Дорухат барои ravioli бо fillings гуногун

озуқаворӣ Италия барои муддати дароз "убур« сарҳади ин кишвар, дар асл тамоми дунё хушбахт пухтан ва бихӯред Pizza, макарон, lasagna ва ravioli. Ин дар бораи гузашта аз ин таомҳои ва имрӯз мавриди баррасӣ қарор дорад.

Ravioli - як табақ аз ид ғелонда дод хамир фатир бо fillings гуногун. Албатта, аксари одамон чунин хӯрокҳои метавонад ҳамчун намунаи мо самбӯса «модарӣ» ё ravioli хизмат мекунанд. Вале ба ravioli Италия доранд, худ «мазза» -и он.

ravioli гуногун, пеш аз ҳама, дар як шакли қолаби дар шакли секунҷа, болишт мураббаъ ё crescents. Ravioli ҳеҷ гоҳ пеш аз вақт омода ва ё барои оянда, ки ин табақ аст фавран пас аз пухтани хизмат мекарданд. Онҳо на танҳо метавонанд напазед, балки доц кардан дар фарбеҳро чуқур ва ё ШМШ. ravioli бирён аст, зуд-зуд чун илова ба soups ё шўрбои хизмат.

Пас, чӣ тавр ба пухтан ravioli? Биё бо хамир барои ин табақ оғоз. Барои тайёр кардани хамир барои ravioli беҳтарин дар як сард, майдони инчунин-ventilated даст дорад, инчунин бояд сард бошад (онҳо пеш аз хамир омехта оби хунук) бишӯед.

Ғарбел ба як косаи, чаҳор пиёла орд, то ки барои ба даст овардани кӯҳе дар маркази он ба як сӯрохи зарур аст. Алоҳида vzobem чор дона тухм ва ним намак ва ду tablespoons равғани зайтун ва volem ин омехта ба чуқурӣ ки дар орд. Мудохила кардан хамир дар косаи аввал, ва сипас дар сари суфра. Дар ин ҷо шумо лозим аст, ки баъзе кӯшишҳои, Пас аз он беҳтар мебуд, агар kneading хамир боз ҷинси қавитар фарз. Дар хамир тайёр аст, вақте ки аз он табдил ба як пайгирона тағйирёбанда зиччи ва акнун на ба дасти ҳезум. Бипӯшонед косаи хамир ё ба натиҷа дар фолгаи ва тарк на камтар аз ним соат барои санҷиши имло.

Ва мо минбаъд низ ба омода худ ravioli. Дар дорухат аз пур, барои ин табақ, шумо метавонед ба шумо бичашонад интихоб кунед. Баъд аз омода намудани ravioli бо гӯшт, ва баҳрӣ, ва панир, ва сабзавот. Илова бар ин, аз меъ- зиёде барои ravioli шириниҳо, ки омода пур ширин нест.

Масалан, дар дорухат ravioli бо пур кардани занбӯруц. Гудохта дар як ШМШ қариб ҳаштод грамм равған ва доц кардан ба он пиёз биносту бурида. Вақте, ки пиёз мулоим, илова чор грамм занбурўѓњо решакан ва минбаъд низ ба доц кардан то занбурўѓњо пухта. Илова кардани қуттиҳои занбӯруц як ҷуфти spoonfuls аз яхмос ширї, исьени ва хориҷ аз гармо. Дар занбурўѓњо гарм vsyplem сад грамм панир grated дар grater ҷарима ва омехта. Пур тайёр аст, онро хунук ва њайкали ravioli.

Аммо дорухат ravioli бо панир. Барои тайёр пур, ба мо лозим аст 200 грамм панир Adygei ё панир (агар панир низ шӯр аст, ки он бояд қаблан-афтидаем дар об), яке аз сафедаи тухм мурғ, як мехчагул сирпиёз, кетчуп Spoon ё чошнии помидор, дар breadcrumbs ва гиёҳҳои ҳамон.

Созед, ки панир, он омехта бо сир кӯбанд, кетчуп, сафедпӯстон тухм лату ва гиёҳҳои бурида. Қуттиҳои бояд кӯшиш ва мавсими мечашонем. ravioli Lepim, ба онҳо напазед дар оби ҷӯшон, барои панҷ дақиқа ва хизмат, пошиданй нафт барфу ва пошидан бо панир grated.

Аммо дорухат ravioli, ки мумкин аст барои шириниҳо пешниҳод карда мешавад. Дар хамир ҳамон омода аст тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд. Барои тайёр намудани пур се пиёла панир косибӣ фарбеҳро дидам, ки яке аз тухм ва номатлуб-торро сафед ё шир шоколад мегирад.

танаффуси шоколад ба дона ва гудохта, ки он дар як ванна об ва ё дар танӯр печи. Он гоҳ, ки шоколад гудохта бо панир яхмос омехта, илова ба тухм лату. ravioli Lepim, ба онҳо напазед ва хизмат, ороста бо яхмос қамчинкорӣ ва шоколад grated.

Хулоса, бо fillings барои ravioli метавонед озмудани чунон ки шумо мехоҳед, интихоби варианти аз ҳама мувофиқ. Кӯшиш кунед, ки таркиби гуногун, ва он мумкин аст, ки шумо қодир ба сохтани дорухат худ барои ravioli, ки аз тарафи хонавода ва меҳмонони худро қадр хоҳад буд. Чизи аз ҳама муҳим дар санъати пухтупаз аст, риояи қатъии ба меъ- ва эљодиёти нест.