Макарони бо калмар - як табақ дӯстдошта аз Итолиявиён

Аҳли дар нимҷазираи, чун ќоида, бартарӣ ба пухтан яке аз онҳое, маҳсулоти, ки шумо метавонед онро дар соҳаи, ки онҳо зиндагӣ мекунанд ёфт. Шояд, ки чаро яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи бисёре аз Итолиявиён макарон бо calamari ба шумор меравад.

хосият оддӣ

Ҳар, ҳатто оддӣ аз ҳама талаботи табақ эҳтиром ва таваҷҷӯҳи аз пулро. Вай вазифадор аст, ба инобат тамоми нозукиҳои, ки метавонанд дар ҳар як марҳилаи раванди ба миён меояд. Дар ин ҷо, масалан, макарон бо ҳамин calamari. Ин табақ аст, ки бо оддӣ омода ва талаб ҳадди ақал компонентњо.

0,5 кило макарон (макарон бигирад беҳтар) - 3 дона сирпиёз, 700 г калмар сабусакҳо тару тоза, намак, ½ шартц чошнии "Паоло" ќаламфури, равғани растанӣ ва ҳанутеро, хушк (oregano ва basil).

Ҳама чиз аст, ки дар баробари кардааст:

1. Дар як ШМШ frying ба доц кардан дона дар сирпиёз нафт. пасмондаҳои хушкмева мумкин ихтиёрдорӣ карда мешавад.
2. набуред, калмар ба иловаро, як доц кардан каме дар равғани ҳамон ва бар судї алоҳида, фаро бо як зарф.
3. Дар бораи ШМШ ҳамин гузошта ба чошнии ва адас барои чанд дақиқа. Ин аст, беҳтарин амал дар назди зарф баста, ба тавре ки рутубате тавр зуд бухор нест.
4. Дар ин вақт, ба ьӯшондан об дар як saucepan ва напазед ба макарон, то нисфи.
5. Ба чошнии thickened илова шуста макарон, calamari ва ҳамаи ҳанутеро, омода кардааст. Муҳити инчунин омехтаи ва доц кардан якҷоя барои беш аз як дақиқа.

Макарони бо калмар тайёр. Ба ҷадвал як табақ беҳтарин хизмат гарм, пошидан бо нанд фаровон аст.

дорухат фаврӣ

Дар Италия, макарон, бо калмар хеле маъмул аст. Бо вуҷуди ин, баъзе chefs ба дорухат як zest муайян намуд. Барои омодагӣ мегирад хеле маҷмӯи ҷолиб маҳсулоти: 300 грамм зиреҳҳои калмар, Бонки помидор (лозим аст, дар шарбати худ), як пиёз, як мехчагул сирпиёз, намак, як pod аз ќаламфури сурх, як tablespoon аз basil ва Sage сабз, як ќаламфури кам ва макарон (интихоби худ).

Мо бояд ба кор дақиқ ва зуд:

1. Худк пиёз spasserovat ва сирпиёз дар равған. Дар охири раванди frying, аз илова Sage.
2. Дар ШМШ ба гузошта помидор, ба даст ёзанд онҳо spatula ошхона ва як чанд дақиқа тамоми тавонад.
3. қаламфури ширин мукааб бурида, ва дар якҷоягӣ бо дигар ҷузъҳои хоби дар омехтаи ҷӯшон аст. Навиштани ҷуфт вазни дақиқа ьӯшондан.
4. Ду дақиқа то пухта илова калмар.
5. Напазед ба макарон ва инчунин дањонро.

Ин мумкин аст, ки бо чошнии алоҳида омехта ё паҳн як коршиноси судї. Дар табақ они ба гурӯҳи "шитоб" ва метавонанд кӯмаки назаррас дар ҳолати фавқулодда таъмин намояд.

илова piquant

Дар таомҳои Итолиё аст, хеле зиёд таваҷҷӯҳ аст, ки маҳсулоти асосии нест, ва, ки чошнии, ки дар он ба он омода карда шуд ва ё бо онҳо дар сари дастархон хизмат кардааст. Ин аз ошпаз маҳаллӣ пухтани анъанаҳои кишварҳои дигар фарқ дорад. Масалан, фикр кунед, ки чӣ тавр ба тайёр макарон бо калмар дар як чошнии қаймоқ. Барои корҳои зарурӣ: минои калмар (ё баҳрӣ ва дигар), балоҳое килограмм шиша хамираи -GOVERNMENTAL яхмос 20%, 200 грамм панир, як tablespoon аз равған, 10 зайтуну сиёҳ, намак, ва омехтаи наботот хушк (Розмари, oregano, tarragon, basil ва savory).

Тамоми раванди метавон ба се марҳила тақсим мешавад:

1. Напазед ба макарон. Он гоҳ ба онҳо дањонро ва холӣ кунад.
2. Омода кардани чошнии. Барои ин калмар (ё баҳрӣ ва дигар), напазед барои дар оби намакин 2 дақиқа, ва сипас дар як ШМШ frying гузошта ва пухта дар равғани гарм. Резед мазмуни яхмос, исьени, илова кардани наботот ва simmer дақиқа 5-6. Баъд аз ин, гузошта панир shredded дар grater, ва мунтазир бошед, то он гудохта.
3. Дар марҳилаи ниҳоӣ. Пайваст бо чошнии макарон пухта ва бигзор истода чанд дақиқа ба табақ тар мешавад. Раванди поён ёфт.

Макарони бо калмар дар як чошнии қаймоқ омода аст. Акнун он танҳо боқӣ ба бар судї ва биноҳои бо зайтуну дар сабки анъанавии.

Як Варианти ҷолиб

Агар мо дар бораи макарон ва баҳрӣ гап, он осонтар аст, ки ба пухтан макарон бо calamari. Дорухат метавонад осонтарин ва чораи буҷети интихоб кунед. Зеро ки он, лозим ба омода як лошае ду калмар хурду миёна, 200 грамм хамираи, пиёз, равғани растанӣ, мехчагул сирпиёз ва 70 грамм сафед (хушк) аз шароб бошад.

Омодасозии ҳамаи навбат муқаррарии:

1. Калмар тоза ва бурида ба қисмҳои хурди тасодуфӣ.
2. Shredded доц кардан пиёз дар як ШМШ frying равғани ҷӯшон дақиқа 3-4. Он гоҳ, ки сир решакан ва иловаро барои 2 дақиқа илова ба баргузории маҳсулоти дар оташ.
3. Гузошта калмар ва мунтазир бошед, то ки онҳо тағйир ранги. Ин танҳо як дақиқа мегирад.
4. Акнун ба шумо лозим аст рехт омехтаи шароб ва тарк languish зери зарф барои дақиқа 5-7.
5. Напазед ба макарон, дањонро ва ба ШМШ илова онҳо. Дар табақ омода аст.

Он рӯй берун аз макарон воқеӣ Италия бо calamari. Дар дорухат метавонад беҳтар, агар ба ҷои макарон муқаррарии ранг ранга сиёҳ баҳр cuttlefish истифода баред.

чошнии тамошобоб

макарон қаймоқ бо калмар бичашед хоҳад кард, ҳатто беҳтар аст, агар ба чошнии илова шаробе спиртӣ қавӣ. Дар ин ҳолат, ташаккул метавонад бошад зерин: 300 г калмар (метавонад майгу ё Коктейл истифода), 350 грамм гуна хамираи, 2 дона сирпиёз, 3 tablespoons чошнии қабати помидор, 6 tablespoons аз яхмос, ќаламфури, 100 milliliters каме коняк намак, равғани растанӣ ва ьафари.

Омодасозии маъмулӣ:

1. Сирпиёз он тавассути матбуот ва доц кардан дар равған дар skillet гарм гузашт.
2. Ҳамчунин калмар, решакан худсарона ва доц кардан ҳама якҷоя барои дақиқа 5-6 илова кунед.
3. Бирезед, коняк ва имкон медиҳад, ки омехта ба simmer барои як каме.
4. оҳиста яхмос дохил кунед, гузошта ба чошнии ва омехта хушхӯю. Муҳити зист ва бизанедашон мавсими бо намак ва ќаламфури.
5. дақиқа 2-3 ба хоби дар як ШМШ решакан кабудї ва дарҳол хомӯш гармии.
6. Дар қисми сеюми чошнии алоҳида бо миксер зада, ва он гоҳ, дар вазни умумии рехт. Ин ба он боғҳои бештар ва либоси хоҳад кард.
7. Пеш-шуст ва макарон судак ба ШМШ ва оҳиста абрҳоро.

Акнун табақ омода барои хӯрдан аст.

саҳми шахсии

Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан чизи аслӣ, болаззат ва хеле қонеъкунанда, пас аз беҳтарин интихоб карда макарон бо калмар дар як чошнии қаймоқ. Дар дорухат метавонад бо занбурўѓњо илова, то ки табақ як мазза фарќкунандаи. Маҳсулот бояд як каме. Ба як мард 4 125 грамм хамираи лозим аст (бењтараш парҳоро мегирад), шиша лоғар (250 milliliters) яхмос, 1 пиёз, занбӯруц 4, равған, 3 лошае коса калмар шўрбои мурғ ва панир «Parmesan».

Сар ба пухтан беҳтар бо чошнии:

1. Пиёз бурида ба мукааб 2 дақиқа ва доц кардан дар нафт.
2. Занбурўѓњо худсарона буридан, илова ба пиёз ва пухтан то тайёр якҷоя.
3. Дар омехтаи рехт шўрбои, яхмос ва оҳиста-оҳиста ба ьӯшондан меорад буд.
4. Сабусакҳо ва решакан калмар, ба илова ба чошнии, мегудозанд дақиқаи 3, он гоҳ хориҷ аз гармо.
5. Напазед ба макарон, дањонро ва бирезед ба ШМШ. Бидеҳ маҳсулоти каме (дақиқаи 5-6) protomai.

Акнун мо хӯрок гарм метавонад дар заррин тартиб, пошидани бо наботот ва панир grated.