Таомҳои Маҷористон

таомҳои Маҷористон хеле фарқкунандаи аст. Он дорои заминаи як хос аст. таомҳои Маҷористон муосир омезиши мизи анъанавӣ бо илова намудани унсурҳои нав аст. Барои бичашед ва шакл, он аст, хеле гуногун аст. таомҳо Аъло; сайд; кӯл ва моҳӣ дарё; ѓизои серғизо, аз шири; намудҳои гуногуни сабзавот, гиёҳҳои шифобахш ва мева - ҳамаи ин ба як лаззат пурра боиси ягон деликатеси. Дар натиҷаи омезиши як қатор зиёди сифати маҳсулот ва озуқаворӣ даст, ки таомҳои Маҷористон дар тамоми ҷаҳон машҳур аст.

Ва пеш аз ҳама ба он goulash, pörkölt, turoshchusa (угро, бо панир) аст. Goulash - як шӯрбо Маҷористон, аст, ки бо як шўрбои моеъ, омода кардааст. Барои он ки ба ним кило ё кило гӯшт (гов ҳатмӣ ё барра дар давоми ангури) бурида ба дона доц кардан чарбуи portioned ва гудохта илова пиёз пеш toasty ва protushennoy бо ќаламфури сурх minced (ширин), зарурӣ. Вақте, ки афшураьои аз гӯшт ва сабзавот ба бухор ва танҳо чарбуи бояд пур дар ҳама як шиша шароб (об, шўрбои), намак, сарпӯши ва simmer, фаро гирифта, то ба даст овардани тендер гўшти. Дар ин вақт, тоза карда мешавад, бурида ба чор дона ва напазед картошка дар алоҳидагӣ килограмм. Омодагирӣ ба самтбахшии картошка ба гӯшт дар якҷоягӣ бо қисми шўрбои сабзавот ба таъми бой ва ьӯшондан андак. Хизмат адас дар як косаи шӯрбо ва хӯрда бо Spoon, инчунин ҳама гуна табақ аввал. Илова ба он, танҳо ғорат хоҳад таъми помидор. Дар биноҳои барои goulash гирифта алоҳида таъом dumpling хурд даврашакл ё угро, омехта бо чарбуи гарм.

Аз замонҳои қадим таомҳои Transylvanian табақ хос чун «flekken» мебошад. Ин Маҷористон гӯшт дар оташпораҳо аз сиҷҷил. Гирифта барои тайёр он mytoe нест, балки танҳо хушконид fillets мукофоти гов, ки барои чанд рӯз дар бораи ях дар қабр мебошад. Он бояд бурида шаванд, то ки барои ба даст овардани ғафсӣ аз дона дар як ним ангушти ва се ангушти васеи. Онҳо бояд як задани каме истироҳат, пошидани бо ќаламфури, намак, grate пиёз, он гоҳ дар бораи гӯшзад гузошта ва оҷур оид ба ҳар ду ҷониб аз ангиштсанг, ки сӯзонд, вале сӯзондан нест, (яъне, ҳеҷ шӯълаи). Яке аз канори зарурати оҷур барои чор ё панҷ дақиқа, ва дуюм, танҳо се ё чор. Санҷед, ки оё гӯшт тайёр бошед, танҳо як асбоби кунди аст, ки шоридан ҷисмҳои хашм худ шарбати. Низ flekken дуд метавонад дагар аз бекон дуддодашуда. Дар биноҳои ба ин табақ беҳтарин sauerkraut аст, занбурўѓњо бодиринг ва ё хӯриш тару тоза.

Ин дар Арсенал он таомҳои Маҷористон ва хӯрокҳои гуногун, ки дорои нашуда бошад ќаламфури сурх. Барои мисол, мурғ, breaded ё хук тамоми бирён пухта; бирён Туркия вагон, ки махсус чормащз охуриро.

Дар байни ғурур қаннодӣ аз ҷои оид ба мизи Rolls ( «retesh») дода мешавад. Ин аст, ки аз хамир фатир аст, ки яди аз ид омода, паҳн пур, яди ва аз сиҷҷил. A нарм, donuts равғанӣ friable, ки дар даҳони гудохта, метавонад ҳамчун болои қаннодӣ баррасї карда мешавад.

Ба охир меню нисфирӯзӣ ва хӯроки пешинӣ гуногуни панир, ки бо панир Италия ва Фаронса ва меваҳо, дар саросари Аврупо, аз ҷумла ангур, зардолу ва шафтолу, ки ҳадду дар мазза ва таъми мебошанд рақобат.

Пас, хато, ки фикр мекунад, ки ҳамаи ғизои таомҳои Маҷористон аз оятҳое аст, пиёз, сурх ќаламфури ва шино дар чарбуи. аст гуногуни назарраси хӯрокҳои, ки ҷавобгӯ умум меъёрҳои байналмилалӣ, дар ҳоле ки нигоҳ доштан ва хислатҳои миллӣ вуҷуд дорад. Бо роҳи овардаед, руқӯъ кунед истифодаи бештар дар меъ- худ танҳо пухтан Маҷористон ва Фаронса аст.