи ин fry барои 2 дақиқа. Сипас 3 tablespoons панир пиёз ва дар давоми якчанд дақиқа дар оташ давом диҳед.

Чошнии мастак бо крем ва карбонат

Мо polktono карбонатонро бо пӯст бо зиёда аз 1,5 см бурида, онҳоро бо намак ва ќаламфури бурида ва онҳоро дар равғани гарм то Браун тиллоӣ бурида буред.

Сипас 200 г, набуред, тару тоза занбурўѓњо (chanterelles ё занбурўѓњо), 2 пиёз, 150g молидан панир. Fry аввал аввал (5 дақиқа), пиёз илова (fry барои 2 дақиқа бештар) ва рехт, 50 г контейнер. Пас аз 2 дақиқа илова панир ва 400 мл яхмос. Мо гӯштро дар қолаби танӯр гузошта, онро бо чошнии пур кунед, помидор чормағз тару тоза (1 хӯшаи) ва оҷур барои 15 дақиқа.

чошнии занбӯруц қаймоқ барои макарон

Якум, мо бояд аз рӯи дастурҳо 300 грамм спагетро напазед. Сипас мо чошнии mushroomро бо яхмос тайёр мекунем. Барои ӯ, мо бояд бурида ва fry 2 пиёз ва 2 дона сирпиёз. Он гоҳ ба онҳо 500 грамм пошидани решакан ва fry илова кунед, то даме, ки моеъ пурра бухор мешавад, ва сипас 200 мл яхмосро дар равған пошидани рехтан (бо сметана иваз карда шавад). Solim, бо ќаламфури ва seasonings ба бичашед. Вақте, ки яхмос ҷӯшон аст, онҳоро 5 дақиқа парешон кунед. Ва аз оташ хориҷ шавед. Spaghetti ба плитаҳои истифода ва бо чошнии. Беҳтарин бо бодиён решакан пошед ва parsley.

Чошнии мастӣ барои гӯшт

Ин чошн метавонад ба ҳар гуна парранда хизмат расонад. Барои тайёрӣ ба мо бояд дар 200 грамм Madeira 6 truffles намакҳои андозаи миёна, ки пештар дар об афтидаем. Оянда, тайёр намудани чошнии сурх. Барои ин омехтаи 3 дона аз карамел бо 2 tablespoons шарбати лимӯ, 2 spoonfuls шакар ва 70 грамм шароб сафед ва диҳад ьӯшондан. Сипас онро бо порчаҳо омехта кунед ва онро ба напазед баред. Иловаи ячейка. Рехтзанӣ, ки қаблан бо оби ҷӯшида пур ва пӯсида каме, бурида пошид. Бо чошнии натиҷа рехт, гӯшти пухта ё судакшуда ва барои 15 дақиқа пешгирӣ кунед.

Чошнии mushroom ширин ва равған

10 г сабзӣ, 75 г қаламфури, 250 г пиёз ва parsley биносту бурида. Ҳама захира кунед. Дар иловаро хурд, 150 г мағоза сафед ва fry бурида. Сипас, якҷоя ва рехт, 700 г афшураи помидор ва 50 г фунд (шўрбои мутамарказ). Напазед барои 15 дақиқа. Барои 2-3 дақиқа. Пеш аз кушодани чошнии оташдон, шумо бояд ба чанд илова спанак ва тарозука ба он бирасед, ки аллакай пухта - намак ва илова сир ва 30 г равған.

Сутуни бо занбурўѓњо ќадпаст ва пиёз сурх

300 грамм chop пиёз ва равғани равғани растанӣ, 100 грамм сирко (3%), 100 гектар замини киштшуда, як баргҳои халиҷе ва гилин гарм мекунанд. Хушк ба нисфи моеъ, пас 750 грамм чошнии сурх, пухтан ва 80 грамм равған илова кунед ва, агар зарур бошад, намак ва филфили бештар. Дар натиҷа, мо як чошнии ранги сурх зебо бо сурб каме бичашед ва бӯи пӯст аз пиёз.

Чошнии мор бо себ

Пластмассаи занбурўѓњо сўхта ва биносту решакан карда мешаванд. Як себ ва як пиёз низ бурида шудааст. Ҳамаи омехта ва пур аз як шиша сметана, як spoonful хардал, намак, бодиён решакан ё parsley пур.

Чошнӣ барои хушк
Барои тайёр кардани он, ним пиёлаҳои занбурӯғ (сафед, сурх, каналҳо ё занбурҳо) бояд бурида ва пухта дар равған. Сипас онҳоро бо чошнии қаҳваранг ва напазед то пухта. Чанде пеш пеш аз кушода кардани чошнии оташ, илова 2 tablespoons шароби сурх ё ягон шарбати ширї. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед як spoonful аз сметана илова кунед.